雪利酒是世界上最古老的葡萄酒之一,產自西班牙的赫雷斯。它是在摩爾人占領安達盧西亞期間制造的,直到1231年。在弗朗西斯·德雷克爵士于1587年掠奪加迪斯之后,他帶著大約3000英鎊的雪利酒回到了英格蘭,英國人對雪利酒的熱愛開始了。10年后,莎士比亞在他的亨利四世中提到了英國人對“sack”的熱愛。雪利酒在橡木桶中被運往英國幾個世紀,這些桶反過來被送到蘇格蘭釀造威士忌。因此,Malts的標簽是Olo... 查看全文>
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雪莉酒是西班牙安達盧西亞生產的一種強化葡萄酒,是西班牙國寶級酒類珍品,因其獨特的口味而廣受歡迎,甚至在英國還比西班牙人更愛喝。雪利酒的特點就在于香氣濃郁、入口醇厚、口感豐富,還被莎士比亞比作“裝在瓶子里的西班牙陽光”。一、雪莉酒的特點雪莉酒是西班牙的一種加強型葡萄酒,采用獨有的索萊拉系統釀造而成。在釀造過程中,只有釀酒容器中頂部酒液可以和空氣接觸,酒體表面浮著一層酒花(其實就是酵母),能夠避免氧化... 查看全文>
雪利酒是西班牙一種較為出名的葡萄酒,獨產于西班牙南部赫雷斯地區,由精選的西班牙名貴葡萄釀造,熟化期至少為5-8年,酒香醇厚,回味無窮,是葡萄酒中風味獨特的一種飲品。那么,雪利酒怎么喝?下面我們就來了解下雪利酒的飲用方式。雪利酒的飲用方式 傳統上,雪利酒一直被認為是西班牙餐前小食“tapas”的絕配;對于甜型的雪利酒,可以單獨飲用,尤其是在冬天,坐在溫暖的壁爐前,倒一杯雪利甜酒,捧一本好書,邊飲邊讀... 查看全文>
雪利酒是獨一無二的,真正的雪利酒產自一個由赫雷斯,桑盧卡爾德巴拉梅達和圣瑪麗亞港組成的三角形內的區域。這個地區,也被稱為赫雷斯生產區,位于大西洋,兩側是瓜達爾基維爾河和瓜達萊特河,位于白色連綿起伏的丘陵美麗的風景中。在接下來的文章中,我們將發現雪利酒的獨特特征,這個葡萄酒產區令人驚嘆的悠久歷史,以及其氣候,土壤和葡萄品種的影響。雪莉酒的起源雪利酒是許多不同文化影響的結果,這些文化在西班牙南部已有3... 查看全文>
雪利酒是世界上最古老的葡萄酒之一,產自西班牙的赫雷斯。它是在摩爾人占領安達盧西亞期間制造的,直到1231年。在弗朗西斯·德雷克爵士于1587年掠奪加迪斯之后,他帶著大約3000英鎊的雪利酒回到了英格蘭,英國人對雪利酒的熱愛開始了。10年后,莎士比亞在他的亨利四世中提到了英國人對“sack”的熱愛。雪利酒在橡木桶中被運往英國幾個世紀,這些桶反過來被送到蘇格蘭釀造威士忌。因此,Malts的標簽是Olo... 查看全文>
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雪利酒是獨一無二的,真正的雪利酒產自一個由赫雷斯,桑盧卡爾德巴拉梅達和圣瑪麗亞港組成的三角形內的區域。這個地區,也被稱為赫雷斯生產區,位于大西洋,兩側是瓜達爾基維爾河和瓜達萊特河,位于白色連綿起伏的丘陵美麗的風景中。在接下來的文章中,我們將發現雪利酒的獨特特征,這個葡萄酒產區令人驚嘆的悠久歷史,以及其氣候,土壤和葡萄品種的影響。雪莉酒的起源雪利酒是許多不同文化影響的結果,這些文化在西班牙南部已有3... 查看全文>
雪利酒是一種由產自西班牙南部安達盧西亞赫雷斯-德拉弗龍特拉 (jerez de la frontera)的白葡萄所釀制的加強葡萄酒。 在早期,雪利酒被稱為sack(源于西班牙文saca,意思是“提取” 。在歐洲,sherry是一個專用于原產地的受保護名稱,在西班牙法律中,所有標識為sherry的葡萄酒都必須產自雪利三角洲地區,這是加迪斯(cádiz)省jerez de la frontera... 查看全文>
西班牙雪利酒一般是搭配餐食喝,干型雪利酒適合搭配風味濃郁的菜式飲用;而甜型雪利酒適合搭配甜點飲用,也可以單獨飲用。雪利酒是加強葡萄酒,酒精度數約為18%-20%,比普通葡萄酒要高。雪利酒Sherry是西班牙國寶級的酒類珍品,是加強型葡萄酒的一種,酒精含量在18%-20%。雪利酒主要分為酒體輕盈的干型菲諾(Fino)和酒體較為飽滿、香氣更為馥郁的歐羅索(Oloroso)。一般菲諾的酒精含量為15%,... 查看全文>
如果你熟悉DO Jerez-Xérès-Sherry和DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda,那么你就會知道西班牙提供的一系列令人難以置信的強化葡萄酒。繼續往下讀,深入赫雷斯·德拉·弗朗特拉(Jerez de la Frontera)的世界。你最喜歡哪一種雪利酒?一位著名的小說家曾經說過,“千代人的命運集中在每一滴雪利酒中。”如果你知道西班牙語Jerez-Xér... 查看全文>
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