智利葡萄酒屬于新世界  2023-02-24 12:45

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美國葡萄酒作為比較有名的產品，一直以來它是經濟強國和經濟大國，所生產出的葡萄酒也各有特色，作為新世界葡萄酒的成果之一，已經做到了真正的發展，現在為葡萄酒的行業帶來了勃勃生機，經過積極尋找釀造技術和積累經驗。在市場中美國的葡萄酒也涌現出了很多有名的品牌，其中包括嘯鷹紅酒。 新世界葡萄酒生產國以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和新西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。美國葡萄酒的真正發展是在19...  查看全文>

在葡萄酒界中，根據釀酒歷史來劃分了新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家，至于新世界葡萄酒國家有哪些？主要都是一些歷史比較短的新興國家，例如美國、智利、澳大利亞等，包括我們中國也屬于新世界葡萄酒國家，釀制葡萄酒的歷史都比較短。新世界葡萄酒國家的特點新世界葡萄酒國家是釀酒歷史比較短的國家，例如美國、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亞、南非、新西蘭等，這些國家的葡萄酒釀造歷史只有一兩百年，另外還有一些更短的，...  查看全文>

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提到葡萄酒，大家第一個想到的就是舊世界的法國，但隨著葡萄酒業的發展，許多新世界的葡萄酒也開始吸引人們的眼球。新世界的葡萄酒不僅在品質上與很多傳統的舊世界葡萄酒不相上下，而且價格便宜很多，高性價比讓很多人對新世界葡萄酒情有獨鐘。新世界葡萄酒眾多，誰才能C位出道，成為酒迷們的“心頭好”？這就不能不提到一個國家——智利！“釀酒師天堂”智利地處南美洲西南，東臨安第斯山脈，西臨太平洋，是世界上領土最狹長的國...  查看全文>

智利位于南美洲西岸，國土呈狹長的條狀南北延伸，從南緯約17°一直延伸到南緯56°，南北縱跨約4,300千米，而東西橫跨寬度平均只有177千米左右。西臨太平洋、東靠安第斯山脈（Andes），再加上狹長的地形和秘魯寒流（Peru/Humboldt Current）的影響，使得智利的氣候類型豐富多樣。按氣候來分的話，智利可以分成三個區域：北部地區多為沙漠氣候，非常干燥；中部地區大多屬于地中海氣候，夏季...  查看全文>

智利葡萄酒經歷了450年的發展歷史，在這期間，也經歷了開端、衰退和發展的階段。但智利與世隔絕的孤立地形、特殊的氣候條件和不斷發展的釀酒技術，使智利擁有了“新世界中的老世界”美譽。一、釀酒方式和風格 最早對智利釀酒帶來重大改革的是20世紀80年代初，米蓋爾*桃樂絲先生來庫里斯投資建立了酒廠，引進了不銹鋼溫控發酵設備與氣動壓力機，嚴格監督酒窖消毒，發酵采用溫控等一系列新措施。圖片來源網絡圖片來源網絡 ...  查看全文>

來源百度圖片大約3-4億年前，南美洲發生了一次巨大的板塊碰撞，形成了安第斯山脈。安第斯山脈和太平洋之間形成的狹窄沿海地帶，當中的5000千米便是如智利。在接連不斷的火山爆發和地震中，智利成了一個山嶺多大全國領土面積80%的國家。而不斷碰撞的地殼運動，與世隔絕的孤立地形，和特殊的氣候條件，使它成為葡萄種植的天堂。來源百度圖片來源百度圖片一、智利葡萄酒的發展智利的葡萄酒有450年的發展歷史，使它擁有“...  查看全文>

智利屬于新世界葡萄酒國家，雖然它的釀酒歷史已經很悠久。一般舊世界葡萄酒國家是指歐洲傳統葡萄酒國家，而歐洲外其它葡萄酒國家，一般都會被歸為新世界葡萄酒國家。盡管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒范圍內，其實他們釀酒史有450年的歷史了，智利的釀酒史是從西班牙人的入侵和智利的發展是不可分割的，早在1551年就開始釀葡萄酒，此后有多個發展階段，包括西班牙人的統治時期，殖民地時代，獨立時代，十九世紀中葉的酒業...  查看全文>