葡萄酒的好處你知多少  2023-02-24 10:30

盛唐時期，社會穩定，人民富庶。在國力強盛、不設酒禁的情況下，葡萄酒得到了空前未有的大發展。由于帝王和大臣們都喜好葡萄酒，民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍，這些在當時的詩歌中都能夠反映出來。王績自稱“五斗先生”的王績不僅喜歡喝酒，還精于品酒，寫過《酒經》、《酒譜》。他在《題酒家五首》（一作《題酒店壁》）中寫道：“竹葉連糟翠，蒲萄帶曲紅。相逢不令盡，別后為誰空。”這是一首十分得體的勸酒詩。朋友聚宴，杯中...  查看全文>

葡萄酒種類較多，看看以下葡萄酒有何種類型？有干紅葡萄酒（Dry rde wine）開胃葡萄酒（Appetizer wine）半干紅葡萄酒(Semi-dry wine)佐餐葡萄酒（Table wine）干白葡萄酒(Dry white wine)餐后葡萄酒（Dessert wine）桃紅葡萄酒(Rose wine)香檳酒（Champagne）甜型葡萄酒(Sweet wine)、味美思（Vermouth...  查看全文>

原瓶葡萄酒保存技巧你知多少？當我們在市面上購買了一瓶葡萄酒，存放著等候合適的時機飲用，那么在家里存放葡萄酒時需要注意什么呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。葡萄酒保存的好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定葡萄酒的增值潛力，一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個方面：溫度、濕度、光線、振動和擺放。保存葡萄酒注意事項一、低溫度：保存葡萄酒較佳溫度是10—14攝氏度，20攝氏度為上限，5攝氏度...  查看全文>

波美侯葡萄酒產區你知多少？波爾多有一個非常小而又著名的產區那就是波美侯產區。該產區的土壤深層為粘土，含鐵量非常高，出產了非常多珍稀名貴的葡萄酒。接下來跟著小編一起來了解一下吧。一、波美候的簡介位于Médoc的東南部， 是波爾多較小的一個產區， 這里葡萄酒的主力是Merlot葡萄，Pomerol下面沒有更小的產區，產區內也沒有分級制度，但是這里只生產AOC級的高檔紅酒，在世界上較貴的紅酒中，這里就有...  查看全文>

葡萄酒更美味，葡萄酒更醇厚。所以葡萄酒和食物的組合往往被稱為“婚姻”。酒和食物常被稱為“天作之合”。在眾多的葡萄酒菜式中，很難找到中國復雜的“八大菜系”的另一半。不過仔細分析，葡萄酒和食物的搭配還是有規律的。那么，葡萄酒的配餐禮儀 你知多少呢？葡萄酒與食物其實是相輔相成的。食物可以增添或減輕葡萄酒的風味，同樣，葡萄酒也能凸顯或掩蓋食物的風味。關于葡萄酒與食物的搭配，最主要的是尋找二者的共...  查看全文>

法國葡萄酒的真假好壞鑒別你知多少？法國葡萄酒是浪漫與優雅的化身，因此市面上有很多造假的法國葡萄酒，或是以次充好，品質參差不齊。那么該如何鑒別葡萄酒的真假呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。一、如何判斷真假酒1.法國葡萄酒的真假鑒別前列步，看酒瓶外觀看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，上圖為一...  查看全文>

葡萄酒為什么會壞掉，葡萄酒壞掉的原因有哪些你知多少？每一瓶葡萄酒都有其最佳適飲期，并不是所有葡萄酒都適合陳年的。在存放過程中環境因素會導致葡萄酒壞掉。接下來跟著小編一起來了解一下吧。其實紅酒也跟其它東西一樣也會因為釀造不佳、運送處理不當或保存不佳而"壞掉"。只是一瓶紅酒有沒有 "壞掉 "光看瓶子不一定有用(有一些壞掉的葡萄酒光看酒瓶就知道了)，所以如果想要知道這一瓶酒是否壞了，一定要打開，看過、聞...  查看全文>

釀造甜葡萄酒的4種方法你知多少？相信大家都知道葡萄酒是用葡萄果汁通過發酵直至轉化為酒精釀造而成的。葡萄酒里面含有80%左右的葡萄果汁，而甜葡萄酒又是如何釀造的呢？含量又有多少呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。幾乎所有的葡萄酒，無論紅葡萄酒還是白葡萄酒，發酵過程一直要持續到酵母將所有的糖分轉化為酒精，并且沒有可嘗出的糖分，這種葡萄酒屬于干型。那么甜葡萄酒又是如何釀造的呢？下面小編將為你介紹4種釀造...  查看全文>

法國葡萄酒級別辨別方法你知多少？說起葡萄酒，小編的腦海中就浮現了法國的葡萄酒，法國一個富含歷史文化的浪漫之都。法國的葡萄酒更是浪漫的化身。接下來跟著小編一起來了解一下吧。Appellationd’originecontrlée“原產地命名控制葡萄酒”，國內俗稱法定產區酒，簡稱AOC，是法定較別的葡萄酒了，品質有保證，它是法國農業部下屬部門法國原產地名稱管理委員會在1935年7月30日頒布的法規。1...  查看全文>