雪莉酒威士忌  2023-02-24 10:00

Nomad雪莉雙桶威士忌于蘇格蘭誕生，在西班牙赫雷斯熟成，富有蘇格蘭高地開闊不羈的天生性格。我們運用全新觀念，帶領Nomad雪莉雙桶威士忌展開一趟旅程，自故鄉蘇格蘭出發，于溫暖濕潤的西班牙赫雷斯平原落腳，沉浸在當地美好宜人的自然氛圍之中，造就出兼具蘇格蘭精淬本質以及赫雷斯純釀靈魂的完美酒款。Nomad雪莉雙桶威士忌的釀制過程極為講究。首先，在蘇格蘭高地的威士忌酒鄉斯佩賽（Speyside），由淬煉...  查看全文>

Edradour埃德拉多爾是世界上最小的蘇格蘭威士忌酒廠，追求的是量少而精，而這款埃德拉多爾10年就是純手工釀造的雪莉桶威士忌，老版是原桶強度的雪莉桶，新版是40%灌裝，至于埃德拉多爾10年怎么樣？新版雖然是稀釋到40%灌裝，但依舊是重雪莉風味的精品。埃德拉多爾10年價格：430元埃德拉多爾10年威士忌特點Edradour埃德拉多爾始建于1825年，是蘇格蘭最小的威士忌蒸餾廠，從釀酒到灌裝都只有3...  查看全文>

威雀蘇格蘭威士忌起源于西元1800年，由麥修格洛家族于蘇格蘭南部的Perth地區所創立的獨樹一幟的蘇格蘭威士忌，有近200年的歷史，而始終是蘇格蘭人最喜愛的品牌最主要因素有2個。 第一是所有純麥蘇格蘭威士忌中，威雀含有最高比例的麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌于其中，因此使的品質及口感都是其他蘇格蘭威士忌所難以項背。 第二是除了品牌的信譽保證外，更由于其自由與活力的品牌訴求的到消費者的認同 品嘗筆記色澤：黃...  查看全文>

蘇格蘭和安達盧西亞（Andalusia）的搭配看似八竿子打不著，然而，當蘇格蘭威士忌遇上赫雷斯雪莉酒的橡木桶，誕生了令人心馳神往的威士忌。如今在橡木桶中熟成的威士忌數不勝數，這些橡木桶曾經承載過波本威士忌（Bourbon）、葡萄酒、波特酒（Port）、馬德拉酒（Madeira）等等，不過，雪莉酒桶仍然是許多威士忌蒸餾廠的傳統選擇。波摩12年雪莉桶版單一麥芽蘇格蘭威士忌蘇格蘭人與雪莉酒頗有淵源，自1...  查看全文>

蘇格登12年單一麥芽威士忌是經典酒款，而雪莉版更是定制了兩種以上的歐洲雪莉桶進行二次雪莉熟成，令蘇格登的風味升華，變得更加豐富有層次，不過如今蘇格登12年雪莉版的價格也已經漲到350元左右，性價比雖然沒之前那么高，但看了蘇格登12年雪莉版酒評你就會發現其可是比肩格蘭菲迪15年的。蘇格登12年雪莉版700ml價格：342元蘇格登12年雪莉版酒評蘇格登12年是蘇格登家族的經典之作，而這款雪莉版是在12...  查看全文>

西班牙國酒——雪莉酒（Sherry）盡管擁有“裝在瓶子里的陽光”之美譽，卻不怎么受待見，喜歡者寥寥。但曾經裝載過雪莉酒的雪莉桶在威士忌領域卻絕對算得上是“皇冠上的寶石”，特別是Oloroso雪莉桶和PX（Pedro Ximenez的簡稱）雪莉桶。經它們的點綴和裝飾（過桶陳年），平白無奇的“白狗”（White Dog，俗指剛蒸餾出來沒有過桶陳年的烈酒）幾年時間就變成了大雅之堂達官貴人推杯換盞的“瓊漿...  查看全文>

老饕打開酒柜，向我一一介紹他的雪莉威士忌藏品，說道：“我個人尤愛雪莉威士忌帶來的豐富果香，這些年份在12年左右的威士忌，多以滿足日常口糧需求為主，一般四五百就能搞定；而年份在30年以上的雪莉威士忌，價格浮動就大了，五六千到幾萬都是有可能的事。”在這些老饕眼里看來，雪莉威士忌的價格似乎高于一切。至于威士忌的風味是如何形成的，雪莉桶又是如何作用于威士忌，這些老饕們只字不提。在威友圈中，不少人都能說出波...  查看全文>

雪莉酒不是威士忌。雪莉酒屬于強化葡萄酒，使用葡萄為原料制成，在釀制過程中加入葡萄蒸餾酒精增加酒精含量，酒精度數比普通葡萄酒高，約為15-22度之間。雪莉酒“Sherry”一詞起源于西班牙語Jerez，那里種植葡萄。因此，雪莉酒是來自西班牙南部的一種產于Jerez郊區的葡萄酒。它是由當地的葡萄釀造出來的，通常用作餐后葡萄酒。雪莉酒就像葡萄酒一樣，葡萄的收獲和發酵得到葡萄酒。選擇更細膩的葡萄酒釀造菲諾...  查看全文>

雪莉桶威士忌是指經過雪莉桶陳釀的威士忌酒。雪莉桶是指用于陳釀過雪莉酒的橡木桶，用雪莉桶陳釀的威士忌會帶有葡萄干、杏仁堅果、巧克力和焦糖等甜蜜的味道。大部分蘇格蘭威士忌所用的雪利桶都是歐羅索（Oloroso）桶，很少用菲諾（Fino）桶。雪莉桶是陳年過西班牙雪莉酒的二手桶，雪莉酒是一種葡萄加烈酒，有著濃厚的香氣和較重的口感。基本上用作威士忌陳年的雪莉桶大多是專門為了陳放威士忌訂制的，會用雪莉酒新桶后...  查看全文>