很多葡萄酒愛好者,愿意花錢購買一款價值不菲的葡萄酒,卻對葡萄酒儲存、飲用、禮儀等方面的知識了解甚少,導致會犯一些小錯誤,影響了享受葡萄酒的體驗。下面為你列舉一些大家常犯的小錯誤,如果你也有的話,請趕緊改過來哦~1、長期將葡萄酒存放于冰箱中:一般來說,白葡萄酒的理想侍酒溫度為6-13℃,紅葡萄酒為13-16度,起泡酒為7℃左右,濕度在50%到80%之間是理想的。而冰箱的溫度卻介于1.7℃至3℃,濕... 查看全文>
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一杯葡萄酒倒多少最合適?有人可能會說,隨便倒唄,倒滿也行。No!雖說喝白酒時“酒十分,酒滿敬客”,喝啤酒時倒滿讓泡沫溢出來才夠味,但葡萄酒的飲用更多依照的是西方禮儀。所以,如果你想最大程度地享受手中的美酒,不妨這樣倒葡萄酒!1、千萬別倒滿!半杯或 1/3 都可以世界這么大,肯定有各種各樣的倒酒習俗,但在西方,一杯葡萄酒普遍不會倒滿,一般是倒半杯或更少。此外,在專業的侍酒師競賽中,不論是給參賽者盲品... 查看全文>
對于好東西,人們總是多多益善!好人、好事、好消息,當然還有好紅酒!目前世界上有超過6000種的釀酒葡萄品種,即使用排除法,僅留下上好的品種,也仍然有50種左右。 巴貝拉,原產于意大利。帶有櫻桃、李子、黑莓和玫瑰的風味,酒體飽滿,酸度高、單寧低。品麗珠,酒體處于輕盈和適中之間,香氣明顯,尤其果香味直接,還帶有一些草本植物的氣息。赤霞珠,顏色深濃,風味濃郁、單寧厚重,有黑色漿果氣息,酒體豐厚結實,酒力... 查看全文>
每年不同時間有不同的葡萄成熟,早的時候,7月,8月就開始釀酒了,晚的時候,10月,11月還在釀葡萄酒。有的人發現,越靠后的酒,味道越好,是什么原因呢?來看一個案例:問題:過了夏天,滿街都是葡萄,去年從八月就開始釀酒,直到11月。后來酒成熟后,發現8月做的幾次酒都不好喝,10月11月的最好,是時間的原因吧?今年看到葡萄就忍不住,但還是堅持到現在,今天剛剛分離了第一釀,出酒20斤,又用原來桶又做了20... 查看全文>
大多數人都希望快速掙錢,但總是一不小心快速賠了錢,想要做好短線操作,沒有方法僅憑個人喜好和猜測是掙不到錢的,今天就教大家一些短線操作的技巧。1、攻擊臨界點。個股放量攻擊技術形態頸線位時,在攻擊量能已有效放大但突破頸線位還在3%的幅度以下時,是短線的絕佳買點。2、堆量上行節節高。個股處于上升途中,當其成交量無法連續放大時,會通過在一個小的價格區間連續幾日的量能堆積來超過前一個高點,形成波峰最大、量能... 查看全文>
一杯葡萄酒倒多少最合適?有人可能會說,隨便倒唄,倒滿也行。No!雖說喝白酒時“酒十分,酒滿敬客”,喝啤酒時倒滿讓泡沫溢出來才夠味,但葡萄酒的飲用更多依照的是西方禮儀。所以,如果你想最大程度地享受手中的美酒,不妨這樣倒葡萄酒!1、千萬別倒滿!半杯或 1/3 都可以世界這么大,肯定有各種各樣的倒酒習俗,但在西方,一杯葡萄酒普遍不會倒滿,一般是倒半杯或更少。此外,在專業的侍酒師競賽中,不論是給參賽者盲品... 查看全文>
一杯葡萄酒倒多少最合適?有人可能會說,隨便倒唄,倒滿也行。No!雖說喝白酒時“酒十分,酒滿敬客”,喝啤酒時倒滿讓泡沫溢出來才夠味,但葡萄酒的飲用更多依照的是西方禮儀。所以,如果你想最大程度地享受手中的美酒,不妨這樣倒葡萄酒!1、千萬別倒滿!半杯或 1/3 都可以世界這么大,肯定有各種各樣的倒酒習俗,但在西方,一杯葡萄酒普遍不會倒滿,一般是倒半杯或更少。此外,在專業的侍酒師競賽中,不論是給參賽者盲品... 查看全文>
在做家庭自釀葡萄酒的時候,你肯定知道,溫度是最重要的一個因素,這里我們給出: 紅葡萄酒的發酵溫度最好在15-28℃,不要超過30攝氏度,一般是25度。 這里的溫度,我們認為是葡萄酒發酵容器的外部溫度,發酵過程是放熱的,所以里面的實際溫度要更高的。 溫度太高,如果超過了32度,酵母就很可能不再工作了,發酵過程無法繼續,釀葡萄酒失敗,同時葡萄酒被氧化的可能性會增強,葡萄酒變醋,變酸,失敗…溫度太低,... 查看全文>
依然春分已過,氣溫回暖,午后的陽光已經開始一些暴曬的跡象。此時不僅在衣服穿搭上顯得勉強又不好挑選,連從酒柜里貨架上選擇什么葡萄酒也開始變得讓人猶豫不決。酒柜再滿,酒款再全,似乎還是會陷入有點尷尬境地。我們當然會給出一些值得參考的建議,不如給你訂下的這個小目標,一起嘗試新的沒喝過的白葡萄酒。白葡萄酒?聽到這個不少人鬧鐘會浮現一個字“酸”。沒錯,相比于紅葡萄酒而言,白葡萄酒確實酸的更為明顯直接。然后,... 查看全文>
葡萄酒最合適的保存方式釀葡萄酒工序并不復雜,自制葡萄酒有以下五個步驟,一定要記住哦。釀造葡萄酒的5個步驟步驟1用手或用工具搗碎葡萄。沒有必要先去除皮。為了方便搗碎,請使用大碗。這樣做不要害怕弄臟手,葡萄漬最多只能持續兩天。第2步將一碗葡萄倒入一個大加侖的罐子里。如果容器是玻璃,它將最有效。用抹刀刮去碗的兩側,以獲得最后一滴搗碎的葡萄。第3步將糖加入罐中并攪拌直至溶解。然后加入溶解在溫水中的酵母。再... 查看全文>
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