對于我來說,品酒沒有那么多的風花雪月,大部分時間是看這個酒好不好,品質怎么樣。曾經我有問過一個每年消費幾百萬元葡萄酒的酒友,他認為的好酒是什么樣的。他回答說,我能說是因為貴嗎?我說,你很誠實。很多時候,價格確實是衡量品質的最直接的標準。但是,如果我們只看價格,我們就會陷入一些品牌和商家編寫的故事里,而且錯過很多有意思的酒。今天,我將跟大家分享幾個業界常用的衡量葡萄酒品質的標準。這個標準主要關乎的是... 查看全文>
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簡介 克林伯瑞是法國一家葡萄酒酒莊的名字,位于法國勃艮第南部博若來產區中心,是勃艮第和博若來地區最具影響力的酒莊之一。該酒莊已有180多年歷史,其產品已經覆蓋了勃艮第、博若來、羅納河谷以及朗格多可-魯西榮等法國主要的葡萄酒產區。 克林伯瑞酒莊和中國的合作有著悠久的歷史,酒莊的紅酒在上世紀20年代就已經進入中國市場,是最早進入中國市場的法國紅酒品牌之一。時隔60余年,這款世界名酒包括赤霞珠、美樂... 查看全文>
酒莊介紹黎伯蘭迪酒莊是一家意大利葡萄酒生產商,位于卡拉布里亞南部地區的Ciro Marina鎮。該酒莊由Antonio和Nicodemo Librandi在20世紀50年代創立,如今每年大約生產250萬瓶葡萄酒。黎伯蘭迪酒莊的葡萄酒采用國際和本土葡萄品種釀造,包括佳琉璞, 白格雷克和霞多麗。葡萄園風土黎伯蘭迪酒莊占地360公頃,其中232公頃是種植葡萄園。由于該地區的地中海氣候和鄰近愛奧尼亞海和S... 查看全文>
葡萄酒的外觀顏色分析 觀察分析其外觀,它主要給人以澄清度(混濁、光亮)和顏色(深淺、色調)等方面的評價。混濁的葡萄酒,在口感方面得分較低;而顏色狀況則可以幫助我們判斷葡萄酒的醇厚度、年齡和成熟狀況等。顏色和口感的變化存在著平行性。它們之間必須相互協調、平衡。葡萄酒的香氣分析 葡萄酒的香氣極為復雜、多樣。這是由于幾百種物質參與葡萄酒香氣的構成。這些物質不僅氣味各異,而且他們之間還通過累加作用、協同作... 查看全文>
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