什么白酒是純糧食酒  2023-02-24 10:30

現在都排斥酒精勾兌酒，追求純糧食酒，那到底什么是純糧食酒呢？其實就是純糧食用固態發酵法釀制蒸餾得到的，全程不添加酒精、香精香料等物質，需要強調的是“純谷物”、“固態發酵”、“無添加”這三點，如果是成品酒就可以通過白酒執行標準號來判斷。1、純糧食酒的釀制標準市場上的白酒種類非常復雜，光釀造工藝，就有固態發酵、液態發酵、固液法發酵白酒，更別說原料有高粱、大麥、小麥、玉米等等，用曲有高溫大曲、中溫大曲、...  查看全文>

三伏天一到，每天都似乎都是汗流浹背的狀態。而冰鎮飲料成了我們喜喜歡的飲品。晚上的啤酒廣場，人們三倆成群的湊在一起，一箱接一箱的喝著冰冰的啤酒。但很多喜歡喝白酒的朋友在夏天仿佛像失了魂，因為在我們的認知里，白酒是不能冰著喝的，因為會失去白酒渾厚豐富的口感還更加容易上頭。啤酒的佳飲用溫度是10—12度，冰鎮后更好喝。同時洋酒如白蘭地、威士忌等，可以兌飲料的同時，還能加冰塊，也是夏天不錯的選擇。為何我們...  查看全文>

收藏是對物品進行搜集、儲存、類型與維護的行為，對個人而言則是一種癖好，往高了說，收藏古董字畫，那是十分昂貴的；往低了講，搜集打火機、明信片等等都是比較容易的小愛好。跑到白酒這里，收藏就不單單是搜集和儲存了，白酒的收藏不光有時間帶給的稀有價值提升，還有品質的提升，因此不論有沒有收藏癖好，只要愛喝白酒都可以收藏白酒。那么有這些價位不貴值得收藏的白酒呢？對白酒收藏而言，一般來說都是趨向于價位較高的次高端...  查看全文>

自古以來，酒就是日常生活中不可缺少的一件飲品，問及家中，就算不喝酒的人，也會準備美酒在家中。那么這些白酒是純糧食酒呢？二鍋頭是純糧食酒嗎？下面小編為我們介紹這些白酒是純糧食酒。純糧食酒其實就是原酒，是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒，也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒，而是利用食用酒精勾調而成的，這些酒的價位也低一些，但并不是勾調...  查看全文>

自古以來，酒就是日常生活中不可缺少的一件飲品，問及家中，就算不喝酒的人，也會準備美酒在家中。那么哪些白酒是純糧食酒呢？二鍋頭是純糧食酒嗎？下面小編為大家介紹哪些白酒是純糧食酒。純糧食酒其實就是原酒，是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒，也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒，而是利用食用酒精勾調而成的，這些酒的價格也低一些，但并不是勾調...  查看全文>

白酒一般有糧食酒和酒精酒之分。但都是酒，糧食酒更好，酒精酒差一些。所以，無論是銷售和購買時，一定要看清楚，免得被不法商家蒙騙。 什么是純糧酒？ 純糧食酒其實就是原酒，是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒，也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒，而是利用食用酒精勾調而成的，這些酒的價格也低一些，但并不是勾調便是有害的，酒廠會利...  查看全文>

可以說能夠被評為名酒的白酒都是相當有分量，這一點從歷屆全國酒評會評選出的名酒就能看出，比如第一屆四大名酒茅臺、瀘州老窖、西鳳酒和汾酒，哪個不是獨當一面？正因這些酒都非常好，所以幾乎都有申請地理標志產品，自然而然的，這些酒的執行標準也就與眾不同了。今天我們要說的白酒執行標準GB/T19508便是地理標志產品，來，跟著筆者一起來看看這個標準的意思，是否為純糧食酒標準。GB/T19508是根據質量監督檢...  查看全文>

我國自古以來就是一個禮儀之邦，所以說自古以來我國的酒文化就是非常豐富的，并且我們國家又被人們稱作酒的故鄉，在以前的時候，雖然說釀酒技術還并不是特別的成熟，但是我們國家也有許多比較出名的酒，比如說女兒紅、花雕酒。相信對于酒比較了解的朋友來說，可能知道像女兒紅花雕酒這樣的酒屬于黃酒，這是因為在以前釀酒技術不是特別成熟，所料到的酒不像現在一樣特別的純正，所以說當時的酒其實屬于黃酒。黃酒的度數比較低，而且...  查看全文>

固態法白酒不一定是純糧食酒。純糧食酒是指只使用糧食為原料釀造的酒，而固態法是釀造白酒的工藝之一，固態法白酒中的原料也可能包含其它材料，因此不能用來判斷白酒是否是純糧食酒。固態法白酒大部分是純糧酒，當然也不是絕對的。固態法只是釀酒的一個方法，并不能單純指什么類型的酒。純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為主要原料，經過粉碎之后加入曲料，在泥池或者是陶缸中自然發酵一定的時間，經過高溫蒸餾之...  查看全文>