08年的紅酒超過十年還能喝嗎 2023-02-24 13:45

干白超過十年還能喝，對身體無害，但是風味可能會變差，口感不好。大部分干白都不適合長時間保存，一般適合在3年內(nèi)喝完，只有少部分高品質(zhì)名莊干白葡萄酒適合長期保存。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣... 查看全文>

01. 1727 年的葡萄酒，還能喝嗎？（三十年的葡萄酒還能喝嗎）
02. 冷知識：白酒有無“保質(zhì)期”？存放十年還能喝嗎？看完清醒無數(shù)人
03. 超過30年的醬酒，還能喝嗎？
04. 紅酒存放多少年最好喝（紅酒存放了十年還能喝嗎）
05. 開了兩年的洋酒還能喝嗎（洋酒放了兩年還能喝嗎）
06. 紅酒放了6年還能喝嗎（紅酒放了6年還能喝嗎?）
07. 拆開的紅酒放一年還能喝嗎（紅酒打開放了一年還能喝嗎）
08. 13年的香檳還能喝嗎（三十年的香檳還能喝嗎）
09. 白酒放了50年還能喝嗎(白酒放了五十年還能喝嗎)

011727 年的葡萄酒，還能喝嗎？（三十年的葡萄酒還能喝嗎）

世界上至今還在出售的最古老的葡萄酒為德國萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)的 Rudesheimer Apostelwein，這瓶酒來自遙遠的 1727 年，在德國不來梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奧地利寇寶宮（Palais Coburg）地下酒窖等處可見。作為資深喝貨，相信大家比較關心的是這瓶酒究竟還能不能喝吧？不急，我們先來分析一下。葡萄酒的最佳儲存溫度為 10-15 ℃，最理想... 查看全文>

02冷知識：白酒有無“保質(zhì)期”？存放十年還能喝嗎？看完清醒無數(shù)人

導語：冷知識：白酒有無“保質(zhì)期”？存放十年還能喝嗎？看完清醒無數(shù)人說起白酒，大家都聽過“姜是老的辣，酒是陳的香”這句話。正因為如此，老酒在我國備受人們推崇。有的人為了老酒東奔西跑，有的人則用祖?zhèn)魇炙囜勚茙讐嫔蠋啄?。再加上白酒在我國酒水界有著舉足輕重的地位，無論是祭祀、酒席、宴請等場合，一般都是白酒坐鎮(zhèn)，所以我國喝白酒的人逐年都在上漲。不過大家發(fā)現(xiàn)沒，白酒作為食品，為何沒有“保質(zhì)期”呢？難道是因為... 查看全文>

03超過30年的醬酒，還能喝嗎？

白酒越陳越香，尤其是醬酒，隨著儲存時間的變長，口感也會變得溫和醇厚。就好像新買來的茅臺，味道偏沖，放個幾年再喝，味道瞬間上升了幾個檔次。那么很多酒友就會問，醬酒存放多久口感最好呢？是不是貯藏時間越久就越好喝呢？這就得從醬酒的儲存條件慢慢說起。為什么醬酒越陳越香？關于為什么酒越陳越香的問題，其實我們也不是第一次回答了，簡單概括出來就三個點：第一，酒在存放的過程中，酒中辛辣、刺激的物質(zhì)會逐漸揮發(fā)掉，讓... 查看全文>

04紅酒存放多少年最好喝（紅酒存放了十年還能喝嗎）

紅酒大部分存放3-5年內(nèi)最好喝，超過5年的紅酒，風味會逐漸消散，口感變差。紅酒在酒瓶內(nèi)會一直成長，一般5年內(nèi)是最佳適飲期，然后就會進入衰落期，風味變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了，這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。葡萄酒經(jīng)過一系... 查看全文>

05開了兩年的洋酒還能喝嗎（洋酒放了兩年還能喝嗎）

開了兩年的洋酒如果保存良好，是還能喝的，但是味道和口感會變差。洋酒普遍是指威士忌、白蘭地等蒸餾烈酒，酒精度數(shù)較高，不易受細菌感染，但是開瓶后酒精會揮發(fā)，味道會變淡，最好盡快飲用。開過的烈酒的質(zhì)量將在一年后開始下降，在六到八個月內(nèi)就可以檢測到變質(zhì)，但是即使它的味道消退，它仍然是安全的。6到8個月是打開的一瓶酒是否保持其原有和想要的味道的臨界點。事實上，這是行業(yè)標準。此外，與通常側面存放的葡萄酒不同，... 查看全文>

06紅酒放了6年還能喝嗎（紅酒放了6年還能喝嗎?）

紅酒放了6年還能喝，但是口感可能會變差，變得不好喝。大部分紅酒是為了日常飲用釀制的，一般適飲期在3-5年內(nèi)，時間過長，酒液味道會變差。也有小部分高品質(zhì)名莊酒適合收藏，可以放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知... 查看全文>

07拆開的紅酒放一年還能喝嗎（紅酒打開放了一年還能喝嗎）

拆開的紅酒放一年不能喝了。紅酒打開后，空氣進入酒瓶中，酒液開始發(fā)生氧化反應，一般一周后，紅酒會被過度氧化，酒液會變酸，風味和口感變差，不適合飲用。一瓶普通的紅葡萄酒在打開后一般都只能存放3天，如果放冰箱冷藏保存，保存時間可以延長至一周，時間太長就不能飲用了。葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。打開酒瓶后，當氧氣與葡萄酒接觸長時間后，它會改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，使葡萄酒的味道變淡。軟... 查看全文>

0813年的香檳還能喝嗎（三十年的香檳還能喝嗎）

13年的香檳要根據(jù)香檳狀態(tài)來判斷能不能喝。香檳是起泡酒的一種，大部分香檳放置超過5年，口感就會變差，變得不好喝；而有部分頂級名莊香檳，適合陳年，那就可以繼續(xù)飲用。香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護制度，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來的起泡酒，才可... 查看全文>

09白酒放了50年還能喝嗎(白酒放了五十年還能喝嗎)

細心的朋友都會發(fā)現(xiàn)，白酒的配料表標簽上都是只有生產(chǎn)日期而沒有保質(zhì)期的，這是因為白酒尤其是高度白酒在一定的條件下基本上是不會變質(zhì)的。不過，很多朋友還是不明白就白酒的保質(zhì)期問題，簡單地說一瓶白酒放了50年是不是還能喝呢？下面筆者就給大家解釋一下。有的人說白酒不標注保質(zhì)期存在欺騙消費者嫌疑，但實際上白酒無保質(zhì)期已經(jīng)是白酒界的共識，即便標注也只能是9999天或者長時間保存。因為白酒和其他飲料或者酒精飲料均... 查看全文>