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囊括一切酒類知識,走進(jìn)微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)說到左岸又怎么能忘記右岸。但除了一個圣愛美隆(Saint-Emilion),右岸就再也沒有官方欽定的分級了。不過,這里卻有一個久負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū),那些印象中昂貴又令人驚嘆的葡萄酒都來自這里:里鵬(Le Pin)、柏圖斯(petrus)......這里就是波美侯(Pomerol)。一、波美侯產(chǎn)區(qū)簡介波美侯位于波爾多產(chǎn)區(qū)東部,是該產(chǎn)... 查看全文>
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酒是如何誕生的一直有很多傳說,人們通常會把第一個釀造出美酒佳釀的人成為酒祖或者酒神,經(jīng)過后世的傳頌和加工都變成了一個個神奇動人的傳說,無論是古希臘的酒神狄奧尼索斯還是古羅馬的酒神巴克斯亦或者我國被公認(rèn)最多的儀狄和杜康,今天小酒瓶給大家?guī)淼木褪沁@些故事。一、酒神傳說古希臘酒神——狄奧尼索斯在古希臘神話故事里狄奧尼索斯是葡萄酒與狂歡之神,在公元前七世紀(jì),古希臘就專門有了向酒神狄奧尼索斯表達(dá)敬意的節(jié)日... 查看全文>
天上掉下個餡餅,或者說天上掉下個林妹妹…,所表達(dá)的是一個人運(yùn)氣好,撿了個大便宜等;而今天,小編想談一談,茅臺鎮(zhèn)的洞藏老酒和發(fā)毛老酒,到底是“餡餅”還是“狗屎”我們知道,一款優(yōu)質(zhì)坤沙酒的上市,需要經(jīng)歷:一年左右的生產(chǎn)周期,陰陽兩種發(fā)酵方式,兩次投料,三個典型體(醬香、醇甜、窖底),三十天發(fā)酵;四十天高溫制曲,五月端午制曲,六個月陳曲,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。儲存四年以上,也是因為這樣的工藝特點(diǎn)... 查看全文>
鑒定酒的質(zhì)量的好壞,主要從色、香、味這三大指標(biāo)來評定。白酒的顏色應(yīng)該是無色透明、無懸浮物、無沉淀??蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯霈F(xiàn)環(huán)狀污物, 在亮光下觀察,看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀,無者為上。白酒的香,主要靠聞, 好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型, 如清香型酒清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味,以醇厚、無... 查看全文>
假酒,一直是個敏感話題,尤其對于酒類電商平臺來說,更是性命攸關(guān)。唯品會因為假茅臺事件已經(jīng)停止一切白酒銷售,并引發(fā)嚴(yán)重的信任危機(jī)。不管是真是假,假酒對電商平臺來說都是個難以回避的話題。那么酒仙網(wǎng)會不會賣假酒?(假酒,在線下渠道杜絕不了,在線上渠道,同樣杜絕不了。像1919,酒仙網(wǎng),唯品會這樣的電商平臺,不可能主動參與賣假酒,這等于砸自己飯碗。唯品會賣假茅臺?不管你信不信,反正我不信!賣假茅臺的也是茅... 查看全文>
我國是世界上最早釀酒的國家,但是到底是誰發(fā)明的酒,有一些傳說是杜康發(fā)明的,顯然這個沒有科學(xué)依據(jù),就算他對酒的發(fā)展有一些貢獻(xiàn),但是發(fā)明人絕對不是他,應(yīng)該是一代又一代古代勞動人民共同研究傳承改良的結(jié)果。我國古代釀酒起源的幾種傳說關(guān)于我國古代釀酒的歷史到底從什么時候開始,一直存在各種爭論,因為年代已經(jīng)久遠(yuǎn)了,也無從考證到底誰真誰假,關(guān)于古代釀酒的起源,大體上分為幾種:新石器神農(nóng)時代:有一些歷史和考古學(xué)家... 查看全文>
飲品即人品,從喝酒這件事兒上很大程度能了解這個人的品格。小編近日翻閱古籍,整理出一份曠古絕倫的?嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒宗、酒顛、酒宗、酒禪......全逃不過本人的法眼。古今飲酒之趣,盡在其中,快看看你是屬于哪一種?NO.01 【酒宗】孔子一代儒學(xué)宗師孔子愛喝酒嗎?答案是肯定的??鬃咏?jīng)常參加鄉(xiāng)鄰舉辦的酒宴,而且酒量很大。他曾說過:“夫酒無量不及亂?!币馑季褪钦f:喝酒這件事,是不需要限制飲酒量,... 查看全文>
我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一。 火藥、指南針、造紙和印刷術(shù),是中國人對人類做出的偉大的“四大發(fā)明”。日本有的學(xué)者研究了中國人用酒曲釀造谷物酒后,認(rèn)為其方法之獨(dú)特,影響之深遠(yuǎn),涉及面之廣闊,堪與四大發(fā)明”并列,成為“第五大發(fā)明”。而中國釀酒行業(yè)的始祖當(dāng)首推杜康。三國時魏武帝曹操寫過一首有名的《短歌行》,其中有兩句吟唱的是:慨當(dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。詩中的“杜康”是位酒神,傳說... 查看全文>
文|歐陽千里酒仙網(wǎng)創(chuàng)于太原,興于北京,歷經(jīng)七個年頭。七年,對傳統(tǒng)企業(yè)而言不算長,對互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)而言不算短。酒仙網(wǎng),七年,融資七次,融資額為14.3億。這七年,酒仙網(wǎng)歷經(jīng)B2C、O2O、C2B及B2B等模式的探索,在中國酒業(yè)營銷史上留下了濃厚的一筆。毫不客氣的說,酒仙網(wǎng)的發(fā)展史就是半個中國酒業(yè)電子商務(wù)發(fā)展史。酒仙網(wǎng)需要贏利逐利是資本的天性,贏利是企業(yè)的責(zé)任。贏利,對于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)而言,在不同時期的感覺不... 查看全文>
據(jù)統(tǒng)計,中國酒類零售總額約1.5萬億元,中國所有酒類電商公司的市場份額總和不足整個行業(yè)的5%;排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億~50億元,約占2‰-3‰,省區(qū)渠道經(jīng)銷商的銷售規(guī)模能夠做到兩三億元,就是超級經(jīng)銷商了,也就是說中國酒業(yè)流通市場潛藏著巨大的空間,業(yè)內(nèi)人士分析,最有可能重構(gòu)酒水零售市場的渠道一定是新零售。酒仙網(wǎng)布局新零售不算最早,但發(fā)展可謂十分迅速,在新零售領(lǐng)域的布局已經(jīng)卓有成效。... 查看全文>
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