100元以上的啤酒  2023-02-24 15:00

馬德拉（Madeira）是全球三大知名加強酒之一，獨特的釀酒工藝使它可保存數百年以上，擁有超強的陳年潛力，也因此它常被美譽為“不死之酒”。曾經有一款誕生于 1806 年的馬德拉酒，法國著名的老酒專家弗朗索瓦·奧都茲（Fran?ois Audouze）在 208 年后品嘗了它，字里行間毫無吝嗇地表達出對它的喜愛和贊美：“它的香氣太神奇了，我沉浸在這芬芳的世界里無法自拔，似乎外界都已不存在了。把這種香...  查看全文>

前兩天有酒友問我，己酸乙酯的沸點在160℃以上，而白酒蒸餾時溫度不超過100℃，那么酒里存在的己酸乙酯是蒸餾出來的還是添加進去的？它能蒸餾出來嗎？關于這個問題，我先做一個簡要的回答：酒在蒸餾的時候，是能蒸餾出來沸點在100℃以上的己酸乙酯的，還有其他的一些沸點超過100℃的酯類和醇類，也都能蒸餾出來。具體是如何被蒸入酒中的原理，在1981年天津輕工業學院（現天津科技大學）的鄒海燕和陳志娟兩位老師發...  查看全文>

一到夏天的晚上，大街小巷都充斥著啤酒的氣味，而如今精釀啤酒也越來越興起，沒喝過的都想嘗嘗鮮，那精釀啤酒多少錢一瓶呢？目前精釀啤酒還是以進口為主，價格普遍較高，但作為一大類啤酒，價格差異較大，一般入門級都在7元以上，正常價格都在10元以上，價格要比普通工業啤酒貴不少。精釀啤酒的價格目前市場上越來越受歡迎的精釀啤酒，關于它的定義，目前最常用的是美國啤酒釀造商協會出臺的一個標準，內容繁多，簡而言之就是產...  查看全文>

辛巴赫精釀啤酒是近些年國內外都比較火的國產品牌，其酒款不多，主要就6款，但每一款都是非常驚艷的存在，都是獲獎酒款，至于辛巴赫精釀啤酒多少錢一瓶？目前價格主要在30-80元之間，屬于高端精釀啤酒，而且可以算是每種風味的標桿酒款，很有特點。1、辛巴赫精釀啤酒價格表辛巴赫城堡系列IPA 700ml價格：32元辛巴赫城堡系列牛奶世濤 500ml價格：32元辛巴赫城堡系列功夫麻椒 500ml價格：32元辛巴...  查看全文>

中國酒文化也為酒專門設計了酒杯，由于白酒度數高、比較烈，所以尺寸非常小，至于白酒杯一般多少ml？通常在15ml左右，俗稱“三錢”杯，當然還有一些較大一點的，在30ml左右，一般標準的白酒杯都只有15-30ml，而分酒器則為100-500ml左右。白酒杯一般15-30ml一般啤酒杯、紅酒杯都非常大，但白酒杯一般都比較小，只有15-30ml左右，特別是15ml的小酒杯最常見，也就是俗稱的“三錢杯”，通...  查看全文>

受疫情的影響，一些酒企的業績均有所下滑。對此，有專家表示：疫情或將加劇白酒行業的馬太效應，企業洗牌現象將會加劇。但令行業人士吃驚的是，天眼數據顯示2020年3-5月間，酒類企業新增3760家，在新增的3760家酒企中，注冊資本在100萬元以上的有481家，1000萬元以上的有104家，1億元以上的有14家。新成立的企業歸屬地主要集中在兩個區域，一是茅臺所在的遵義市，其總注冊資本超過20億元；二是茅...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！世界白酒看中國，中國白酒看四川。在整個白酒行業，四川白酒（簡稱川酒）獨領風騷，川酒在很多朝代都是四川的經濟支柱，更有4大產區千百年來源源不斷的輸送美酒。四川白酒里有盛名的五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大曲、郎酒、沱牌（舍得）六朵金花，在這六朵金花中價格上1000元的主打單品白酒有哪些，您又喝過哪些？一、熊貓鑒賞（隸屬全興酒業）官方建議零售價2699元...  查看全文>

本文首發于百瓶APP，喜歡的朋友一定要來百瓶玩哦~許多人認為“貴的一定是好的”，這恰恰中了商家的圈套，作者我便踩過很多“大酒”的雷。但今天不談踩雷，只談良心，不要相信一些人說的“百元以上才算精釀入門”這樣的話語，許多平價精釀也有非常好的表現。不論你是萌新，還是老饕，都值得為此探索一番，既滿足了味蕾，又照顧了錢包，何樂而不為呢？本文根據味道的濃淡、飲用的壓力程度分為“清爽暢飲款”、“平衡細品款”、“...  查看全文>

經常購買葡萄酒的人可能會注意到，在購買葡萄酒的時候，在商品描述里總能看到一些評分和酒評，甚至包括適飲期的描述。評分來自的雜志或酒評家，如羅伯特·帕克。然而，一些的品酒師可能在一款85分的酒和一款90分的酒之間，推舉了前者。消費者可能對此心存疑慮。評分可以作為選購葡萄酒的參考，但是在參考之前，對于評分，應該有更深入的了解。大部分酒評家和雜志采納的是100分制的評分體系。一款葡萄酒，只要它是葡萄酒，它...  查看全文>