加靈頓氣泡酒  2023-02-24 17:00

氣泡酒和起泡酒有什么區(qū)別？聽起來是一樣的，都是含有氣泡的酒，但實(shí)際有一定區(qū)別，嚴(yán)格來說，起泡酒是經(jīng)過二次發(fā)酵的葡萄酒，而氣泡酒則是在酒中加入二氧化碳形成的，就像碳酸飲料一樣，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多非葡萄酒類型的氣泡酒，而并非傳統(tǒng)意義上的起泡葡萄酒。氣泡酒和起泡酒的區(qū)別所謂起泡酒，其實(shí)就是葡萄酒進(jìn)行二次發(fā)酵得到的類型，在葡萄酒中添加酵母，令其在酒瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，產(chǎn)生氣泡，部分起泡酒則是在不銹鋼罐中進(jìn)...  查看全文>

惠靈頓酒莊成立于2007年，但靈感來自于1815年的事件。1500平方米的現(xiàn)代釀酒廠建于2015年，位于布萊威特溫泉（Blewitt Springs）30英畝的優(yōu)質(zhì)葡萄園土地上，擁有500平方米的地下儲(chǔ)存空間，可以保持恒溫。麥克拉倫谷的氣候經(jīng)常被比作地中海，溫暖的晴天和來自附近圣文森特（St Vincent）海灣的清新海風(fēng)緩和了炎熱的夏季。它靠近Mount Lofty Ranges，傍晚和清晨涼爽...  查看全文>

酒莊介紹哈靈頓酒莊是一家小型葡萄酒生產(chǎn)商，生產(chǎn)加州許多不知名的葡萄，生產(chǎn)干凈、穩(wěn)定的葡萄酒，使用低亞硫酸鹽添加物。溫和的小批量發(fā)酵和老式的木籃壓榨有助于形成芳香、專注、精確的葡萄酒。目前的產(chǎn)品組合包括內(nèi)比奧羅、科爾維納、特魯索、勒格瑞、亞里亞尼可、阿瓦雷羅、蒙特普爾恰諾和Mission等不同尋常的品種。這家酒廠成立于2002年，在加州最好的葡萄園生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒。多年來，這個(gè)獨(dú)特的概念已經(jīng)擴(kuò)展到包...  查看全文>

惠靈頓是南非西開普省的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，距離開普敦60公里(40英里)。該地區(qū)起伏的山丘和山谷為葡萄酒種植者提供了廣泛的適宜場(chǎng)所，在那里生產(chǎn)上等、優(yōu)雅的Pinotage和Chenin Blanc。地理惠靈頓鎮(zhèn)位于帕爾以北10英里(16公里)處，位于伯格河和科姆河的分流處。環(huán)繞惠靈頓的葡萄園地區(qū)沿著山谷底部延伸到Limietberg山和東部的Groenberg山的丘陵地帶?；蒽`頓位于距離大西洋海岸55...  查看全文>

隨著一聲清脆的“砰”，起泡酒的喜慶氣息噴涌而出，這種感覺是那么的獨(dú)一無二而又渾然天成。不管是高貴如唐·培里儂香檳（Dom Perignon），還是低廉如10美元一瓶的起泡酒，其氣泡都是那么的瀟灑而神秘。一些起泡酒愛好者可能會(huì)執(zhí)著于那裊裊升起而又閃閃發(fā)光的微小氣泡。正如法國(guó)化學(xué)家杰拉德·里杰-貝拉爾（Gerard Liger-Belair）在其所著的《開瓶：香檳的科學(xué)》（Uncorked: The ...  查看全文>

氣泡酒屬于起泡葡萄酒，是葡萄酒的一個(gè)類型，因?yàn)榫埔褐泻写罅康亩趸?，所以?huì)生成氣泡，氣泡酒的酒精含量比靜止葡萄酒低，最著名的氣泡酒是法國(guó)產(chǎn)的香檳酒。所謂起泡葡萄酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向...  查看全文>

氣泡酒屬于酒，是含有酒精的。氣泡酒一般是指起泡葡萄酒，是帶有氣泡的葡萄酒，酒精度數(shù)約8到15度。氣泡酒入口清爽，果香濃郁，是日常聚會(huì)，慶典，宴會(huì)等常見的酒。起泡酒是由葡萄制成的，葡萄收獲的時(shí)間比靜止葡萄酒要早。通過提早采收，葡萄的含糖量沒有那么高。這最終轉(zhuǎn)化為較低的酒精含量，因?yàn)樘窃诎l(fā)酵過程中會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精。早期收獲的葡萄也有較高的酸度和較低的pH值。這些東西賦予起泡酒“清爽感”。"起泡酒有許多類型...  查看全文>

充滿歡樂氣氛的氣泡酒，有新鮮的果香、充滿活力的酸味，當(dāng)然最迷人的是一顆顆、小小的氣泡在舌尖迸開的刺激感。不同的釀造法將影響氣泡是粗大或是細(xì)致，而帶來完全不同的口感，同時(shí)也決定了氣泡酒的價(jià)值。氣泡酒的釀造方式有香檳制造法、直接加入二氧化碳法和瓶?jī)?nèi)直接發(fā)酵法如下：香檳制造法（瓶中發(fā)酵），這是法國(guó)香檳區(qū)的法定方式，特色是讓酵母菌在裝瓶后進(jìn)行第二次發(fā)酵，這種方法可以得到最為細(xì)致、持久的氣泡。1、采收：新鮮...  查看全文>

隨著一聲清脆的“砰”，起泡酒的喜慶氣息噴涌而出，這種感覺是那么的獨(dú)一無二而又渾然天成。不管是高貴如唐·培里儂香檳(Dom Perignon)，還是低廉如10美元一瓶的起泡酒，其氣泡都是那么的瀟灑而神秘。跨境電商一些起泡酒愛好者可能會(huì)執(zhí)著于那裊裊升起而又閃閃發(fā)光的微小氣泡。正如法國(guó)化學(xué)家杰拉德·里杰-貝拉爾(Gerard Liger-Belair)在其所著的《開瓶：香檳的科學(xué)》(Uncorked: ...  查看全文>