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很多人都知道“醬酒之父”李興發(fā)，但不知道鄭義興。鄭義興鄭義興，原名鄭永維，漢族，四川省瀘州市古藺縣茅溪鎮(zhèn)人，生于1895年，1978年逝世。鄭氏釀酒世家第十代傳人，嫡傳釀酒師。解放前任茅臺酒廠前身，“成義燒坊-華茅”，“榮和燒坊-王茅”，“恒興燒坊-賴茅”三大燒坊酒師。成義燒坊榮和燒坊恒興燒坊解放后1953年進(jìn)廠，先后兼任酒師，生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員，工程師，全國醬酒顧問，全國人大代表等，被稱為“國酒大師... 查看全文>
目錄
茅臺之所以被稱為“國酒”，得益于它久遠(yuǎn)的歷史和其生產(chǎn)工藝的復(fù)雜性。它與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地為世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)也是中國三大名酒“茅五劍”之一。是大曲醬香型白酒的鼻祖，是中國最高端白酒之一。茅臺酒之“貴”，幾乎所有人都知道，而茅臺酒的歷史文化也是其堅(jiān)實(shí)的后盾。其歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，可追溯到漢武帝時(shí)期。下面就一起來了解一下我們的國酒吧！一、歷史悠久，蘊(yùn)含豐厚文化底蘊(yùn)茅臺酒歷史悠久，早... 查看全文>
“國酒茅臺”已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，“貴州茅臺”正向我們走來，一樣的公司，一樣的產(chǎn)品，只是叫法有所變化了。今年的9月29日上午11:15分，“國酒茅臺”微信公眾號，悄然更名為“貴州茅臺”，開始時(shí)候我還以為看錯(cuò)眼了，這讓我們茅粉真的有點(diǎn)措手不及啊，小六我馬上查看系統(tǒng)信息，該賬號主體法人為貴州茅臺酒股份有限公司，確實(shí)改了名字啊。小六我再馬不停蹄地打開“茅臺酒股份有限公司網(wǎng)站”，發(fā)現(xiàn)由原來的“國酒茅臺-官網(wǎng)”更... 查看全文>
盡管中國白酒高端品牌一直在演變，但茅臺都始終會站在這個(gè)金字塔的塔頂，這是因?yàn)槊┡_獨(dú)特工藝和品質(zhì)風(fēng)味是其它任何品牌無法替代的。茅臺酒是我國大曲醬香型的典型代表，也是我國的國酒。那么問題來了，茅臺酒為什么會被稱作為茅臺呢？下面小編就給大家講講。茅臺酒之所以被稱作為中國國酒，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、... 查看全文>
誰能代表中國稱得上國酒呢？貴州人可能要說是茅臺，浙江人，四川人，山西人肯定堅(jiān)決不答應(yīng)，其實(shí)論歷史呢，白酒根本稱不上國酒。從清朝才開始，直到民國，國人喝的主流都是黃酒，古書古詩里邊指的酒都是黃酒，李白斗酒十百篇，武十八碗酒后打虎，不是酒量好，而是度數(shù)低。中國黃酒有世界上最好的半糖化，半酒化技術(shù)，歐洲人至今都沒掌握，但黃酒如今已經(jīng)退居小眾，從國酒變成了江浙的地方酒。最有名的古越龍山，市值只有茅臺的1/... 查看全文>
汾酒很多人都知道，是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石，汾酒可追溯到6000年以前。在中國酒史幾千年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷地經(jīng)歷了這五個(gè)過程。汾酒的歷史，可以毫不夸張地代表中國白酒歷史。 在產(chǎn)品定位方面，近些年汾酒定位給人很模糊的感覺，汾酒沒有一款具有代表性的標(biāo)桿產(chǎn)品，比如茅臺的飛天... 查看全文>
引言：茅臺與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地為世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)也是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒之“貴”，幾乎所有人都知道，而茅臺酒的歷史文化也是其堅(jiān)實(shí)的后盾；全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。茅臺酒的醬香型白酒是純糧自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。不添加任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），這在國內(nèi)外所有白酒中也是獨(dú)一無二的！茅臺歷史茅臺酒的... 查看全文>
領(lǐng)眾匠、用心釀，大家好我是領(lǐng)匠釀酒人，這段時(shí)間過年也難得和家人團(tuán)聚，所以也耽誤了一些時(shí)間沒寫文章了，給大伙說聲抱歉，于是今天剛回酒廠辦公室就趕緊創(chuàng)作起來，這段時(shí)間可謂是用酒、喝酒的高峰期啊，過年十幾天基本都在這家喝喝、那家喝喝，在酒桌上啊也和朋友聊起了一個(gè)話題，誰才是國酒？視乎茅臺的投票了頗高啊，但是有個(gè)兄弟就站出來說是汾酒，誒這個(gè)回答視乎有點(diǎn)意思，到底誰才是國酒呢？今天和大伙聊聊茅臺說：我價(jià)格比... 查看全文>
第一支2014年甲午馬年茅臺酒，茅臺酒廠股份公司第一次開發(fā)的第一款以生肖為主題的茅臺酒。目前市場比較稀缺行情價(jià)7000左右。大紅色的瓶身代表馬年屬火的五行屬性，寓意紅紅火火，馬到功成。酒盒與瓶身背面的奔馬圖來自于國畫大師徐悲鴻的關(guān)門弟子：80歲高齡的劉勃舒老先生。大師手筆盡顯萬馬騰盛世之浩氣。第二支2015乙未羊年茅臺酒，融生肖、五行、國畫、國酒等文化元素為一體，是中國現(xiàn)代白酒文化和傳統(tǒng)文化的有機(jī)... 查看全文>
1、鷹潭有哪些白酒潭花大曲 2、茅臺在古代被稱為什么茅臺古代稱呼1、茅臺在古代被稱為“枸醬”。茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。2、1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有國酒之稱，是中國最高端白酒之一。3，江西省... 查看全文>
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