平時我們清洗寬底醒酒器的時候多是用下面這幾種方法①熱水倒入熱水 然后晃幾圈 倒掉臟水如此重復幾次直到干凈這適合剛剛用完醒酒器 而且并沒有太多頑固污漬的時候②專用刷子刷子配上洗潔精和少量清水不過刷子要買就是了③專門的清洗珠子珠子配熱水小編看過有人用大米來替代珠子其實也可以 就是不能重復使用而已那不規則的醒酒器呢？最近小編在購物網上見到這樣的回復：【怎么清洗這樣的醒酒器？】【我們都用denture c... 查看全文>
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優雅有范兒地醒酒讓我們在飲用葡萄酒時充滿了儀式感，但事實上，在實際操作中我們卻常常會遇到一系列難題——?什么樣的葡萄酒需要醒酒？如何選擇合適的醒酒器？醒酒時需要醒多久？其實，想要回答以上問題，我們首先要知道醒酒的兩個主要目的： ①祛除酒液中的沉淀 ②讓酒液與氧氣接觸，直至舒展到趨于完美的狀態。由此，這些問題也就有了答案 如何判斷是否需要醒酒？“醒酒”是個非常生動形象的詞，可以簡單地理解為讓葡萄酒蘇... 查看全文>
在平時喝葡萄酒時，我們很多人常常嫌麻煩，而比較少使用醒酒器。的確，把葡萄酒倒來倒去，還不如直接倒在杯里讓它慢慢“醒”，更何況，不是每一款酒都需要醒酒。但是，如果你家里有這樣的醒酒器，估計你也會用醒酒器用得特別勤快！最驚悚的醒酒器血管造型的醒酒器，說驚悚吧，其實還挺有創意的，說奇怪吧，但又挺好看的。只是，這種醒酒器，要怎么清洗？？最精致的醒酒器這是在網上看到的一個攝影師拍攝的醒酒器照片，非常精致！只... 查看全文>
或許我們都很了解歐洲簡史、人類進化史，但你對Decanter的進化史又了解多少呢？它究竟經歷了什么才從最早期的盛酒器發展到今天的醒酒器呢？下面為你揭秘。壹盛酒器時代英國古董玻璃器皿收藏家安迪·麥康奈爾在《Decanter：1650年-1950年歷史圖解》考證，英文單詞“Decanter”最早出現在1712年的《凱西詞典》，詞條解釋是：“由透明燧石玻璃制成的瓶子，用來盛裝葡萄酒，并用以將酒倒入杯中。... 查看全文>
Decant，中文翻譯成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻譯要直接得多，“把液體從一個容器換到另一個容器”。再加上醒酒器生產商不遺余力的商業攻勢，這給人了一種感覺，醒酒就是要把酒從瓶子里倒出來。但你可能不知道，瓶醒（倒出來一杯酒后，把酒瓶塞好橫放一段時間），對于大部分葡萄酒經常是一種比哐當哐當把酒倒進醒酒器更好的選擇。今天我們就來聊聊瓶醒——這種很多高階葡萄酒愛好者返璞歸真式的醒酒方式。1.... 查看全文>
市面上有各式各樣的醒酒器，常見的就是這種“大肚子”。這類醒酒器的特點是口徑大，能讓酒液接觸到足夠多的空氣，從而快速的將其中香氣釋放出來。不過，這種“大肚子”只適合喚醒新酒，對于需要潷沉淀的老酒來說，“大肚子”中的空氣含量會加速老酒的氧化。雖然沉淀沒了，但老酒的風味也大打折扣。對于老酒換瓶，正確的選擇是一款細長且底小的醒酒器，和空氣接觸面積越小越好。... 查看全文>
“醒酒”是葡萄酒飲用的一個專業名詞，是鑒賞高品質葡萄酒的必要環節。它包含了哪些內容，是如何實施的呢？“醒酒”的原因 葡萄酒的大部分生命都在沉睡中度過。我們可以想象一下，在經過短暫的采摘、發酵、釀造、過濾之后，葡萄酒新酒被封存到橡木桶中，放入酒窖陳釀，一般的酒都需要兩三年的陳釀期才能出售，而品質出眾的名莊酒更是需要儲存十來年才會達到最佳飲用的狀態。由此可見，葡萄酒越沉睡越有魅力，是不折不扣的“... 查看全文>
首先我來說說特別需要醒的葡萄酒。1）鶴立雞群型——“價格高的酒”：當其他線索不明朗的時候，貴就是一個粗暴的“唯一真理”，幾乎所有貴酒都需要醒，哪怕是白葡萄酒。2）初出茅廬型——“年份新的酒”：醒酒就是以拔苗助長的方式，增大酒與氧氣的接觸面，模仿陳年過程，并使該過程加快。好比食物如果沒有慢燉的條件，那么用微波爐打熟也不錯，總比吃冷的好。3）飽經滄桑型——“老酒”：指陳年時間長所以累積硫臭味較多的酒。... 查看全文>
醒酒其實就是一個讓葡萄酒與空氣接觸，一個氧化的過程，一個快熟的過程。首先由于葡萄酒在瓶內是一個還原性環境，會帶來一些不好的還原味，醒酒就是除去這些氣味，使一些好的香氣散發出來。醒酒的另一個目的是使葡萄酒與空氣接觸，使其口感更加柔和。此外醒酒也會是葡萄酒快速成熟，如果時間把握不好會使葡萄酒衰老，錯過最佳飲用期。什么樣的葡萄酒需要醒酒，醒多久最佳呢？一般，需要醒酒的葡萄酒有三種：酒體復雜、單寧等較重的... 查看全文>
Decant，中文翻譯成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻譯要直接得多，“把液體從一個容器換到另一個容器”。再加上醒酒器生產商不遺余力的商業攻勢，這給人了一種感覺，醒酒就是要把酒從瓶子里倒出來。但你可能不知道，瓶醒（倒出來一杯酒后，把酒瓶塞好橫放一段時間），對于大部分葡萄酒經常是一種比哐當哐當把酒倒進醒酒器更好的選擇。今天我們就來聊聊瓶醒——這種很多高階葡萄酒愛好者返璞歸真式的醒酒方式。1.... 查看全文>
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