波本和苦艾酒的關系  2023-02-24 19:00

艾碧斯是很強烈的草本液體蒸餾酒，它用很多種的美味草本植物像是茴香、歐亞甘草、海索草、veronica、茴香、檸檬香脂、當歸和蒿木(添加香料中又以茴香味道和歐亞甘草，傾向于占優勢)。 艾碧斯的傳奇作用歸結于它的極端高酒精含量，范圍從50%到75%(通常大約60%)，取決于添加的各種草本植物之貢獻。 這是曾經在百多年前席卷歐洲的暢銷酒種，不過因為效果太過神奇引人非議，加上威脅到法國葡萄酒市場，被法國酒...  查看全文>

味美思的英文是Vermouth，很多地方都直接翻譯成苦艾酒，認為味美思就是苦艾酒，但實際并不同，味美思和苦艾酒的區別就在于原料，味美思是加香加強葡萄酒，添加了苦艾，實際度數低，而苦艾酒則是茴香味的烈酒，最高能有80多度。味美思和苦艾酒的區別味美思（Vermouth）是以葡萄酒為基酒，添加苦艾、樹皮、花草等植物進行加香，再進行加烈的葡萄酒，屬于加香加強葡萄酒，雖然也添加了烈酒，但實際酒精含量通常在1...  查看全文>

科舉是一種通過考試來選拔官員的制度，源自中國，并傳播至漢字文化圈其他國家。它是古代中國的一項重要政治制度，對中國社會和文化產生巨大影響，直接催生不論門第、以考試產生的「士大夫」階層。除中國科舉外，鄰近中國的亞洲國家如越南、日本和朝鮮半島也曾引入這種制度來選拔人才。在古代中國，酒，還被叫做春酒，一是因為古代的酒多半是冬釀春熟，故此叫做春酒;而另一個便是與古代的高考“春闈”有關，源自于鹿鳴宴喝酒，古時...  查看全文>

苦艾酒（Vermouth）與很多偉大的藝術家、文學家名字都有關連，如海明威、畢加索、梵高、德加及王爾德等都是苦艾酒的愛好者，他們有不少作品的靈感都來自苦艾酒，如德加繪畫的L’Absinthe，畫中婦人落寞的神色正好與苦艾酒的名字相襯。苦艾酒是不少雞尾酒的經典基酒，但世人對這種帶有幽幽藥草味的烈酒卻認識不多。對此來自意大利的ManuelPalacioRamos于香港開設首家專售苦艾酒的酒吧，務求讓苦...  查看全文>

白酒到底什么味道？有的說“苦”，有的說“嗆”，有的說“香”，竟然還有的說“甜”，不管答案是什么，如果說“辣”，想必所有人都不會反對。（白酒為什么會辣?辣味是酒精引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎?首先明確一點，白酒的“度數”是指酒精在白酒中的體積占比，52°的白酒是指這瓶白酒中的酒精含量是這瓶酒體積的52%。然而這不是重點，重點是，純酒精在味覺上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度數沒關系!...  查看全文>

苦艾酒和Vermouth區別是釀酒原料、方式和風味不同。苦艾酒一般是指Absinthe，使用茴芹，茴香及洋艾釀造而成；Vermouth也有翻譯成苦艾酒，但通常是指味美思酒，是一種加強葡萄酒，加入了苦艾草等香料釀制。苦艾酒（Absinthe）苦艾酒（Absinthe）是一種有著茴香茴芹味道的高度數蒸餾酒，主要原料苦艾草藥、茴香與茴芹，這樣常被稱作“圣三一”，三味一體。酒液為綠色，加水稀釋后酒體會呈現...  查看全文>

苦艾酒在各地有諸多擁躉，尤其在文學、繪畫、電影、音樂這些藝術領域頻繁出現，有“綠色繆斯”之稱，由此也產生各種有趣的喝法。法式飲法這是苦艾酒最古典的飲用方法：把專門的漏勺架在酒杯上，上面放一塊方糖。然后慢慢往方糖上倒冰的純水。倒入純水的苦艾酒會產生懸乳效應，變成一杯白色懸濁液，被稱作Louche。這使得酒精中的香味得以釋放出來。具體操作就像這樣值得一提的是架在杯子上的漏勺，也跟著文藝起來，被制作成各...  查看全文>

中國古代，詩酒聯姻，密不可分，杯盞之間,清濁濃淡，折射出的是人間百態，世事滄桑。而許多詩人更是“借酒澆愁”，“酒后吐真言”，甚至“醉翁之意不在酒”，斗酒之余，即興成詩，洋洋詩篇中，道出縷縷酒魂，令人嘆為觀止。臺灣詩人洛夫就曾經說過：“要是拿了唐詩去壓榨,起碼還會淌出半斤酒來”下面我們來盤點下歷史上有哪些酒興詩人第一：李白李白素有“酒仙”的雅號，“李白斗酒詩百篇”，在他寫的一千五百首詩文中，提到酒的...  查看全文>

酒再美，莫貪杯；酒再好，莫迷醉；點擊關注，帶你喝好酒。幾天前的一篇文章寫到，298元6瓶的茅臺酒，是真的茅臺嗎？ 不少小伙伴都私信9師妹，不至是茅臺酒出現這種情況，還有汾酒、市面上也有很多類型的酒，就是不知道怎么區分。9師妹今天就這個問題，好好剖析一下名酒的“嫡庶關系”。一、茅臺貴州茅臺酒股份有限公司：它是獨立的上市公司，受到證監會監管，監管嚴，產品規范，所以股份公司的大部分產品均為嫡親，品質是值...  查看全文>