純糧酒的產品標準號是多少  2023-02-24 13:45

“如果搖晃酒瓶，酒花持續(xù)越長，說明越是純糧好酒？”“白酒度數越高越值錢？”“白酒和堿面一起放在密封玻璃瓶，在95℃的熱水中觀察，變黃的是糧食酒，不變色的是勾兌酒，對嗎？”……諸如此類，這些在朋友圈廣為流傳的鑒別白酒真假好壞的方法，是不是真的可靠真實呢？正確的說法到底又是什么？近日， 2018中國國際酒業(yè)博覽會（秋季）在上海國家會展中心隆重舉行。于11月17日舉辦的第二屆“問酒論壇”中，來自國內酒行...  查看全文>

隨著近幾年白酒市場的火熱，不少人也成為了白酒愛好者。這個過程中不少酒友都了解到了喝酒精酒對人體傷害更大，開始轉向喝純糧酒，這本來是一件好事，但這個過程中我發(fā)現有不少酒友會被灌輸有“五斤糧食出一斤酒”。純糧酒要上百元才能買到的認知和觀點?？汕f啊別被忽悠了，很多酒商的言論都是虎頭蛇尾，斷章取義的。就比如“五斤糧食一斤酒”這個確實是真話，但是這個出酒率是針對醬香酒的坤沙酒而言的。其他的碎沙等等出酒率就...  查看全文>

純糧酒就是固態(tài)法所生產的酒，純糧酒執(zhí)行標準為GB/T10781，其中GB是國家標準，T是推薦，10781是固態(tài)法白酒的執(zhí)行編號。糧食酒又按照不同的香型又劃分出不同的編號，逐漸的變多起來，更好的說法是，除了液態(tài)法白酒 GB/T20821和固液法白酒GB/T20822，都是純糧食酒。一、純糧食白酒的釀造固態(tài)法白酒就是純糧食酒，固態(tài)酒絕對服從純糧酒執(zhí)行標準。固態(tài)法白酒必須是將糧食放入窖池之中進行發(fā)酵，呈...  查看全文>

液態(tài)法白酒是純糧酒嗎？不是，液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準號為GB/T 20821，雖然也是國家推薦標準中的合格酒，但并不符合當下認知中的純糧酒，所以通常不被推薦，除此之外還有一個固液法白酒，執(zhí)行標準號為GB/T 20822，屬于液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒混合而成，也不是純糧酒。液態(tài)法白酒不是純糧酒所謂液態(tài)法白酒，就是以糧谷、薯類、糖蜜等為原料，經液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精，然后再經過勾兌、調配而成的白酒，該白酒...  查看全文>

純糧食酒指的是純用糧食釀制的蒸餾酒，在國內蒸餾酒的制作方法有三種，固態(tài)發(fā)酵、固液發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵，人們口中所說的純糧食酒就是采用固態(tài)發(fā)酵釀造法的酒，好的純糧酒比較貴，想買但怕買錯，那么有什么辦法鑒別純糧食酒嗎，用純糧食酒的標準代號就可以鑒別。一、純糧食酒的標準代號常見的酒精酒是采用液態(tài)發(fā)酵法釀制，也有固液態(tài)法的酒精酒，所以一般只要是固態(tài)法釀制的酒就是好酒，也就是人們說的純糧食酒，因為固態(tài)法時間周期長...  查看全文>

鑒別純糧酒方法一：真正的傳統(tǒng)糧食釀制的白酒，香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。 鑒別純糧酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有口味...  查看全文>

很多人在買酒時，總能聽到店家熱情地介紹自己的酒是純糧酒，保證不添加任何酒精和香精，口感純正。再加上一些店鋪的大力營銷，純糧酒在很多人的心中早已成為了好酒的代名詞，不少人在挑選酒時都只認準“純糧”二字，似乎純糧酒就等同于好酒。然而，這只是商家們刻意為大眾所營造的一種誤區(qū)。好酒確實需要由糧食釀造而成，但并非所有用糧食釀成的酒都是好酒，純糧酒不過是評判酒的一個入門標準而已?；蛟S很多人都不知道，純糧酒其實...  查看全文>

隨著茅臺越炒越熱，醬香型白酒也一度被人們所追捧，已經夸張到了“沒有喝過醬香酒就不懂酒”的地步！在醬香型白酒市場火爆的同時，一些白酒的行業(yè)亂象也接踵而來，防不勝防。今天就來聊一聊關于醬酒的騙局：只有茅臺鎮(zhèn)才能釀好醬酒茅臺鎮(zhèn)的確釀造出了很多優(yōu)質醬酒，這與茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的地理優(yōu)勢脫不開關系。說白了就是老天爺賞飯吃。但是能夠釀造出來好醬酒的地方，可不只有茅臺鎮(zhèn)。如今的赤水河畔，周圍已經形成了醬酒生產的三角...  查看全文>

每天三分鐘，白酒百事通，更多好酒推薦關注抖音：白酒微課堂今天呢我們聊一聊醬香型白酒的四大特點和一些誤區(qū)。大家也知道近20年來這個醬香型白酒呢算是異軍突起，因為茅臺酒的這個知名度的提高，在全國等于說是婦孺皆知，知名度隨著茅臺酒的知名度提高而提高。所以說呢我們把這種醬香型白酒的也稱之為茅香型。就可見談到醬香型白酒大部分就一定要談到這個茅臺酒，醬香型白酒在我們全國市場份額基本上是10%以下，。但是呢他的...  查看全文>