意大利葡萄酒復雜難懂,但概括起來,簡單就如 ABBBC。ABBBC 代表意大利最經典的 5 種葡萄酒,分別是 Amarone(阿瑪羅尼)、Barolo(巴羅洛)、Barbaresco(巴巴萊斯科)、Brunello di Montalcino(布魯奈羅蒙塔希諾)和 Chianti(基安帝)。說道基安帝,或許還有很多人不認識它,但電影《沉默的羔羊》中有一幕讓很多人印象深刻:漢尼拔·萊克特(Hanni... 查看全文>
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國產鹿鮮森干紅葡萄酒價格表,國產鹿鮮森干紅葡萄酒價格多少錢一瓶?國產鹿鮮森干紅葡萄酒市場價格行情。國產鹿鮮森干紅葡萄酒產自國產哪個產區?口感如何,好喝嗎?下面由知酒網為您介紹國產鹿鮮森干紅葡萄酒的市場價格及規格參數!國產鹿鮮森干紅葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價:¥149.00國產鹿鮮森干紅葡萄酒750ml單瓶裝線上參考價:¥99.00產品名稱:鹿鮮森干紅葡萄酒14度750ml單瓶裝保質期:365... 查看全文>
新釀造制的葡萄酒口感粗糙、酸澀,酒液渾濁且不穩定,為此,在上市之前需要在酒窖內進行陳釀培養。創始人李長榮本人在意大利酒莊地下酒酒窖橡木桶旁合影橡木桶儲酒距今已有一千多年的歷史,起初只是一種原始的儲酒器,后來人們發現它不但能夠儲酒,同時還能賦予酒體獨特的顏色和香味,提高了酒的質量。目前,橡木桶已是優質葡萄酒、白蘭地和威士忌生產過程中必不可少的培養容器,深受消費者和釀酒師追捧。橡木桶在葡萄酒釀造過程中... 查看全文>
葡萄酒是一種酒精飲料,酒精度一般在8-15%之間。那么,葡萄酒中酒精在味蕾上有什么體現?下面就來了解一下。先喝一口紅酒,用伸舌頭充分攪拌以后咽下,然后喝一口加了伏特加的紅酒,在喝的時候不要去聞味道。1,加了伏特加的紅酒在味蕾上是更輕盈了還是相反?2,酒精對于紅酒的香氣有什么影響?這種感覺在什么時候似曾相識?3,酒精是否對葡萄酒的回味有影響?酒精會加重葡萄酒的味道,所以在你品嘗加了伏特加的紅酒的時候... 查看全文>
同樣是葡萄酒,一瓶羅曼尼康帝可以賣到近10萬元/瓶,但超市里也買得到50塊錢以下的葡萄酒。頂級葡萄酒到底貴在哪里呢?釀造工藝及其成本差異很大嗎?是的,很大。我們先來了解一下一瓶葡萄酒的釀造工藝方面的成本:首先,人工。比如同樣采摘,平坦土地上只要采用收割機就可以,而山地上的葡萄園則需要大量的熟練工人打理酒莊。而土壤顧問、種植顧問、釀酒顧問乃至酒莊管理人員,知名的業內精英收費就更別提了。再次是葡萄的產... 查看全文>
意大利葡萄酒復雜難懂,但概括起來,簡單就如 ABBBC。ABBBC 代表意大利最經典的 5 種葡萄酒,分別是 Amarone(阿瑪羅尼)、Barolo(巴羅洛)、Barbaresco(巴巴萊斯科)、Brunello di Montalcino(布魯奈羅蒙塔希諾)和 Chianti(基安帝)。說道基安帝,或許還有很多人不認識它,但電影《沉默的羔羊》中有一幕讓很多人印象深刻:漢尼拔·萊克特(Hanni... 查看全文>
葡萄收獲的那一年被稱為葡萄收獲季節。葡萄酒日期非常重要,尤其是在氣候不同的情況下。這是因為葡萄酒的質量和味道每年都會因氣候而有所不同。許多國家也允許年份酒與少量不同年份的酒混合。這種混合余量對釀酒師來說很重要,因為它使他們能夠生產出最高質量和最復雜的葡萄酒。是什么造就了一個偉大的葡萄酒標簽?三個要素造就了一個好的、引人注目的葡萄酒標簽。美學的葡萄酒標簽不僅包含關于葡萄酒的信息,也是吸引消費者眼球的... 查看全文>
葡萄酒的自然豐富,讓葡萄酒有了感性。有了感性,就有了喜怒哀樂,然后就有了那些調皮搗蛋的毛病。喜歡的人,也有不喜歡的地方。不喜歡就不要強加。那么,葡萄酒的餐桌上有哪些禁忌呢?下面讓我告訴大家。 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,... 查看全文>
世界上種植葡萄的地方非常之多,大概在南北緯40度上下的大范圍區間內都有種植,當然也有一些緯度更高或更低的地方但是有特殊的自然條件和氣候適合葡萄的種植,而葡萄這種水果仿佛天生就是釀酒的佳品,大多數的葡萄酒產區都分布在這里。雖然有這么多的產區分布在很多國家,但是排名前十的國家生產了幾乎全世界80%的葡萄酒,而更夸張的是法國、意大利和西班牙這三個產酒巨頭國家幾乎生產了世界上一半的葡萄酒!世界葡萄酒產區分... 查看全文>
商店里主要有兩種風格的葡萄酒標簽。一個葡萄酒瓶可以通過它的品牌名稱或等級證書來識別。商標名稱如果一種葡萄酒被貼上商標名,標簽通常會試圖展示用來釀造這種葡萄酒的葡萄品種。這些信息通常都寫在瓶子的正面,不管是哪種酒(紅的還是白的)。稱謂憑證另一方面,一款標有名稱證書的葡萄酒在質量方面更注重名稱的規則和規定。例如,一款夏布利葡萄酒展示了它的等級證書,但沒有一處提到它是由霞多麗葡萄釀造的。葡萄酒標簽上有什... 查看全文>
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