看新聞說法國逐步解封,對于從事葡萄酒行業的我們來說,是一個利好消息。葡萄酒是法國的一張名片,從事葡萄酒貿易之后,我知道了波爾多,勃艮第,阿爾薩斯,香檳地區,羅納河谷,朗格多克等等法國知名的葡萄酒產區,在我眼里,這些地方比巴黎更有吸引力。有機會去法國的葡萄酒莊看看,肯定也是很多葡萄酒人的心聲。回想一下我的第一次法國酒莊游,也是蠻有故事的。在葡萄酒公司,安排法國酒莊游這樣的活動挺盛行的,本來18年就有... 查看全文>
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你正在享受咖啡的美味嗎?如果剛泡好的咖啡太燙的話,你會不會賣力地吹涼它呢?喝咖啡的時候,你是不是習慣性地用咖啡匙一口口往嘴里送呢?左手一口點心,右手一口咖啡,會不會讓你飄飄然呢?都市白領們,你們真的會喝咖啡嗎?小編在這里不得不告訴你的是,這樣喝咖啡的你已經闖進了喝咖啡時的禮儀“禁區”。走出“禁區”,也許你會覺得喪失了原先自由自在地喝咖啡的暢快。但是,唯有如此,你才成為一個真正懂咖啡、了解咖啡的人。... 查看全文>
酒是餐桌上調節氣氛的佳品,有了酒在酒桌就不會冷場。但小編在這里揭示一下我們,在酒桌上可不要一直不停的喝酒哦,一不小心不可能就喝過量了,酒喝過量對身體的傷害是很大的,那么問題就來了,喝酒喝到那個程度才算過量?喝多少酒才算適量喝酒呢?下面小編就來跟我們聊聊這個事。喝酒喝到什么程度才算過量?一瓶酒大約在500毫升,它的重量是在8兩到一斤之間。如果這瓶酒的酒精度數很高,它的重量就是一斤,也就是人們所說的十... 查看全文>
你是否有過這樣的經歷,在市場上興沖沖地買回一瓶葡萄酒,以為它是一款特級佳釀,最后朋友們卻告訴你它不過是一款普通的酒而已?或者相反,你無意中買到了一款葡萄酒,以為它很普通,最后別人卻告訴你它其實非常出色,質量?那么,到底什么樣的葡萄酒才是好酒呢?本文介紹了幾個判斷葡萄酒質量高低的標準,包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等,讓你可以身體力行地對葡萄酒進行評價,避免人云亦云。從主觀上來說,你喜歡的葡萄... 查看全文>
黃酒,因為含大量的糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,具有比較高的營養價值,所以一直被列為營養飲料酒,也深受消費者喜愛。特別是對于一些養生愛好者來說,幾乎已經養成了每天喝黃酒的人習慣。那么,黃酒每天喝多少才算合適?度數在15度左右的加飯酒,每日飲用量別超過8兩,度數在20度左右的花雕酒,每日飲用量別超過6兩。黃酒中含有大量的糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,具有比較高的營養價值,特別是其中的氨基酸含... 查看全文>
黃酒,因為含大量的糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,具有比較高的營養價值,所以一直被列為營養飲料酒,也深受消費者喜愛。特別是對于一些養生愛好者來說,幾乎已經養成了每天喝黃酒的人習慣。那么,黃酒每天喝多少才算合適?黃酒喝多了會怎么樣呢?下面我們就一起來了解一下。黃酒每天喝多少才算合適?度數在15度左右的加飯酒,每日飲用量別超過8兩,度數在20度左右的花雕酒,每日飲用量別超過6兩。黃酒中含有大量的糖分... 查看全文>
眾所周知,逢年過節,餐桌上總少不了酒助興,在以前很多人會選擇喝白酒。但近幾年紅酒開始走進我們的生活,但紅酒素來就是高端優雅的象征,喝紅酒有很多的講究,在這其中主要的就是酒杯,為了飲用的氛圍需要選擇正確的酒杯,具體如下介紹!一、紅酒杯怎么樣才算好,怎么選1、酒杯一定要光滑透亮在選擇酒杯的時候,首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是,酒杯一定要光滑透亮。在品酒的時候,觀察酒的顏色也是享受過程中... 查看全文>
成功的方式有很多種,細細觀察就會發現,所有的成功者身上都存在一些共通點,例如:他們都愛喝紅酒,他們在享受葡萄酒的同時,也培養了自己的某些特質!1. 他們喜歡學習葡萄酒可以作為一個愛好,但它可不同于喜歡喝可樂這樣簡單的愛好。想要充分享受一杯酒,喝的不僅是口感上的果味與酸甜澀。真正的愛好者會去了解葡萄酒背后的風土人情,學習葡萄酒種植和釀造的知識,他們想要知道喝到杯中液體經歷了什么樣的自然造化和人文雕琢... 查看全文>
很多人常常問:到底怎么樣一支葡萄酒才算好的葡萄酒,其實這個問題很難有一個標準答案,因為對品酒的人來說,自己喜歡的才是最重要的。具有品種特征或典型性這一標準非常簡單,就是說一款霞多麗應該品嘗起來或聞起來像霞多麗葡萄酒,一款內比奧羅應該品嘗起來或聞起來像內比奧羅葡萄酒。每種葡萄品種至少都有一到兩個標志性的特征,不管它是產自哪。具有平衡性在大部分情況下,如果一款酒中的各要素(如酸、單寧、酒精、果味和橡木... 查看全文>
點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號~醒酒,可以說是葡萄酒的“高級美容師”,酒醒過后,香氣更香了、口感更好了,一來一回之間,青澀葡萄酒小妞變成了身材火辣的葡萄酒女神。當然,有些葡萄酒本身就已是女神,無需再“美容”。但前幾天聽到有人吐槽,“醒酒不是會讓葡萄酒變得更好喝,為什么我的醒過后會發酸?”。了解后知道,原來,這位朋友喝的是一瓶較年輕的葡萄酒,而他把這瓶酒醒酒醒了大半天,酒醒過頭了。那怎么知道酒已... 查看全文>
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