酒投網如何保證真品  2023-02-24 20:00

消費者一般以新鮮度、澄清度、泡沫和顏色為標準來評判啤酒。為此，第一步是確保啤酒的生物穩定性。在啤酒釀造的整個過程中，對啤酒設備進行全面清洗和消毒，這對啤酒的生物穩定性非常重要。此外，保持啤酒穩定性的主要方法有兩種——巴氏殺菌法和低溫膜過濾法。1.巴氏殺菌巴氏殺菌溫度應嚴格控制，以免破壞啤酒風味。較高的溫度會損害啤酒的主體/口感。與隧道巴氏殺菌相比，現在瞬時殺菌具有顯著的優勢，越來越流行，但它對啤酒...  查看全文>

真正愛酒之人，無非就是品嘗白酒的千般滋味，萬般香醇。對于一瓶白酒來說，真正重要的不是高大上的包裝，而是酒液的香醇，那么作為一個釀酒人來說，如何才能保證純糧食酒原生態的香醇呢？在釀酒這個行當里，我們有一句話是說，糧為酒之肉，水為酒之血，藝為酒之髓。我便以這一句話為大家解釋我是如何保證純糧食酒原生態的香醇的。糧為酒之肉。釀造純糧食酒，當然首要必備的條件便是有糧食。但是對于釀酒的糧食，并非是只要是糧食便...  查看全文>

進入7月份，農民又到了忙碌的時候，得經常給水稻抽水，菜地里淋水等等。特別是我們熟知的水稻，這個月正是水稻田間管理最重要的時候，水稻逐漸由分蘗期向孕穗期轉化。很多伙伴可能有疑問，為何關注酒業的小子，現在來關注水稻呢？其實，水稻除了是我們常見的主食外，還是我比較喜歡喝的美酒五糧液的釀酒原糧（大米、糯米）之一。今天我們就來說說，五糧液的釀酒原糧。對于固態純糧釀造白酒來說，糧是酒的根本。正如頂級食材之于頂...  查看全文>

隨著葡萄酒貿易的展開，假酒也一直如影隨形。這種情況下，假酒是指借用高價品牌或類型來出售的劣質酒。一些信譽不佳的葡萄酒商人往往會以次充好，嘗試著用高昂的價格出售較次的葡萄酒。今天，高級葡萄酒的偽造技術已變得極為復雜。這意味著廣大群眾，尤其是那些非葡萄酒行家，很難察覺假冒偽劣的葡萄酒。Counterfeit winesー#musigny#comtegeorgesdevogue #drc#domaine...  查看全文>

經年之物，總會隨著年份的增加、存世量減少，而顯得越來越珍貴。老酒，作為可以喝的古董，更因為容易被消耗而“喝一瓶少一瓶”。這是決定老酒價格上漲的根本原因。不過，老酒的興盛，除了由老酒自身稀缺價值決定之外，還受到了茅臺助推、行業推波助瀾、社會潮流驅動以及成本上升等因素的影響。老酒瘋漲，踩著的正是“茅臺熱”的步調。醬香型白酒以時間取勝、茅臺“五年出廠”、越陳越香的概念眾所周知；此外，醬酒經過時間貯存，顏...  查看全文>

白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢，如果保存不好，或者是方法不當，容易對酒質造成影響。尤其是散裝白酒，有很多好的散裝白酒，如果保存不夠良好，酒就會變質。那么，怎樣做才能夠存放好散裝白酒呢？這里小編告訴你一個如何保證散裝白酒存放質量的小秘密？散裝白酒在零售、 飲用時，必須注意以下幾點：1、蓋嚴容器蓋散裝白酒在交付暫停時，一定要將酒容器的蓋蓋好、封嚴，以防揮發，減 少酒的風耗。2、不要裝太滿散裝白酒的...  查看全文>

白酒易揮發、滲漏，氣溫升高還會外溢，如果保存不好，或者是方法不當，容易對酒質造成影響。尤其是散裝白酒，有很多好的散裝白酒，如果保存不夠良好，酒就會變質。那么，怎樣做才能夠存放好散裝白酒呢？這里小編告訴你一個如何保證散裝白酒存放質量的小秘密？散裝白酒在零售、 飲用時，必須注意以下幾點：1、蓋嚴容器蓋散裝白酒在交付暫停時，一定要將酒容器的蓋蓋好、封嚴，以防揮發，減 少酒的風耗。2、不要裝太滿散裝白酒的...  查看全文>

水井坊早期是全興大曲的一個高端品牌，不過嘛，全興自己出了一些問題，把水井坊賣了，還把自己賣了，這里就不詳說了。如今的水井坊混的還不錯，旗下產品銷量最高的就要數這個臻釀八號了，在它的營收中這個產品帶來的收益比重是第一位，比井臺還要高一些。一般情況下，能夠較長時間保持高銷量的產品都是經典的，所以，我們來簡單看看這款酒的價格以及點評吧。先來看產品詳細信息：水井坊臻釀八號，52%Vol，500ml，單瓶價...  查看全文>

　　一支葡萄酒大多是750毫升的量，如果是一個人或兩個人喝這支葡萄酒，并不一定能夠將其喝完。這支葡萄酒可能價格不菲，葡萄酒打開卻不喝完的情況，直接倒掉就太浪費了，就這么放著它又會變質，有沒有保存葡萄酒的好方法呢？　　保證葡萄酒不變質的方法：　　冷藏　　一瓶密封良好，幾乎滿瓶的葡萄酒在冰箱里直立放置可以保存相當長的一段時間。一瓶中級酒莊（crubourgeois）出產的酒可以保存一個星期或更長的時間...  查看全文>