前不久，日媒“ねとらぼ調査隊”組織了一場民意調查，主題是：“哪個產區的清酒最好喝?”看到這個題目，很多國內酒友的選擇，可能是十四代的老家山形，或者獺祭的老家山口，或者淡麗的新瀉，又或者兵庫、伏見等等。但實際上，最后選出來的第一名讓人錯愕。這個調查共收集了8837張投票，第一名是很多人聽都沒聽說過的縣——島根，它獲得了1978票的支持，得票率22.4%。其實，島根不僅是被日本人票選出的最好喝清酒產區... 查看全文>
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門西亞（Mencia）葡萄是源于伊比利亞半島（西班牙與葡萄牙）一個歷史悠久的紅葡萄品種，門西亞是越來越被重視的葡萄品種。其令人陶醉的芳香與陳化潛力很快擁有了一批追隨者。門西亞葡萄中含有大量的碳氫化合物（萜類Terpenoids）芳香，這種成分在釀酒過程中會轉化為怡人的花香以及草莓、覆盆子、石榴、櫻桃醬和黑甘草等香氣。釀出的葡萄酒酒體中等，顏色為深紫紅色，邊緣透著淡淡的紫色光暈，帶有濃郁的花香和紅色... 查看全文>
中西方的文化差異和風俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我們習慣用筷子，他們用的卻是刀叉。看著外國人喝酒，總覺得像中國人在品茶，只有優雅，絕不痛快。外國人喝的是酒，中國人喝的是情。一方水土養一方人，在喝葡萄酒這件事兒上，中國和西方又有什么不同呢？我們以7個關鍵詞來探究一下。↓↓↓↓↓↓禮儀中國是禮儀之邦，喝酒這件事，從古代開始便有了很多“規矩”，什么杯子都必須倒滿酒、與人碰杯，杯子放得越低表示越... 查看全文>
中西方的差別自古以來就數不勝數，上到政治下到飲食，而文化差異也是中西方最為顯著的差異之一。世界的酒文化是自然衍生的，最早的那時候人們還不知道什么是酒，知道后來勇于嘗試的人對其進行了一番品嘗才發現這種美味。那么對于兩個差異甚大的地方而言，酒到底意味著什么呢？今天我們就來聊一聊中西方的酒文化差異究竟在哪里。 ?最突出的差別定是在酒的種類上邊。中國的酒種類大的可概括為釀造酒，蒸餾酒等，還可以分為白酒，黃... 查看全文>
CasamattaToscanaBianco2009 明亮的中等稻草色。聞香是不是很芬芳。入口感覺柔和、圓潤、清新，同時又有少許的香草、青色橙橘與青蔥的辛辣。介于輕淡與中等厚度之間。作為開胃酒很美味，搭配點心、天婦羅和pakoras都很合適。LeVolteToscana2009 中等紅色及紅寶石顏色。芳香橡木、藍莓與煙熏黑莓果味。單寧濃郁成熟，果味余味清新。中等厚度，非常均衡。很適合搭配雞肉與羊肉... 查看全文>
法國紅酒文化中心是由法中交流促進會籌建與管理，經法國（經濟振興部、農業部、對外經貿部）、國民議會、參議院官方認證許可，受法國各大葡萄酒產區行業局、委員會、聯合會支持，是法國在推廣葡萄酒與葡萄酒文化的官方代表。今天小編告訴大家法國紅酒文化中心在哪，法國紅酒文化中心地址。法國紅酒文化中心地址2010年10月17日，在朝陽區、北京工商聯合會、北京CBD委員，北京海關領導的支持下，法國紅酒文化中心總部在北... 查看全文>
香甜可口并且具有養生保健作用的葡萄酒一直以來都受到人們的青睞，最常見的有紅酒、白葡萄酒以及香檳三種。但是葡萄酒與中餐以及西餐搭配時有自己的搭配原理，了解了這些搭配原理，中餐西餐葡萄酒都能輕松應對！一、葡萄酒與中餐的搭配就傳統而言，葡萄酒本來就是用來佐餐的只要有一點葡萄酒常識的愛好者，就懂得“白酒配白肉，紅酒配紅肉”的原則，其實這一原則是針對西餐而言的，如果簡單地應用于食材種類及烹調方式更加復雜的中... 查看全文>
我們一般在外面聚餐或者約會的時候，經常會喝到葡萄酒，但是如果你不懂正確的喝葡萄酒禮儀，那就很尷尬了。今天我們就要一起來了解哪些才是正確的喝葡萄酒姿勢。正確的喝葡萄酒姿勢1、首先從倒酒開始，你知道不同的酒該用哪種杯子，該倒多少嗎？飲用紅葡萄酒應該倒至酒杯的1/3處，白葡萄酒倒至1/2處，氣泡酒(如香檳)則倒至3/4處比較合適。2、在向別人敬酒時，可用右手握杯，左手手指輕輕托在杯底，微笑欠身。若要表示... 查看全文>
大家知道世界上最大的鮮食葡萄主產國是哪個國家嗎？可能很多網友都會第一個想到法國或澳大利亞，其實不是，而是咱們中國，中國現在已是世界第一鮮食葡萄生產大國了。而葡萄酒生產排名位列世界第七大國，毋庸置疑，不久的將來中國必將超越老牌葡萄酒生產國：法國、加拿大、澳大利亞等國家，躍居世界第一葡萄酒生產大國。（圖片來自東方IC）目前，中國有十三個葡萄酒主產區（分別是：東北產區、北京產區、天津產區、河北產區、山東... 查看全文>
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