貴州茅臺鎮酒介紹  2023-03-11 13:30

醬香型白酒，以茅臺鎮的最為甘洌。茅臺鎮為黔北名鎮，酒文化源遠流長，被譽為“中國第一酒鎮”。茅臺鎮美酒得以名揚中外，緣于其獨特的小氣候及地質結構：年平均氣溫16.3℃，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米，平均海拔高度880米，地處大婁山脈河谷地帶，蘊涵豐富的微量元素和微生物群，這一切造就了一個神奇的美酒之域。赤水河茅臺鎮釀酒取源赤水河，河水甘甜可口，由此釀出的酒尤為...  查看全文>

醬香型白酒，以茅臺鎮的最為甘洌。茅臺鎮為黔北名鎮，酒文化源遠流長，被譽為“中國第一酒鎮”。茅臺鎮美酒得以名揚中外，緣于其獨特的小氣候及地質結構：年平均氣溫16.3℃，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米，平均海拔高度880米，地處大婁山脈河谷地帶，蘊涵豐富的微量元素和微生物群，這一切造就了一個神奇的美酒之域。赤水河茅臺鎮釀酒取源赤水河，河水甘甜可口，由此釀出的酒尤為...  查看全文>

醬酒文化酒桌上，很多人都在說酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？ 在貴州茅臺鎮醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現在忠孝節義四個字上。家國榮譽，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節義四全，或謂醬酒文化。醬酒文化醬酒文化影響因素1.神秘獨特的自然環境茅臺鎮四面環山，一水中流，形成了空氣濕度適中、風速...  查看全文>

一個白酒企業最在乎的是什么？消費者。消費者，最關心什么？品質、價格、、健康、防偽等。一個新品牌的面世，一定要做好深入洞察消費者，換位思考，捕捉消費者的需求，真誠為消費者考慮，才會不失時機，在白酒行業強林里占有一席之地。 2009 年至今，白酒高端市場呈現了爆炸性的增長。如“茅臺”、“郎酒”、“國窖 1573 ”等等高端白酒的銷售年年攀升，整個白酒市場燒的一片火熱。尤其是醬香型白酒，近五年年銷...  查看全文>

貴州茅臺鎮是醬香酒核心產區，赤水紫土，溫熱濕潤，這里是微生物生存的絕佳之所。釀造一直以來功勞最大的就是微生物，而且微生物的存在比人類更久，也有研究表明，酒很早前就出現了。茅臺鎮以優渥的自然條件成為了醬香型白酒誕生之地，也成了如今眾多酒友向往的白酒之鄉。那么貴州茅臺鎮現在的狀況是怎樣的呢？下面就跟著筆者一起了解貴州茅臺鎮醬香酒現狀。茅臺鎮一開始并不都是做醬香型白酒的，早期也有不少濃香品牌，比如糊涂。...  查看全文>

01茅臺鎮傳統工藝醬香酒是指在貴州省仁懷市茅臺鎮行政區域內，以高粱、小麥、水為原料，以高溫大曲為糖化發酵劑，經傳統固態法發酵、蒸餾，基酒分輪次貯存或勾兌貯存后，再經勾調、貯存，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有大曲醬香風格的白酒。核心提示：純糧食酒，零添加！02離開茅臺鎮，產不出茅臺酒核心提示：赤水河邊的仁懷市茅臺鎮一帶，水、土、山、氣候、微生物、高粱等共同構筑了獨一無二、不可...  查看全文>

懷莊酒業集團公司獨資的三個基地分別坐落于茅臺鎮1.5平方公里核心產區、仁懷市名酒工業園區、仁懷市經濟開發配套產業園，年產優質大曲醬香酒五千噸以上，常年保持存儲兩萬噸老酒。集團公司榮獲部級、省級、市級、縣級等單位榮譽獎項300多項，是茅臺鎮獲獎較多的民營釀酒企業。懷莊酒業發展至今沒有依靠外來財團、資金植入，憑借自身的人品，口碑，品質以滾雪球的方式逐步發展壯大。 ●始于1983年，茅臺鎮建廠較早的民營...  查看全文>

大家都知道貴州茅臺鎮因盛產以茅臺酒為代表的醬香白酒而出名。這里的醬香白酒有著突出的醬香味、口感醇厚細膩，許多白酒都有著比較精致的包裝。但大家知道嗎？茅臺鎮還有很多散裝的白酒，所謂的散裝白酒，就是用塑料桶、土陶壇等簡單的包裝一下，并沒有使用精美的盒子，精致的酒瓶包裝的白酒。所以，很多人都會有疑惑：茅臺鎮的散酒值得購買嗎？會不會品質、口感和瓶裝的不一樣呢？要想知道茅臺鎮的散酒值不值得購買，我們就先來了...  查看全文>

一、貴州茅臺鎮的白酒有什么特點？茅臺鎮是醬香型白酒核心的產區，生產的就是53度的醬香型白酒，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是...  查看全文>