法國是產酒大國，而且對自家產酒驕傲的緊，凡外國酒就就叫做“世界酒Vin du Monde”——不過法國人也是對國門外的酒越來越好奇，去年初冬我到巴黎大劇院旁馬德萊大街上一個葡萄酒專賣店參加一場世界酒品鑒會，看到人頭攢動，法國消費者們與各國酒農交流甚歡，方知原來法國人也開始想嘗嘗新鮮。巴黎酒社品酒課的酒就是從那場品酒會中選出，涵蓋意大利、奧地利、新西蘭、阿根廷、南非、黎巴嫩和烏克蘭七國，有常見的葡萄... 查看全文>
目錄
葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒，很多人都問誰是新世界？誰是舊世界？他們的差別在哪里？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他們是輸出他們的意識形態，強制管理當地的土著民族等等，到世界各個地方侵略的人，那么這些國家就稱為舊世界。過去被殖民的這些國家，比方說美國、澳大利亞、新西蘭，南美... 查看全文>
關于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多，每一個酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數據發現剛剛接觸葡萄酒的中國人比較喜歡新世界的酒，喝葡萄酒時間較長的人會喜歡老世界的酒。很多人會問什么是老世界？什么是新世界的酒？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他... 查看全文>
前段時間朋友一起喝酒，喝到一款澳大利亞最流行的葡萄品種西拉子，這款酒口感飽滿，果香十足，而且回味持久，然后我就說：“嗯~這是一款經典的新世界酒款，口感和香氣都很不錯。”朋友聽到“新世界”這個詞，愣了一下，然后開玩笑說：“新世界？是《海賊王》中的新世界嗎？難道我們喝的是動漫中出來的酒？哈哈~~”然后我說：“對啊，而且還有舊世界的呢！哈哈~~”當你第一次聽到“新世界、舊世界”這些詞時，你是不是也感覺很... 查看全文>
不說葡萄酒品牌，就生產國都非常多，而且風格迥異，經常接觸就會發現葡萄酒生產國被劃分為舊世界和新世界，很多小白弄不明白，那到底舊世界和新世界分別指什么呢？其實就是傳統與新銳之間的碰撞，不僅工藝上不同，其釀制的葡萄酒風格也有很大區別。舊世界和新世界的區別葡萄酒界有舊世界和新世界之分，但具體是誰的葡萄酒更好，已經有小百年之爭了，然而也沒有結局，反而開始互相學習，那舊世界和新世界分別指什么呢？其實所謂新世... 查看全文>
... 查看全文>
前幾天的酒展上，有個姐姐過來找紅葡萄酒喝，于是發生了以下對話：我：波爾多試試嗎？姐：可以我：這是波爾多右岸的姐：啊，右岸，那是新世界的我：嗯……波爾多都是舊世界，法國都是舊世界呀姐：不不不，法國也有新世界我：#%￥&&#%$%&……啊！您說的是新世界風格吧！對，也有釀新世界風格的~姐：#%不￥&是&#……看來是時候再向我們的酒友明確一下葡萄酒的新世界和舊世界了！01何為葡萄酒的新、舊世界？“新”指... 查看全文>
新世界與舊世界：在葡萄酒界，“ 新、舊世界 ”之說廣為流行。通常，“ 舊世界 ”是指法國、意大利、西班牙及東歐那些傳統的葡萄酒生產國家，歷史悠久，釀酒技術古老，突出個人技藝；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有時也包括：阿根廷和巴西）等新興的葡萄酒生產國。 舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。 “新世界” 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔... 查看全文>
前段時間朋友一起喝酒，喝到一款澳大利亞最流行的葡萄品種西拉子，這款酒口感飽滿，果香十足，而且回味持久，然后我就說：“嗯~這是一款經典的新世界酒款，口感和香氣都很不錯。”朋友聽到“新世界”這個詞，愣了一下，然后開玩笑說：“新世界？是《海賊王》中的新世界嗎？難道我們喝的是動漫中出來的酒？哈哈~~”然后我說：“對啊，而且還有舊世界的呢！哈哈~~”當你第一次聽到“新世界、舊世界”這些詞時，你是不是也感覺很... 查看全文>
智利屬于新世界葡萄酒國家，雖然它的釀酒歷史已經很悠久。一般舊世界葡萄酒國家是指歐洲傳統葡萄酒國家，而歐洲外其它葡萄酒國家，一般都會被歸為新世界葡萄酒國家。盡管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒范圍內，其實他們釀酒史有450年的歷史了，智利的釀酒史是從西班牙人的入侵和智利的發展是不可分割的，早在1551年就開始釀葡萄酒，此后有多個發展階段，包括西班牙人的統治時期，殖民地時代，獨立時代，十九世紀中葉的酒業... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
