還記得剛剛入秋的時候，小弟發表過一篇關于秋季進補的文章，朋友們看后都表示很實用很受教，而且希望多學些用紅酒制作的菜肴，這樣可以好好補補，即健康，又美味。所以今天，小弟給大家帶來三道紅酒的菜肴，讓大家滿足嘴巴的同時，也能夠擁有強健的體魄。紅酒燉牛肉牛肉是我國第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美譽。紅酒與牛肉搭配在一起，可以更... 查看全文>
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導語：元旦家宴吃啥好？5菜1湯加白酒，豐盛精致好吃不膩，家人都滿意時間如白駒過隙，一不留意，2021年已進入倒計時。這一年中，我們遇到了很多“糟心事”，但也收獲了他人的祝福和鼓勵，其實努力拼搏的同時也不能忘了善待自己和家人。明天就是元旦節了，大家想好吃啥了嗎？俗話說：“新年新氣象”，新的一年自當以豐盛完美的家宴開啟！小編去年的計劃是準備5菜1湯，再搭配一瓶白酒。菜不多不少，不會造成浪費，白酒主要是... 查看全文>
青口是一種貝類，又叫海虹、貽貝。一般有八厘米左右長，墨綠色的殼，里面的肉熟了之后是橘黃色的。據說每年3月-5月之間是吃青口的最佳季節。但在法國，整個夏季都流行吃青口。坐在海邊的餐館，點個白葡萄酒燜過的青口，配上薯條，再來一杯冰過的干白或者桃紅酒，愜意！上周末我嘗試按照食譜做了一次白葡萄酒燴青口，還順手拍了個視頻。沒想到成功了（雖然還有很多地方要提升）。今天的文章就分享一下這道菜的做法和我的總結。白... 查看全文>
今天是6月8日，今年的高考馬上完畢，相信今年的謝師宴也將比往年更加熱烈。對于謝師宴喝什么酒很多人都有自己的心得和體會。不同的謝師宴招待的酒也是不同的。那么謝師宴喝什么酒比較好呢，下面就讓我們來看看謝師宴喝什么酒比較上檔次吧。 1.畢業季謝師宴、升學宴喝什么酒 2.升學宴謝師宴用酒選什么好 十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，莘莘學子寒窗苦讀多年一戰“春秋”、金榜題名，就要進入夢寐以求的“象牙塔”,... 查看全文>
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葡萄酒在西餐餐桌上一直是非常受歡迎的。而作為中國菜的粉絲，你一定關心，中餐又該如何與葡萄酒搭配呢?老北京炸醬面、叉燒肉和麻婆豆腐等皆是中國老百姓熟悉的傳統中國菜，這些傳統中國美食光聽著就讓美食愛好者垂涎三尺，而作為葡萄酒的忠實粉絲，我們還關心如何讓美酒和這些傳統菜肴搭配，產生相得益彰的效果。今天就讓小編為你介紹幾道傳統中國菜和葡萄酒的搭配吧!1. 炸醬面與長相思(sauvignon blanc)炸... 查看全文>
第一碗：蓮子銀耳湯食材：干銀耳適量，蓮子適量，枸杞適量，紅棗少量，冰糖少量。做法：1、將干蓮子泡發洗凈，干銀耳用清水泡發洗凈，枸杞和紅棗用清水洗凈備用。2、洗凈的銀耳倒入砂鍋里，加入蓮子，適量的清水，蓋上蓋子大火煮開，轉小火燉煮20分鐘。3、時間到往砂鍋里加入枸杞，紅棗煮開，轉小火燉煮10分鐘，加入冰糖燉煮入味即可。第二碗：南瓜綠豆湯食材：綠豆、南瓜、白糖做法：1、提前一個小時將綠豆和南瓜洗凈，泡... 查看全文>
在做很多美食的時候，都會用到辣椒醬，你可以在外面買，也可以自己在家里做，這里來看看自制辣椒醬的方法：需要食材：紅辣椒半斤，梨3個，姜1兩，蒜2頭，五香花生仁2把。制作步驟：1.把姜和蒜搗碎備用。2.花生仁也搗成大粒。3.紅辣椒切碎。4.梨子也搗碎。5.把上面這些東西混在一起。6.鍋里倒油。7.油熱了以后，加入上面混合料，大火轉中火。8.放鹽。（依個人口味可以放糖）9.炒一小會，差不多好了，就加入花... 查看全文>
有數據顯示2017年8月中國葡萄酒行業產量8.9萬千升，同比下降11.0%。一方面是進入新一輪壓榨季，葡萄酒產量有所下降，另一部分依舊是進口葡萄酒對中國市場的虎視眈眈。澳大利亞葡萄酒便是這其中的一員。有個有趣的事件側面證明的這件事的“真實性”。近日，西班牙徹菲諾公司總部舉辦的250周年慶活動上，其出口經理喬迪·杜蘭說道：“中國消費者更傾向于購買使用橡木塞裝瓶的葡萄酒，受他們的影響，現在有許多澳大利... 查看全文>
我們經常說用啤酒炒菜，會讓菜肴味道鮮美，更加可口，但是這并非所有菜都可以用啤酒炒，也并非所有才直接放入啤酒就可以的。這需要有很深厚的知識才能用啤酒和啤酒做成的產品去煮菜。用啤酒來煮菜要注意些什么？ 在用啤酒煮的時候，溫度非常重要的，這是較重要的地方。那啤酒是在一開始下還是中間時候呢？ 這就是要領了。這就需要很高的學問了，這不是說你放進平底鍋里面炒就行了，每個菜式都不一樣的，不一樣的部分，不一樣的溫... 查看全文>
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