蘇提干紅葡萄酒  2023-02-24 16:00

只要喜歡喝葡萄酒的朋友都知道赤霞珠葡萄酒，赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄果，也是擁有最多消費人群的葡萄品種，她能釀造復雜的的口味和各種風格：黑櫻桃、香草、咖啡、煙熏、黑加侖、青椒、黑醋栗等等，赤霞珠單獨釀制而成的葡萄酒口感醇厚，回味無窮。赤霞珠還可以和多種葡萄酒混釀，造就了 一個又一個的傳奇葡萄酒。下面前沿葡萄酒就聊聊赤霞珠的那些事。原瓶進口葡萄酒赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）是...  查看全文>

?西拉、赤霞珠、梅洛和黑皮諾是現如今最為常見和流行的紅葡萄品種酒，其均是由顏色較深的葡萄品種釀制，并且在裝瓶前必須熟成一到兩年時間。牛肉和紅葡萄酒可以被稱為最經典和最傳統的配餐方法。當然，如果這瓶酒已經陳釀到最佳狀態，效果會更好。選擇合適的貯藏方法對葡萄酒能否發展到最佳狀態有著非常重要的影響。我們是應該選擇垂直儲存還是水平儲藏，主要是由使用的瓶塞決定的。如何儲藏長期陳年的葡萄酒？如果這種紅葡萄酒有...  查看全文>

CHATEAUSOUSSANS為Sorge家族所擁有，酒莊的歷史可追溯至1730年，目前為第三代Christelle女士所接手。莊園地理位置毗鄰兩大明星酒莊Lascombes和Brane-Cantenac，雖然莊園僅2公頃，但Christelle仍保留傳統釀造工藝，僅用水泥發酵，以及保守量的1/3新橡木，制作出高品質的葡萄酒。 提起瑪歌(Margaux)產區，想必大家都不會陌生。 它是梅多克（Me...  查看全文>

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說南北緯30-50度之間，法國、意大利和美國加州、阿根廷、南非等盛產優良葡萄的區域稱為“葡萄帶”。 神奇的植物王國云南，也總有奇跡發生。rose honey――“玫瑰蜜”已經在歐洲絕跡的釀酒葡萄的名種，卻在百年前由法國人帶入云南，從而得以保全。由于云南的高海拔，陽光日照比傳統葡萄帶長，晝夜溫差小，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，所以云南的葡萄品種多，品質優異。云南紅葡萄酒和葡萄蜜是中國不添加防...  查看全文>

紅葡萄有數百種品種，紅葡萄可以在全球各個角落種植。話雖如此，您可能只見過少數的葡萄。在這里，酒文化將介紹最常見的紅葡萄酒的風味特征和區域。紅葡萄酒的類型1.品麗珠味道：紫羅蘭，藍莓，土，黑橄欖，咖啡與赤霞珠和梅洛一起，品麗珠是必不可少的混合三合一的一部分，構成了美國生產的波爾多混合（和Meritage）紅葡萄酒的大部分。就其本身而言，品麗珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet...  查看全文>

冰紅葡萄酒或Eiswein，因其在德國本土而聞名，是一種用冷凍葡萄釀造的甜葡萄酒。冰紅葡萄酒是一種非常甜美的紅酒，可以與可口可樂相媲美。事實上，冰紅葡萄酒裝瓶時的殘糖必須至少為每升125克才能算作冰酒，因為如果糖分不足以平衡冰紅葡萄酒的高酸度，可能會酸掉你的大牙。如何制作冰紅葡萄酒？有幾種不同的方法來制作普通的甜葡萄酒，最常見的是比平時更晚收獲葡萄，這意味著它們更加成熟，因此糖含量更高，然后釀酒師...  查看全文>

西拉、赤霞珠、梅洛和黑皮諾是現如今最為常見和流行的紅葡萄品種酒，其均是由顏色較深的葡萄品種釀制，并且在裝瓶前必須熟成一到兩年時間。牛肉和紅葡萄酒可以被稱為最經典和最傳統的配餐方法。當然，如果這瓶酒已經陳釀到最佳狀態，效果會更好。選擇合適的貯藏方法對葡萄酒能否發展到最佳狀態有著非常重要的影響。我們是應該選擇垂直儲存還是水平儲藏，主要是由使用的瓶塞決定的。如何儲藏長期陳年的葡萄酒？如果這種紅葡萄酒有很...  查看全文>