意大利入門級(jí)紅酒  2023-02-24 07:00

意大利的葡萄酒大概就是世界上最難懂的酒了。因?yàn)檫@個(gè)狹長的的歐洲國家北到南跨越了 10 個(gè)緯度，加上受到海洋和山脈的影響，氣候復(fù)雜多樣。而且，意大利的葡萄品種多達(dá) 2,000 多種。這么復(fù)雜的意大利葡萄酒，讓作為新手的我們怎么辦？01意大利葡萄酒概況意大利葡萄酒歷史悠久，超過 4000 年，是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。據(jù)說當(dāng)年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會(huì)有葡萄樹...  查看全文>

意大利的葡萄酒大概就是世界上最難懂的酒了。因?yàn)檫@個(gè)狹長的的歐洲國家北到南跨越了 10 個(gè)緯度，加上受到海洋和山脈的影響，氣候復(fù)雜多樣。而且，意大利的葡萄品種多達(dá) 2,000 多種。這么復(fù)雜的意大利葡萄酒，讓作為新手的我們怎么辦？01意大利葡萄酒概況意大利葡萄酒歷史悠久，超過 4000 年，是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。據(jù)說當(dāng)年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會(huì)有葡萄樹...  查看全文>

有人可將法國61座列級(jí)莊的名稱倒背如流，也可將西班牙葡萄酒4個(gè)等級(jí)的陳釀時(shí)長娓娓道來，就連德國的葡萄酒風(fēng)格也不在話下，但到了意大利這兒……釀造歷史、酒標(biāo)術(shù)語、本土品種、子產(chǎn)區(qū)、葡萄酒分級(jí)，無一不內(nèi)容繁多，讓人緊鎖眉頭。意大利葡萄酒真的有這么難嗎？一起從產(chǎn)區(qū)、品種、分級(jí)和風(fēng)格了解這個(gè)象征著葡萄酒知識(shí)巔峰的國度。一、產(chǎn)區(qū)——北中南三部“三劍客”獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷意大利的北部、中部和南部三個(gè)部分共涵蓋20個(gè)葡萄酒...  查看全文>

有人可將法國61座列級(jí)莊的名稱倒背如流，也可將西班牙葡萄酒4個(gè)等級(jí)的陳釀時(shí)長娓娓道來，就連德國的葡萄酒風(fēng)格也不在話下，但到了意大利這兒……釀造歷史、酒標(biāo)術(shù)語、本土品種、子產(chǎn)區(qū)、葡萄酒分級(jí)，無一不內(nèi)容繁多，讓人緊鎖眉頭。意大利葡萄酒真的有這么難嗎？一起從產(chǎn)區(qū)、品種、分級(jí)和風(fēng)格了解這個(gè)象征著葡萄酒知識(shí)巔峰的國度。一、產(chǎn)區(qū)——北中南三部“三劍客”獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷意大利的北部、中部和南部三個(gè)部分共涵蓋20個(gè)葡萄酒...  查看全文>

意大利是一個(gè)古老的葡萄酒生產(chǎn)大國，它被地中海環(huán)繞，具有廣闊的海岸線，與山丘等其他地形形成不同的海拔、不同的氣候和土壤條件，是適合種植多種葡萄品種的天堂之地。意大利種植著約 500-600 種葡萄，葡萄酒的風(fēng)格更是五花八門，時(shí)常讓選購葡萄酒的消費(fèi)者一頭霧水，而對(duì)于初嘗意大利葡萄酒的小伙伴來說，更是難上加難。但是，百科君相信，這些困難是擋不住葡萄酒愛好者的熱情的，所以，今天大家就和百科君一起來了解一下...  查看全文>

有人可將法國61座列級(jí)莊的名稱倒背如流，也可將西班牙4個(gè)等級(jí)葡萄酒的陳釀時(shí)長娓娓道來，就連德國的葡萄酒風(fēng)格也不在話下，但到了意大利這兒……釀造歷史、酒標(biāo)術(shù)語、本土品種、子產(chǎn)區(qū)、葡萄酒分級(jí)，無一不內(nèi)容繁多，讓人緊鎖眉頭。意大利葡萄酒真的有這么難嗎？一起從產(chǎn)區(qū)、品種、分級(jí)和風(fēng)格了解這個(gè)象征著葡萄酒知識(shí)巔峰的國度。一、產(chǎn)區(qū)——北中南三部，“三劍客”獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷意大利的北部、中部和南部三個(gè)部分共涵蓋20個(gè)葡萄...  查看全文>

1. 聚會(huì)歡慶聚會(huì)開香檳非常有氣氛，意大利也有各種各樣的起泡酒，其中最接近香檳風(fēng)格的是弗朗齊亞柯達(dá)(franciacorta)起泡酒。除了起泡酒，基安帝(chianti)也是一個(gè)無論搭配食物還是單飲用都非常不錯(cuò)的選擇。2. 百搭葡萄酒意大利最負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)皮埃蒙特(piemonte)出產(chǎn)的內(nèi)比奧羅(nebbiolo)釀造的葡萄酒絕對(duì)是百搭的選擇。內(nèi)比奧羅葡萄酒有兩種主要的風(fēng)格，一種是巴羅洛(b...  查看全文>

風(fēng)情萬種的意大利葡萄酒，迷倒了多少戀酒愛酒的人兒，從阿爾卑斯山腳下的皮埃蒙特，到陽光明媚的托斯卡納，再到美麗傳說中的西西里島，意大利的每一塊土地都是古希臘人口中葡萄酒的樂園。今天我們的一分鐘葡萄酒課程，帶您回顧迷人的意大利......?紅酒課堂...  查看全文>

作為一個(gè)歷史悠久的老牌產(chǎn)酒國，意大利從1963年開始逐步建立并完善其葡萄酒分級(jí)體系，以更好地規(guī)范本國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)并促進(jìn)其健康發(fā)展。如今，意大利的葡萄酒從入門至最高級(jí)共分為4個(gè)等級(jí)，本文便帶大家一起了解一下。一、日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱VdT）日常餐酒是意大利葡萄酒最基礎(chǔ)的入門級(jí)別，2011年新分級(jí)制度將其更名為Vino，酒標(biāo)標(biāo)注改為“Vino d'Italia”。這一級(jí)別的葡萄...  查看全文>