法國酒館文化  2023-02-24 17:00

酒肆，是對中國古代酒舍、酒店及酒樓的統稱。從漢代到唐宋再到元明清，詩詞畫賦的興盛促生了無數狂放嗜酒的文人名士，大批酒樓酒店拔地而起，豪華程度遠勝于同時代的其他建筑。比如曹魏時的"青樓"，南北朝時期的"明月樓"，北宋開封的"樊樓"，南宋臨安的八大樓，明代南京的"醉仙樓"等都是其所處時代最著名的酒肆。今天，我們就來聊一聊古代酒肆的發展簡史吧~唐代以前說到酒肆，我們就要先說說“肆”，也就是商店是怎么來的...  查看全文>

皆緣小酒館，接下來給大家分享不同的醬酒知識。第一；醬香酒的黃金大曲，黃金小麥與普通小麥對比；(生態黃金小麥)； 1.顆粒飽滿。 2.色澤金黃。 3.含有豐富水解的酶類。 4·富含著氨基酸。(普通的小麥)； 1.顆粒瘦小。 2·微生物的種群較少。 3·有雜菌的感染。 4·還會有雜味。第二；好的原料成就好的醬香酒，紅纓子與普通高粱對比；(紅纓子糯高粱)； 1·顆粒比較飽滿，且皮厚。 2·之鏈淀粉含量高...  查看全文>

導讀：法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。作為世界政治、經濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。著名的法國葡萄酒產區有勃艮第、波爾多、香檳。下面來看看法國葡萄酒的詳細介紹吧。法國葡萄酒有何特別 兩個詞 卓越和多樣性。法國每年生產70到80億瓶葡萄酒。這相當于全球...  查看全文>

法國的紅酒文化對于我們來說應該就是最熟悉不過的了，畢竟很多酒友接觸紅酒就是始于法國，法國的紅酒對我們有著不可估量的影響，現在就讓我們重溫一下法國的紅酒文化。法國紅葡萄酒1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多五大頂級酒莊（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Ma...  查看全文>

法國紅酒是我們最熟悉不過的了，法國紅酒也是小編最熟悉最喜歡的紅酒。雖然法國紅酒小編很熟悉，但是關于法國紅酒文化就相對陌生了，相信很多酒友和我一樣對于法國紅酒文化基本是一問三不知，所以今天的主題就是一起來看看法國紅酒文化。A.葡萄酒概況考古學家考證，人類在10000年前的新石器時代就開始了葡萄酒釀造。通常認為，葡萄酒起源于公元前6000年的古斯，那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造。古羅馬的酒神是巴克斯(B...  查看全文>

2019年全年數據顯示，澳大利亞葡萄酒對中國市場(包括香港和澳門)的出口額增長12%，創下 12.8 億澳元新高。澳大利亞葡萄酒已超越法國，成為中國市場第一大葡萄酒進口國；同時，對中國市場的出口總額及平均出口額雙雙創下了年度新高。憑什么新世界的澳洲會超越舊世界經典的法國，國人在選擇葡萄酒的消費觀念產生了什么改變？01熱情的新世界風格相比法國守舊的傳統風格，新世界熱情奔放的果香，很容易獲得一般酒客的...  查看全文>

3月16日，法國新冠肺炎患者較昨日新增1210例，累計確診共6633例，其中死亡148例。法國時間3月16日，法國總統馬克龍通過電視講話進行全國動員，宣布進入“衛生戰”（guerresanitaire）狀態。自17日12時起，至少15天內禁止民眾除購買食品、工作和就醫之外的非必要出行；除醫護、食品、通訊等疫情期間強需的特殊行業，所有企業被要求盡可能遠程辦公。法國內政部長卡斯塔內補充，政府將在街頭部...  查看全文>

法國的葡萄酒文化經過了幾千年的沉淀，經過歲月的洗禮，法國葡萄酒文化也漸漸變得越來越重要，這對于我們研究和學習葡萄酒都有很大的參考意義，現在我們就一起看看法國葡萄酒文化究竟是怎樣的博大精深！法國有浪漫的葡萄酒帝國之稱，法國的葡萄酒不僅名氣大,對法國而言分量也重：每年84億歐元的產值，其中50多億歐元出口；提供30萬個工作崗位。更重要的是，葡萄酒和香水、艾菲爾鐵塔一樣，是法國的名片。法國的葡萄酒文化是...  查看全文>

說起法國紅酒文化，就不得不說法國紅酒的分級制度，正是這些嚴謹的分級制度才有了我們今天多種多樣的紅酒類別，也給我們購買紅酒的時候提供了一定的選擇依據，現在就讓我們一起看看法國紅酒的分級制度。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒占全部產量的35%，優良地區餐酒占2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。1.優良地區餐酒級別簡稱 VDQS，...  查看全文>