標準波爾多酒杯  2023-02-24 13:00

▼這明明是波爾多杯呀初看到這張圖片的時候，我和我的小伙伴們都驚呆了……這是前年的熱播劇《虎媽貓爸》里的場景，該劇還獲得了“電視劇優秀作品”獎呢。我們都知道，劇中的主演之一趙薇是法國波爾多（Bordeaux）夢洛酒莊（Chateau Monlot）的莊主，至少葡萄酒是已經入門了吧，為什么不對里面的葡萄酒情節把把關呢？為了不教壞小朋友和誤導廣大酒友，我想我們應該來好好解釋一下什么是勃艮第杯（Bourg...  查看全文>

波爾多產區歷史悠久，不同地理位置風土各異，酒的風格自然也多種多樣，分級制度因此變得復雜難懂。常有人在喝一款酒時，酒還沒入口就指著酒瓶問，“這酒是幾級莊？”惶不論這種態度對一款酒是否有失尊重，但起碼不要指著一瓶圣艾美隆或波美侯的酒問出這樣的話，恐貽笑大方，所謂幾級這種數字化的劃分只在梅多克和蘇玳1855的分級里。為了避免犯這樣的錯誤，不如系統的來了解一下波爾多復雜各異的分級制度。1855 Grand...  查看全文>

說起波爾多（Bordeaux）的分級制度，首先浮現在你腦海中的是否是1855梅多克（Medoc）分級制度？其實，波爾多地區的酒莊和葡萄酒分級制度有多種，除了知名度和流傳度更廣的1855梅多克分級制度，波爾多左岸（Left Bank）還存在著中級莊（Cru Bourgeois）分級制度、1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Bars...  查看全文>

喝紅酒不僅是對紅酒品質有要求，對酒杯的選擇也很重要，一款好的酒杯，對紅酒的口感也有一定影響，那紅酒杯怎么選呢？市場上可以看到有很多不同形狀的紅酒杯，但實際只需要選一款最常用的波爾多紅酒杯即可，然后再選材質，因為做工不同，不僅影響視覺效果，也會影響聞香和品嘗。選擇紅酒杯的技巧就一張圖，你就能知道紅酒杯有非常多的款式，所以才會有人喝紅酒的時候，擔心用錯杯子而遭人笑話。那紅酒杯怎么選呢？其實不必在于很多...  查看全文>

當你品味一款美味葡萄酒時，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力也會大打折扣。如果哪天，你用波爾多酒杯去喝勃艮第酒，聞不到它的櫻桃香，也品不出它復雜的酒體，千萬別埋怨酒不好，因為很有可能是杯子惹的禍。下面小編就來幫大家分辨一下波爾多酒杯與勃艮第酒杯的不同。波爾多酒杯與勃艮第酒杯的特點波爾多酒杯：特點在于它的杯口錐度比較小，是標準的葡萄酒杯，在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#在各類葡萄酒品鑒會或評比中，對同一類型葡萄酒進行品嘗時，通常會采用匿名的形式，但是，如果葡萄酒的種類過于廣泛，類型混雜不合常規，匿名制則會失去它的意義。有些清爽的葡萄酒適合在海邊野餐時飲用，有些知名品牌的貴重葡萄酒則適合宴請賓客，或者搭配體現食物的精致，顯然這些葡萄酒之間不能用同一價值標準來衡量。而且葡萄酒的社會影響、價格差異、產量高低等品質外在因素也會影響品評的標準。如果都用評...  查看全文>

有人帶了一些上好的波爾多葡萄酒來參加派對。太好了。有人打開了這個瓶子，然后有人開始談論波爾多地區左岸和右岸的區別。左岸和右岸不需要成為讓我們對這個最著名的舊世界葡萄酒產區之一感到恐懼的一部分。它們實際上非常簡單。讓我們從他們是什么開始，因為你可能不知道波爾多地區被分為左岸和右岸。我們在這里所指的是河岸，即吉倫特河口兩側的大片土地(而“河口”只是一種奇特的說法，指的是河流與海洋交匯的地方，它們變得非...  查看全文>

波爾多酒杯的特點是杯身較長，杯肚寬，杯口窄，有一根細長的杯莖，這是為了波爾多風格葡萄酒設計的，較窄的杯口可以把香氣凝聚在上面，又不容易消散掉；較寬的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反應。葡萄酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嘗到紅酒的最佳溫度。紅葡萄酒杯波爾多杯杯身較長，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因為...  查看全文>

“四大天王”:波爾多的紅葡萄 Merlot（梅洛）梅洛長得像一顆顆黑色珍珠，它生長力強且早熟，喜歡濕冷且深處含有水分的土壤，而圣愛美儂的石灰質黏土及波美侯的礫石黏土，正好為它們提供了舒適的溫床。用梅洛所釀出的酒帶著紅果、香料與紫堇花得香氣，柔順的單寧、豐腴的體質，使它成為很多人的較愛。此外，由于它色澤深紅且演化速度快，所以大家經常拿去和包括加本力蘇維翁等其他品種的酒混合，以增添果香并柔化口感，Po...  查看全文>