分酒器倒酒的規矩  2023-02-24 12:15

中國酒文化源遠流長，而伴隨而來的酒桌上的禮節也是有不少講究。且貫穿于整個喝酒過程中，從倒酒、敬酒到拒酒都非常重要。1、關于倒酒的講究倒酒站位：出于禮貌應該應該走到對方身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子倒。倒酒的禁忌：給對方倒酒時，如果其在你左邊，請用右手倒酒，反之則用左手。千萬別為了省事，反著倒酒。反手倒酒是飯桌上的大忌，因為在我們中國傳統文化里，我們只有在祭祀祖先，還有給先人倒酒的時候才用反...  查看全文>

純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。那么，純糧固態發酵白酒標志是什么？如何辨別“純糧白酒”和“酒精勾兌”？1、純糧釀制的白酒有何特點2、什么牌子酒是純糧食酒純糧固態發酵白酒在制作過程中，對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化解析程序都有一定的要求。固態...  查看全文>

醒酒可以可以使一款年輕的葡萄酒變得圓潤與柔順，使它喝到口中舒服愉悅。醒酒的時間從幾十分鐘到幾個小時甚至幾十個小時不等。但是如果時間把握不好，醒酒時間過長很有可能使酒失去它的新鮮清爽的味道，失去活力。對于年老的葡萄酒來說，醒酒要特別小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍貴的香氣，從而毀掉一款價格不菲的好酒。也不能忘記當把酒從醒酒器倒入酒杯的同時，會加速氧化作用，所以要特別小心。對于有年份的老酒，一...  查看全文>

前段時間，約了幾個朋友一起聚聚，馬上過年了，工作也會進入最忙的時候，年底估計也沒有時間約了，所以趁著現在，聚一下，聊聊近況。在喝酒的時候，我朋友的弟弟問了一個問題，讓我們大家一愣，我朋友的弟弟在附近上學，好久沒見他哥了，所以也讓他加入了我們。可能這個弟弟在學校里沒喝過酒，所以對于酒桌上的事情不太了解。在我們大家喝酒的過程中，這個弟弟拉了一下他各個的胳膊問：“那個玻璃瓶是干什么的，你們怎么都用它倒酒...  查看全文>

初涉酒場的小伙伴，常常會因為不熟悉酒場規矩而感到手足無措，那么紅川小二就帶你看看，關于倒酒的一些基本的實用技巧吧！倒酒的站位，份量和姿勢都有講究。倒酒站位：出于禮貌，應該走到對方身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子倒。倒酒份量：倒白酒的時候，“杯滿為禮，不溢為敬”，但是也不宜太滿，倒至八九分即可，這樣賓客在端起敬酒的時候也不會灑出來。倒酒姿勢：倒酒的時候，注意力度，緩緩倒酒，在快要結束時，酒瓶口...  查看全文>

在中國傳統的飲食習俗中酒和茶占據著重要的地位俗話說“酒要倒滿，茶要倒淺”那么為什么會有這樣的酒要滿，茶要淺的習俗禮儀呢?倒酒要滿是古時候的規矩因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規矩一直延用至今“酒要滿”是指在宴席上主人為客人斟酒時，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯很多地方還有...  查看全文>

“ 如何倒酒，才能滴酒不漏 ”相信是困擾很多人的難題。看著侍酒師們還能單手倒酒，動作優雅之外還沒有倒灑一滴葡萄酒，簡直讓人直呼是“力與美的結合”。的確，倒酒貌似看起來很簡單，但其實是個技術活，不了解基本的操作很難著手。同時，倒酒的姿態也能體現一個人的素質和修養。那么，究竟該怎樣倒酒呢？首先，注意打開瓶塞的時候，要輕輕扭動塞子并拔出，不要“砰”地一聲很沒禮貌。開瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦干凈；再用...  查看全文>

或許一說到開瓶，許多酒友立馬就會想到用海馬刀，但其實開啟一瓶葡萄酒還有不少講究。首先，因瓶內氣壓不同，靜止葡萄酒和起泡酒的開瓶方式天差地別；另外，封瓶方式不同（軟木塞、螺旋蓋或玻璃塞等），開瓶方式也就不同；再者，即使同為靜止葡萄酒，年輕葡萄酒和陳年老酒所要用到的開瓶工具也有所不同。非軟木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋蓋或玻璃塞等便于開啟的瓶塞，在此不做詳解，本文僅針對采用軟木塞封瓶的葡萄酒展開陳述。一、...  查看全文>

馬上端午小長假了，每逢節假日少不了親朋聚會，歡聚一堂把酒言歡是必不可少的，這喝酒也是非常講究規矩和門道的，今天就和各位酒友聊聊倒酒、敬酒和拒酒有哪些門道需要我們學習。倒酒1.倒酒站位：酒桌上，如果給對方倒酒時，如果其在你左邊，請用右手倒酒，反之則用左手。反手倒酒是飯桌上的大忌，因為在我們中國傳統文化里，我們只有在祭祀祖先，還有給先人倒酒的時候才用反手來倒。2.倒酒酒量：古話有“杯滿為禮，不溢為敬”...  查看全文>