起泡酒怎么做  2023-02-24 12:15

香檳（Champagne）是全球最知名且最高貴的起泡酒，長久以來都處于一枝獨(dú)秀的地位，以至于不少人都把起泡酒和香檳之間劃起了等號。然而，不是所有起泡酒都叫香檳。近年來意大利普羅塞克（Prosecco）、西班牙卡瓦（Cava）以及美國和法國其它地區(qū)的起泡酒也逐漸在全球范圍內(nèi)流行開來，而這些起泡酒對于剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者來說都是非常不錯(cuò)的選擇！1、意大利普羅塞克普羅塞克主要指來自意大利威尼托（Vene...  查看全文>

每個(gè)人都喜歡起泡酒，它是生活中最大的樂趣之一，也是慶祝特殊時(shí)刻的完美飲品。但是，當(dāng)我們在晚上剩下半瓶起泡酒時(shí)怎么辦呢？它是只適合倒進(jìn)下水道，還是有有效的辦法來儲(chǔ)存起泡酒，保持它的新鮮？考慮到這個(gè)問題，我們整理了一個(gè)簡短的指南，教你如何儲(chǔ)存開過的起泡酒。你再也不用面對一瓶不起泡的香檳帶來的極度失望了，平淡無奇的氣泡將成為歷史。起泡酒會(huì)變質(zhì)嗎？這是一個(gè)可悲的事實(shí)，一旦打開，起泡酒很快就會(huì)變質(zhì)。所有的葡...  查看全文>

打開一瓶起泡酒的瞬間，你的味蕾便即將抵達(dá)顫栗時(shí)刻。隱藏在酒液中的二氧化碳化作一顆顆晶瑩剔透的小氣泡，在打開瓶塞的那一刻，釋放出“嘶嘶”作響的輕音，這是壓力的釋放，也是技術(shù)的結(jié)晶。對于一個(gè)真正的起泡酒愛好者來說，光會(huì)喝是完全不夠的，你還得了解一些基本的起泡酒釀造方法，有時(shí)候，“知其所以然”會(huì)讓喝酒這件事，帶給人一種隱喻的快感。在香檳的定義里，“使用傳統(tǒng)釀造法釀造”是關(guān)鍵要素之一。所謂的傳統(tǒng)釀造法，也...  查看全文>

金桔酒，就是一種使用金桔，經(jīng)過了多種工序以后，釀制而成的一種果酒，酸甜爽口，有著很好的化痰止咳、開胃健脾的功效，是一款深受消費(fèi)者喜愛的酒水飲料，那么你知道金桔酒應(yīng)該怎么做嗎？金桔酒的釀制方法配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一同放進(jìn)酒盅浸泡，經(jīng)1個(gè)月即能飲用。服法：每日3次，每次20~30毫升。功效說明金桔泡酒飲用有化痰止咳及開胃健脾、理氣解郁的養(yǎng)生功效，適...  查看全文>

又到了一年中做梅子酒的較佳時(shí)節(jié)，許多人都喜歡梅子酒酸酸甜甜的感覺，還有改善人體各方面的獨(dú)特功效。那么，梅子酒怎么做呢？梅子酒的做法： 材料：新鮮青梅1斤，黃冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一個(gè)。容器： 4斤裝配1.8斤梅子，2斤酒，黃冰糖1斤 10斤裝配4斤梅子，4斤酒，黃冰糖2.4斤 15斤裝配6斤梅子，6斤酒.黃冰糖3.6斤 20斤裝配8斤梅子，8斤酒.黃冰糖4.8斤 PS：喜歡...  查看全文>

山竹，果皮堅(jiān)硬，肉質(zhì)柔軟，打開以后里面的果實(shí)就如同一個(gè)小手一樣，小巧精致，肉肥嫩滑，爽口多汁深受消費(fèi)者的喜愛，那你這么好吃的水果用來釀酒怎么樣，山竹酒怎么做，山竹酒的養(yǎng)生功效有哪些呢？一、山竹酒的做法材料：取一個(gè)洗凈且無油無水的玻璃器皿，白酒(40度以下為最佳)。步驟：1、將山竹剝皮然后洗凈，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈;2、將事先準(zhǔn)備好的白酒倒入玻璃...  查看全文>

起泡酒（Sparkling Wine）其實(shí)是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在 20℃ 時(shí)，酒中二氧化碳壓力低于 0.5 巴（bar）的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于 0.5 巴的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒可不同于普通的靜態(tài)葡萄酒，飲用和保存也是有講究噠！1、開起泡酒首先，不要緊張，按照步驟一步一步慢慢來，最壞的結(jié)果不過是撒出一些酒液，所以放心大膽地去開...  查看全文>

起泡酒開瓶方法：1、去除瓶塞上的錫箔紙，擰開上面的鐵絲帽；2、一手抓住瓶塞，一手握緊酒瓶底部；3、慢慢旋轉(zhuǎn)瓶塞，直到木塞被完全扭出來即可。注意一定要按緊瓶塞，避免瓶塞被蹦出來。怎么開起泡酒？撕開錫紙起泡酒和其他的葡萄酒一樣酒塞的外包裝都是有一層保護(hù)性的錫紙的。起泡酒的錫紙和普通的葡萄酒的錫紙有一個(gè)區(qū)別就是起泡酒的錫紙是有一個(gè)線頭可以拉開的，拉開線頭可以將整個(gè)酒塞的外層包轉(zhuǎn)撕開。摘掉鐵絲帽將整個(gè)酒塞...  查看全文>

一、起泡酒怎么喝？1．清淡型起泡酒：清淡型起泡酒口感細(xì)膩，屬于餐前酒，適合與海鮮和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒則可以搭配水果派或蛋糕等甜點(diǎn)。2．細(xì)致濃厚型起泡酒：法國香檳是這一類起泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合搭配多種類型的菜肴。以白葡萄酒為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會(huì)理想的餐前酒，可以搭配法國美食中的羊羔肉，也可搭配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等，較陳年的法國香檳可搭配陳年干...  查看全文>