我還記得不久前在GWS課程上侍酒時,被場地的工作人員當成瘋子。好吧,我確實把一瓶他們培訓說不需要醒酒的黑皮諾倒入醒酒器里;然后還把另一瓶甜型雷司令灌入從酒瓶導入醒酒器,再導回來。最后,就在我已經讓他們覺得完全莫名其妙后,我舉起第三瓶干白葡萄酒,像準備惡作劇可樂一樣搖了半天。以上任何一個方法,如果你展示給一個剛剛通過WSET三級課程的朋友,估計他會問你發燒沒有;假如他正好還看過《神之水滴》,可能會因... 查看全文>
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今年年中,針對近些年頻頻出現的白酒食用酒精、勾兌、真假白酒等問題,國家進一步規范了釀酒技術指標,并且還對一些行業關鍵詞的定義進行了修改、分類。于是,新國標終于來了!但這畢竟是一項全新標準,需要給行業一個緩沖時間,因此它真正實施的時間是在2022年6月。但不少網友已經為此歡呼雀躍,勾兌酒、酒精酒的大清理計劃終于被提上日程,白酒的品質將重新受到大眾審視。當然,這對于當前的醬酒格局也有很大影響,部分含有... 查看全文>
5月底,針對近些年頻頻出現,被很多酒友所熱切關心的白酒食用酒精、勾兌、真假白酒等問題,行業進一步規范了釀酒技術指標,且對一些關鍵詞的定義進行了修改和分類的新國標頒布了。畢竟是一項全新標準,總要給行業一個緩沖的時期,所以它的實施日期是2022年6月1日,但相信也有不少酒友已經為此歡呼雀躍。酒類新國標的戰略意義可以說白酒新國標的出臺一石激起千層浪,引起了行業的廣泛議論。白酒新國標有的出臺,集中體現了中... 查看全文>
5月底,針對近些年頻頻出現,被很多酒友所熱切關心的白酒食用酒精、勾兌、真假白酒等問題,行業進一步規范了釀酒技術指標,且對一些關鍵詞的定義進行了修改和分類的新國標頒布了。畢竟是一項全新標準,總要給行業一個緩沖的時期,所以它的實施日期是2022年6月1日,但相信也有不少酒友已經為此歡呼雀躍。酒類新國標的戰略意義可以說白酒新國標的出臺一石激起千層浪,引起了行業的廣泛議論。白酒新國標有的出臺,集中體現了中... 查看全文>
古龍曾經說過,這世上只有一種人不會喝醉,那就是不喝酒的人。人在江湖飄,哪能不挨刀,相信各位酒友都難免有過喝醉的不堪經歷。據說,現在市面上出現了解酒神藥,只需一小顆,便能解酒醒酒,喝酒無憂。從此再也沒有喝醉酒的煩惱了。不過,這是真的嗎?在回答這個問題之前,我們得先了解我們的身體是如何解酒的。“酒精之體內到此一游”當酒進入到肚子里的時候,酒里的乙醇會被腸胃吸收并進入到血液循環系統中,然后隨著血液一起流... 查看全文>
葡萄酒醒酒,顧名思義,就是“喚醒”葡萄酒,讓它潛在的優秀風味體現出來。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來,俗稱“換瓶”。同時,醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸,葡萄酒“呼吸”后,單寧充分氧化,表面的雜味和異味揮發散去,葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來,口感變得更加復雜、醇厚和柔順。年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價格更高,因為它們具... 查看全文>
近段時間,茅臺一系列采取了放量控價措施,讓茅臺酒市場終端價價格回落。據報道,目前黃牛甩貨價格已經降到1700元左右。01、黃牛慌了由于茅臺集團種種措施,有一些黃牛已經抵擋不住壓力,開始拋售茅臺。從9月25日開始,有人通過QQ等方式,加入到一些茅臺交流群里發現,“飛天出貨了,有要的聯系”“死扛沒有用,變現才是王道”“持續漲才有肉吃,跌了得喝水”等信息隨處可見。更有甚者,53度500ML的飛天茅臺的價... 查看全文>
在以前的分享中,我們有提到過紅酒“醒酒”的相關知識,“醒酒”的好處很簡單,就是讓我們更好地體驗紅酒的醇香。原理也有跟大家說過,長時間儲存后的紅酒,它的酒體比較內斂緊致,單寧澀味比較重,香味也不濃。而讓紅酒接觸空氣一段時間后,酒體更為地奔放,優雅又協調,香氣更為濃郁,入口的柔順度也要好不少,就像人早上剛醒一樣,身體機能漸漸恢復,能正常的活動與思考,這便是“醒酒”。不少朋友在看過相關介紹了,都想拿自家... 查看全文>
葡萄酒醒酒,顧名思義,就是“喚醒”葡萄酒,讓它潛在的優秀風味體現出來。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來,俗稱“換瓶”。同時,醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸,葡萄酒“呼吸”后,單寧充分氧化,表面的雜味和異味揮發散去,葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來,口感變得更加復雜、醇厚和柔順。年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價格更高,因為它們具... 查看全文>
中國食品報經濟觀察訊(羅聰容 劉鋼 記者葉青)自今年2月份開始,四川富順縣食品藥品檢驗檢測中心移動“擺攤設點”,為富順老百姓食品安全展開快速檢測服務工作,為食品安全筑起一道防火線。2月1日,趙化一家庭誤食亞硝酸中毒事件中,檢驗中心工作人員利用快檢技術,迅速從嘔吐物中找出中毒源,篩出風險食品,對患者的救治提供了方向,為生命贏得了時間。2月2日,檢驗中心人員對富順縣展銷會上銷售的果蔬、鮮肉、腌臘食品、... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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