捷克查理薄若萊村莊新酒紅葡萄酒  2023-02-24 16:45

地處勃艮第（Bourgogne）的博若萊（Beaujolais），是一個彌漫著清新爽口的新酒（Beaujolais Nouveau）氣息的美酒之地。由于博若萊新酒的名氣之大，這個產(chǎn)區(qū)常被認(rèn)為只產(chǎn)這一種葡萄酒，但其實，博若萊最好的葡萄酒（100% 佳美 Gamay 釀成）來自其北部的 10 大特級村莊。每一個特級村莊都有屬于自己獨特的個性，這取決于氣候、土壤、朝向等風(fēng)土特征的不同，這些也是別處先天無...  查看全文>

博若萊（Beaujolais）位于勃艮第（Bourgogne）產(chǎn)區(qū)以南，素以生產(chǎn)佳美（Gamay）紅葡萄酒著稱。其中，位于博若萊北部的 10 大特級村莊還生產(chǎn)著最好的博若萊葡萄酒。備注：以下特級村莊按從北至南的順序排列1、圣-阿穆爾圣-阿穆爾（Saint-Amour）是博若萊最北部的特級村莊，有 12 個不同微氣候的葡萄園，生產(chǎn)的葡萄酒則有兩種典型風(fēng)格：一種是酒體輕盈，果味和花香突出，且?guī)в凶狭_蘭...  查看全文>

文 | WBO 蔡夢藜 提到薄若萊，別急著說新酒！雖然薄若萊新酒快成了薄若萊產(chǎn)區(qū)的代名詞。事實上，薄若萊除了廣大葡萄酒從業(yè)者愛熱炒、葡萄酒愛好者每年等著喝的新酒，還有高貴冷艷的酒莊酒。但是，薄若萊的新酒與酒莊酒，一般而言如何區(qū)分呢？你手中這瓶，究竟是新酒還是酒莊酒呢？（薄若萊分級制度）法國政府規(guī)定：標(biāo)注Nouveau必須是新酒！薄若萊新酒與薄若萊其他酒莊酒最明顯的區(qū)別，就是新酒的酒標(biāo)上印有Nouv...  查看全文>

文 | WBO 蔡夢藜又是一年薄若萊新酒節(jié)，又是一個賣酒的好理由。WBO近日采訪了幾位零售型葡萄酒經(jīng)銷商，把他們的銷售經(jīng)驗和態(tài)度分享給行業(yè)。方奕把新酒節(jié)包裝成“葡萄酒的中秋節(jié)”，還可借此維護(hù)客情長沙葡壹精品酒業(yè)總經(jīng)理方奕今年引進(jìn)了2400瓶新酒的份額進(jìn)行預(yù)售，目前已售罄。舉方奕介紹，今年的銷量大概比去年增長了近50%。方奕每年的這個時節(jié)都會銷售新酒，談到銷售方法。方奕表示：在給客戶推薦薄若萊新酒時...  查看全文>

葡萄酒的世界中，穩(wěn)定一直是正面的象征，如質(zhì)量。意外則是避之唯恐不及的詞匯，如同天災(zāi)或者是人禍。但沒意外，就沒薄酒萊美好滋味。薄酒萊跟佳美（GAMAY）就是一個例子，當(dāng)你訝異于這充滿花香、果香、柔順單寧的滋味時，背后其實是劣質(zhì)葡萄跟貧瘠土地共譜出來的故事。薄酒萊的故事你身邊一定有這樣的故事，當(dāng)年看起來不怎樣的少男少女，忽然間變成了令人注目的人物。她有可能是你小時候的同班同學(xué)，沒有太優(yōu)異的成績，也沒有...  查看全文>

　　 博若萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)是法國的勃艮第的南邊，這里生產(chǎn)著品質(zhì)較高的干紅葡萄酒，而在這里面又有這許多頂級葡萄酒村莊的存在，那么，下面，就讓我們?nèi)ピ敿?xì)的了解一番吧。　　　　博若萊（beaujolais）位于勃艮第（bourgogne）產(chǎn)區(qū)以南，素以生產(chǎn)佳美（gamay）紅葡萄酒著稱。其中，位于博若萊北部的 10 大特級村莊還生產(chǎn)著最好...  查看全文>

新酒上市，每次都會引起轟動。在法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的較南部，是薄若萊。那里栽種的葡萄，生產(chǎn)出的葡萄酒走向了全世界。到了每年11月的第三個星期四，隨著一聲“LeBeaujolaisNouveauestArrive!”（“薄若萊新酒到了”），世界各地的人們聚集在餐廳、酒吧、飯店內(nèi)一起分享薄若萊新酒。這一天，有1.6億瓶的薄若萊新酒被暢飲。薄若萊位于法國勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)的較南部，這里雖然地處著名...  查看全文>

離葡萄最近的酒、十六七歲的少女、初戀的味道，這些統(tǒng)統(tǒng)可以用來形容獨特的博若萊新酒（Beoujolais Nouveau）。因為太過獨特，博若萊新酒還衍生出了一種文化——一年一度、全球狂歡的博若萊新酒節(jié)。博若萊新酒節(jié)是每年 11 月的第 3 個星期四，喝酒之前，不如一起來做些功課，這博若萊新酒究竟是怎么來的？喝起來咋樣呀？到時候酒桌上又有談資了。01什么是博若萊新酒？顧名思義，博若萊新酒是一種產(chǎn)自法...  查看全文>

12月26日，秦皇島葡萄酒產(chǎn)區(qū)2015新酒薈在華夏莊園舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)、中國葡萄酒技術(shù)委員會主任段長青教授、秦皇島市副市長孫國勝以及葡萄酒產(chǎn)區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、廠家、消費者代表、《中國酒業(yè)》雜志等行業(yè)媒體和地方媒體出席了活動。此次新酒活動由河北昌黎干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)管理委員會主辦，秦皇島葡萄酒商會、河北?昌黎酒業(yè)聯(lián)盟、秦皇島葡萄酒俱樂部承辦，并得到了中國食協(xié)葡果酒專家委員...  查看全文>