啤酒的最基本分類  2023-02-24 17:45

(一)中國酒的定義中國酒是指由中國人自己發(fā)明創(chuàng)造，或在技術上兼收并蓄并長期改進發(fā)展，具有中華民族特色的獨特釀造工藝釀制而成的一大類酒精飲料，包括白酒、黃酒以及露酒等。由于長期以來黃酒和白酒在傳統(tǒng)中國酒中處于優(yōu)勢地位，因此典型的中國酒一般是指以酒曲作為糖化發(fā)酵劑，以糧谷類為原料釀制而成的黃酒和白酒以及以其為酒基生產(chǎn)的露酒。而從廣義上講，中國酒也可泛指在中國生產(chǎn)的其他各類飲料酒。(二) 中國酒的基本分...  查看全文>

曾經(jīng)酒桌上只有白酒和啤酒，如今越來越多的葡萄酒出現(xiàn)，所以懂點葡萄酒分類和基本知識是非常有必要的，可以不用特別會品，但拿到一款酒，起碼要知道這款酒的一些基礎知識，這樣就可以大致判斷出這款酒的口感，特別是喜歡甜口的女士，就不容易被忽悠了。1、根據(jù)顏色劃分紅葡萄酒：是由紅葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成，顏色比較深、澀味比較明顯，都主要來源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不帶皮發(fā)酵而成，顏色比較淺，一般為黃綠色、...  查看全文>

買紅酒的時候，會發(fā)現(xiàn)市面上有非常多的種類，不僅是顏色，口感也存在很大差異，這是因為紅酒分類就非常復雜，每一款酒都會打上幾種標簽，來闡明它的顏色、氣味、口感等，所以了解紅酒分類的基本知識很重要，能夠幫助你更好的品酒。紅酒分類的基本知識1、根據(jù)顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒2、根據(jù)二氧化碳壓力分類：靜止葡萄酒、起泡酒（高泡葡萄酒、低泡葡萄酒）3、根據(jù)含糖量分類靜止葡萄酒：干型、半干型、半甜型...  查看全文>

你知道葡萄酒有哪些分類嗎？你知道多少種不同類型的葡萄酒呢？先不用急著回答，我們來看看下面這張圖：在這張圖里，按風味和類型列舉了接近200款葡萄酒。你也可以在這張圖片里看到5個基本類型的葡萄酒。那么，葡萄酒的基本分類有哪些呢？除了基本分類，還有哪些分類呢？【01】 / 五種基本類型的葡萄酒你能見到的市面上所有的葡萄酒都可以分為五類，每一類中有數(shù)百種不同的葡萄品種，也有不同的釀酒風格。這五類分別是：1...  查看全文>

現(xiàn)在，喜歡喝葡萄酒的人越來越多了，但面對琳瑯滿目的葡萄酒，很多人都摸不清頭腦，完全搞不懂什么是干白，什么是干紅，葡萄酒和紅酒到底是不是一回事，其實，葡萄酒是統(tǒng)稱，里面包含了紅葡萄酒和白葡萄酒，干紅則是紅葡萄酒的一種。今天，就給大家來個掃盲帖，把葡萄酒的分類來列舉一下。一、根據(jù)顏色分類根據(jù)顏色來分類是最基礎也最普遍的方式，可以分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄酒紅葡萄酒是由帶皮的...  查看全文>

關于啤酒的種類，我們聽過很多很多。這些分類多是從各個角度去做的分類。其實，啤酒分類千萬種，基本分類僅兩種：一種是艾爾（Ale）啤酒，一種是拉格（Lager）啤酒。似乎一般消費者沒有聽過這兩個名詞。確實，我們見到最多的都是拉格啤酒中的工業(yè)淡啤，一般認為這類啤酒屬于美式拉格，在原料中加入了玉米、大米等淀粉含量高、價格低廉的非傳統(tǒng)啤酒原料，適合大規(guī)模的工業(yè)化低成本生產(chǎn)。工業(yè)淡啤、美式拉格已經(jīng)成了我們對于...  查看全文>

市面上，葡萄酒的類型紛繁多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白……這些不同類型的葡萄酒讓人眼花繚亂，它們究竟是怎么分類的呢？本文為你介紹幾個常見的基本分類標準，助你理清思路。一、葡萄酒根據(jù)顏色分類若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。這也是最常見的分類方式。1. 紅葡萄酒紅葡萄酒是由葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成的。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡...  查看全文>

后臺經(jīng)常收到留言，很多酒友不僅想知道酒的真假，更想知道酒為什么是假的。今天便來與大家分享這些有關真假老酒鑒別的最實用干貨。首先，老酒鑒別最講究的是整體感覺。一瓶假酒上手后，我們要感覺它的整體是否協(xié)調：如果是一瓶瓶身特別干凈的酒，唯獨封口粗劣、臟污不堪，或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑，唯一瓶口卻光滑發(fā)亮，這都有造假的嫌疑。圖例：鴨溪窖其次，老酒的酒標是最能看出真假的地方，那些市場上主流的中國名酒，由于...  查看全文>

世間萬事萬物皆有規(guī)律和定數(shù)。進入2022年以來，受多重因素擠壓影響，世界經(jīng)濟出現(xiàn)較為明顯的滯脹現(xiàn)象，中國經(jīng)濟面臨新冠疫情、俄烏戰(zhàn)爭等因素影響以及房地產(chǎn)市場調整、資本市場問題等一系列挑戰(zhàn)，然而變動就是機遇，為了應變這一系列變化，我國提出加快形成以“國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進”的新發(fā)展格局，對我國自主創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級提出了新的要求和挑戰(zhàn)，而新型產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟升級轉型都需要相匹配的投融資體系，從...  查看全文>