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3月22日—24日,第98屆全國(guó)糖酒商品會(huì)將在成都市的中國(guó)西部國(guó)際博覽城展覽展示中心舉辦。作為我國(guó)食品和酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模龐大、影響深遠(yuǎn)的全國(guó)糖酒會(huì),近年來(lái),為了滿足不同客商的多元化需求,一直致力于為來(lái)會(huì)客商搭建多功能的服務(wù)平臺(tái),倡導(dǎo)“以客商為本”的辦會(huì)宗旨,不僅為數(shù)以萬(wàn)計(jì)的專業(yè)采購(gòu)商和數(shù)千家參展企業(yè)搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái),而且不斷完善以客商需求為導(dǎo)向的服務(wù)體系。為了做好參展、參會(huì)客商及相關(guān)人員的商... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛(ài)的酒類知識(shí)分享平臺(tái)而努力.關(guān)注我,每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊,酒圈密聞,行業(yè)動(dòng)態(tài),酒類知識(shí)普及汾酒是中國(guó)古老的名酒之一,在酒文化的歷史長(zhǎng)河中,汾酒形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。想要收藏汾酒,就要懂得一些鑒別真假的方法了。汾酒是我國(guó)的“最早國(guó)酒”,有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒,受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一... 查看全文>
摘要:酒柜對(duì)比-選購(gòu)-經(jīng)驗(yàn)篇:對(duì)冰箱能代替酒柜嗎、酒柜通常是怎樣分類的及壓縮機(jī)恒溫酒柜與電子半導(dǎo)體恒溫酒柜有怎樣的優(yōu)缺點(diǎn)等七大酒柜選購(gòu)知識(shí)的詳細(xì)介紹說(shuō)明。如何正確選購(gòu)酒柜?葡萄酒是有生命的,溫度劇變可以導(dǎo)致它死亡,長(zhǎng)期受到陽(yáng)光直射可讓它加速衰老,就連運(yùn)輸過(guò)程中過(guò)于大幅度的震動(dòng)也會(huì)使它“暈車”。葡萄酒生命之燦爛的背后,需要的是呵護(hù),愛(ài)它的人應(yīng)給它一個(gè)舒適的家,讓它在其中健康成長(zhǎng)。是的,它就是如此的挑... 查看全文>
1、優(yōu)質(zhì)原材在生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒時(shí),所選擇是原材必須的符合相關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),那其中的主要原材就有高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等等糧食和豆類都是釀酒的必需品,(但是其中不包括薯類與果蔬類),另外,糧食的顆粒要均勻飽滿、新鮮、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變、干燥適宜、無(wú)泥沙、無(wú)異雜味、無(wú)其它雜物,這樣釀制的白酒才有保障,否則其酒質(zhì)是比較差的,沒(méi)有任何保障。2、釀造工藝一般入喉后暖意純糧固態(tài)發(fā)酵白酒按... 查看全文>
關(guān)注:雅愉品酒一級(jí)品酒師,您身邊的酒文化傳播者!汾酒是中國(guó)古老的名酒之一,在酒文化的歷史長(zhǎng)河中,汾酒形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。想要收藏汾酒,就要懂得一些鑒別真假的方法了。汾酒是我國(guó)的“最早國(guó)酒”,有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒,受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。汾酒凝聚著我國(guó)古代辛勤勞動(dòng)人們的淵博的智慧,不斷閃耀著我國(guó)中華名族的燦爛光輝... 查看全文>
2018.11.11.葉網(wǎng)又再次回來(lái)了。今天說(shuō)說(shuō)酒釀,醪糟,米酒的制作要點(diǎn)。溫度。最最最重要的是溫度的控制,要求伴曲搭窩后的溫度控制在30度左右,越精準(zhǔn)越好。建議攤涼法,攤涼飯溫如下圖建議用帶線溫度計(jì),這樣可以不開蓋知道窩里的溫度。控制30度左右保持48小時(shí)即窩水滿,如同人,天冷穿衣,天冷吹風(fēng)。2 .含水量。酒釀,醪糟以糯米(江米)為最好。一斤糯米蒸熟后約為1.5斤,攤涼后用0.4-0.5斤水(飲... 查看全文>
小麥別名:麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒、麥,中藥小麥治心神不寧,失眠,婦女臟躁,煩躁不安,精神抑郁,悲傷欲哭。小麥能養(yǎng)心安神,除煩。浮小麥能益氣,除熱,止汗。食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。小麥播種季節(jié)不同分為春小麥和冬小麥;按麥粒粒質(zhì)可分為硬小麥和軟小麥;按顏色可為白小麥、紅小麥和花小麥。自古就是滋養(yǎng)人體重要食物。下面唐三鏡賴燕就對(duì)小麥釀酒的方法做簡(jiǎn)單的介紹:1、原料配方:小麥10... 查看全文>
釣魚臺(tái)國(guó)賓館 古釣魚臺(tái)是北京西郊著名的園林之一,因金代章宗皇帝(公元1168年-1208年)在此筑臺(tái)垂釣而得名,迄今已有八百多年的歷史。1958年國(guó)家選址再次營(yíng)造一座園林式的國(guó)賓館,用以接待應(yīng)邀來(lái)華參加建國(guó)10周年慶典的外國(guó)元首和政府首腦,遂以“釣魚臺(tái)”命名之。釣魚臺(tái)國(guó)賓館于1959年國(guó)慶前夕建成,至今已接待1300余位外國(guó)元首和政府首腦下榻,并成為黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人從事國(guó)務(wù)和外事活動(dòng)的重要場(chǎng)所。 經(jīng)... 查看全文>
談起喝酒,幾乎所有的人都有過(guò)切身體會(huì),“酒文化”也是一個(gè)既古老而又新鮮的話題?,F(xiàn)代人在交際過(guò)程中,已經(jīng)越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會(huì)友,彼此溝通,傳遞友情,發(fā)揮了獨(dú)到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奧妙”,有助于你求人交際的成功。 壹酒桌細(xì)節(jié)1、眾歡同樂(lè),切忌私語(yǔ)。大多數(shù)酒宴賓客都較多,所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題,得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好... 查看全文>
如今成績(jī)揭榜,即將各奔前程,告別之際,為青春舉杯,向恩師致敬,寶豐酒謝師宴、升學(xué)宴火爆預(yù)定中!名酒寶豐 驚宴好禮線上預(yù)訂寶豐酒作為謝師宴、升學(xué)宴等宴席用酒,即可享受多重超值大禮!一重禮:線上預(yù)訂成功,即可贈(zèng)送私人定制酒2瓶。二重禮:宴席選用寶豐酒指定產(chǎn)品,滿足條件即可享受宴席預(yù)訂贈(zèng)酒政策。三重禮:曬宴席現(xiàn)場(chǎng)照片并搭配指定文字內(nèi)容分享到朋友圈,即有精美陶瓷分酒器相送。升學(xué)宴/謝師宴用酒不僅要有品質(zhì)保... 查看全文>
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