波爾多二級酒莊介紹  2023-02-24 17:30

波爾多是法國葡萄酒的名片之一，而1855分級制度在其中起著不可顛覆的重要推助力。以拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild為首的五大1855一級名莊，更是帶紅了波爾多左岸酒的一片天。時至如今，眼看著過去了一百多年，這份「神」一般的榜單卻幾乎紋絲不動。葡萄酒行業日新月異，原封不動沿用這份分級，顯然有些跟不上時代的步伐。今天，我們就來講講波爾多的幾家超二級莊——它們當年被1855體系...  查看全文>

波爾多恐怕再也沒有比「超二級莊」更謎的稱號了！所謂「超二級莊」，英文Super Second，是指實力明顯高于二級莊平均水平，能挑戰一級莊的那些高水平酒莊。原來這個稱號只有少數精英二級莊才有實力入選，隨著近些年釀酒技術的發展，一些3，4，5級莊通過自己的努力也被冠以了「超二級莊」的名頭。這是個含金量超高的稱號，意味著“一人之下，萬人之上”。但同時這不是個官方稱號，導致每個人心中都有自己的「超二級莊...  查看全文>

法國波爾多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，這里有無數名莊，包括1855列級莊（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列級莊（Grand Cru Classe de Graves）等等。在眾多名莊之中，有那么幾個酒莊代表著波爾多葡萄酒的頂級水平，被合稱為“波爾多八大名莊”。究竟這傳奇八大名莊包括哪些...  查看全文>

波爾多 61 大列級莊我們已經介紹完了 5 大一級莊，今天開始二級莊的介紹，這里就以有“二級中的頭牌”之稱的布朗康田酒莊（Chateau Brane Cantenac）開始。01“酒界拿破侖”賣掉木桐換布朗康田布朗康田酒莊的前身是歌斯酒莊（Gorce），由歌斯家族于 18 世紀創建，為梅多克產區（Medoc）最大酒莊之一。1833年，“酒界拿破侖”布萊恩男爵（Baron de Brane）看上了歌...  查看全文>

上篇說到梅多克最古老的酒莊之一——露維利因遺產繼承而分割成了雄獅莊園和波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre），今天我們就來介紹波菲莊園。01輾轉于多個家族的波菲雖然在 1855 年被評為了二級莊，后來的波菲還是經歷了幾年的困難時期，于是波菲家族（Famille Poyferre）在 1865 年將酒莊轉讓給了葡萄酒商和銀行家——拉朗德和愛朗格先生（Lalande et Er...  查看全文>

在波爾多圣愛斯泰夫村（Saint-Estephe）曾有一片山丘種滿了石楠花，每到夏天，玫瑰色的花海在陽光下搖擺舒展，經過的人們無不贊嘆“Le Mont Rose”，即“玫瑰之山”，后來山丘成了葡萄園，并建起了酒莊，石楠花不再，“玫瑰山”卻成了酒莊名字永遠保留下來。它就是如今位列二級的名莊——玫瑰山莊園（Chateau Montrose）01幾個家族共同譜寫的輝煌歷史1、開路人：西奧多·迪穆蘭177...  查看全文>

波爾多 61 大列級莊已經介紹十多個了，今天終于有一個是幾百年沒換過主人的了。故事開始于 300 年前巴頓莊園（Chateau Leoville Barton）的歷史可追溯至 1722 年。這一年，愛爾蘭葡萄酒商人托馬斯·巴頓（Thomas Barton）前往法國定居。1725 年，托馬斯來到波爾多，他逐漸對葡萄酒產生了興趣并決定創立自己的第一家葡萄酒公司。自此，他逐漸建立起自己的葡萄酒家族。17...  查看全文>

這篇文章，繼續講講波爾多紅酒。我有幾個學生，是公司里的業務骨干、經理助理，時常跟著領導去參加一些高端的商務宴請。宴席上，他們會遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽到了什么“一級莊、二級莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯系。于是，把問題拋給了我，...  查看全文>

說起法國的葡萄酒，你最先想到的是勃艮第還是波爾多呢？這些產區都不乏著名的紅酒酒莊，生產出來的頂級紅酒讓眾多紅酒客頂禮膜拜。波爾多酒莊排名榜今天我們就來了解一下法國十大紅酒品牌，這些都是世界級的頂級佳釀，無論是從氣候條件、種植方法、釀造方式、葡萄酒風格等等，都不乏死忠的的擁護者。1羅曼尼-康帝酒園Romanee Conti勃艮第產區的羅曼尼-康帝酒是天下第一酒園，即使是頂級波爾多酒園的主人也會表達崇...  查看全文>