紫紅泥酒,傳播健康飲酒知識!茅臺鎮茅臺鎮以前釀酒一直沿用著傳統古老的工藝,近些年由于高額的利潤吸引,出現了不少新工藝酒,茅臺鎮現在將這些各式各樣的醬香酒分為幾類:捆沙酒;碎沙酒;翻沙酒;竄香酒。1、捆沙酒:在茅臺鎮也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,是真正意義上的醬香酒。2、碎沙酒:是用粉碎的高粱(主要是東北高粱)釀出的酒稱為“碎沙酒”。3、翻沙酒:是用捆沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥... 查看全文>
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白酒質量等級一共分幾個等級?主要有特級、優級、一級、二級共4個等級。市面上最常見的等級就是優級和一級,特級和二級比較少見,通常二級的品質較差,而特級白酒,目前只有沱牌舍得達到標準,當然白酒質量等級只在同品牌中才有效,而不同品牌之間質量等級并不能作為品質好壞的依據。白酒質量等級劃分在白酒的生產銷售中,國家根據工藝、品質和各項理化指標對白酒劃分了等級,至于白酒質量等級一共分為幾個等級,目前主要有特級、... 查看全文>
白酒的價格,上到幾千元,下到幾塊錢,同樣是酒,它們的區別究竟在哪里?甚至有人說,無論是多貴的酒,成本都在幾十塊錢?今天,小編就和大家聊一聊酒的價格問題。(98度的食用酒精,一噸6500元;如果釀38度的酒,大概要加1.57倍左右的水(有良心的加蒸餾水,沒良心的干脆就是自來水),出來的酒成本是1.26元一斤;但,這樣的酒味道不好啊,酒廠名詞叫“固態感不強”,怎么辦?好辦!加香精,各種各樣,你聽都沒聽... 查看全文>
說起白酒的香型,醬香酒以其突出的醬香味,優雅細致,酒體醇厚,回味悠長深受人們的喜愛。但是很多人發現醬酒其實也分等級,并且分為:優級、一級和二級。那么這三款醬酒有什么區別呢?在口感上有什么不同呢?今天小酒瓶和大家討論的就是這個話題。圖為茅臺王子酒醬香型白酒一、香味從香味來分析區別一下這三種品質的醬酒:優級醬酒:醬香突出。一級醬酒:醬香較突出。二級醬酒:有醬香。二、口感當然在口感上這三種品質的醬酒也是... 查看全文>
AOC等級是法國紅酒等級的最高級別,意思是法定產區葡萄酒,與AOP意思是一樣的。法國紅酒等級一般在酒標中會有明確標明,AOC屬于舊版等級,AOP是新版,但現在一般還是標AOC。在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結束后,法國出現了大量的假冒偽劣葡萄酒,為了應對這一局面,產區法規應運而生,并于 1923 年達到鼎盛。隨后,羅訥河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)率... 查看全文>
老酒價格差異極大,從幾百元到幾十萬都不奇怪,這篇文章就帶你探討這其中最重要的原因:酒款的等級。特別說明一點,而本篇文章所指的等級基本上是依據發售價格的高低來定義,并不是表示好喝與否,品酒更多時候需要考慮自身的喜好與興趣。以下針對白蘭地、中式白酒進行說明:烈酒分類、等級常見疑問常見的烈酒有哪些?在老酒收購的市場中,我們基本上只看三種烈酒:白蘭地、中式烈酒、威士忌,其余像是伏特加、龍舌蘭……等等,由于... 查看全文>
白酒的品質分為4個等級,分別是特級、優級、一級、二級,重要體現在香味成分上,其中特級為新加的,白酒的質量只在同品牌中有效,不同品牌中質量等級不能區分品質的差距。白酒的等級標準是什么特級白酒的具體標準還未正式用數據固定,目前只有沱牌和少數高端白酒品牌才能達到此標準。優級的標準:無色或微黃、酒體醇厚、口感豐滿、無懸浮物、無沉淀。一級的標準:酒體醇和、口味協調、乙酯較高。二級的標準:醬香明顯、當酒低于1... 查看全文>
酒質量等級制是1999年首次在中國釀酒工業協會主辦的北戴河會議由郭其昌和郭松泉提出的,并先后在2017年的煙臺和2017年的合肥加以充實;2017年8月又在蓬萊會議提出了完整的質量定位方法。9年以來的五年時間里,先后經過提出、醞釀、討論、滲透、完善,以及廣泛向行業和社會征求意見,我們認為在葡萄酒行業建立并實行《中國葡萄酒質量等級制》已經成熟,辦理此事已經是大勢所趨、眾心所向。明明瓶子里根本沒有當年... 查看全文>
白酒質量等級一共分幾個等級?主要有特級、優級、一級、二級共4個等級。市面上最常見的等級就是優級和一級,特級和二級比較少見,通常二級的品質較差,而特級白酒,目前只有沱牌舍得達到標準,當然白酒質量等級只在同品牌中才有效,而不同品牌之間質量等級并不能作為品質好壞的依據。白酒質量等級劃分在白酒的生產銷售中,國家根據工藝、品質和各項理化指標對白酒劃分了等級,至于白酒質量等級一共分為幾個等級,目前主要有特級、... 查看全文>
近年來,我國葡萄酒業有了長足的進步,葡萄酒的產量在2008年已達到69.83萬千升,工業總產值達191.68億元。葡萄酒產品的種類日益豐富,產品質量也有了很大的提升。在東部地區和中西部的大中型城市,飲用葡萄酒已經成為一種時尚。今天小編我就繼續來為大家普及關于葡萄酒實行質量等級制是遲早的事這個話題的內容。質量監控不嚴將被淘汰出局近年來,中國巨大的市場吸引了各路資金爭相涌入,無論在葡萄產地還是非產地,... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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