玫瑰花酒的釀制方法  2023-03-11 13:30

玫瑰是一種薔薇科薔薇屬植物。在古時的漢語，「玫瑰」一詞原意是指紅色的美玉。玫瑰花可以釀酒喝，玫瑰花釀酒始自明代，清末平陰城內“積盛和”釀制的玫瑰酒以味美香甜而聞名。那鮮玫瑰花泡酒怎么做？玫瑰花酒的制作方法 原料：鮮玫瑰花350克、冰糖200克、白酒3斤。做法：先取一個泡酒的容器（瓷壇或玻璃瓶），把玫瑰花放入其中，然后加入冰糖和白酒，密封浸泡一個月以上后過濾去渣就可以了。服法：每天服兩次，每次服15...  查看全文>

在人們的記憶中，釀酒的原料，都是糧食。清香型白酒和醬香型白酒用高粱和小麥釀制，濃香型白酒除了高粱、小麥，還有大米、玉米、糯米。也有一些果酒，分別用桑椹、狝猴桃、藍莓、葡萄、柚子等來釀酒。有人會問：甘蔗能不能釀酒？甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑甘蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青甘蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。 現在分享甘蔗酒的具體做法寫出來，感興趣的朋友可以嘗試...  查看全文>

桂花酒的香氣一直是它較大的特色，倒一杯桂花酒，遠遠就能聞到彌漫在空中的桂花的香味。建議你閉上眼睛感受一下桂花的魅力，仿佛桂花酒飄落在你鼻尖，以至于這個香氣如此讓人難以忘記。相關閱讀：桂花酒產地，桂花酒的度數、桂花酒的功效與作用隨著市場需求的變化，四個轉變對于推動當前我國的釀酒事業仍具有深遠的意義，就飲料酒今后的發展方向，還將繼續發揮其指導作用。現在我們就桂花酒工藝及要點來展開說明：配方：桂花1kg...  查看全文>

金桂三月，十里飄香。如果你遠遠的就聞到了清香怡人的香味，那不用猜了，一定是“桂姑娘”又在偷偷散發魅力了。“桂姑娘”如此令人向往，那她釀成的酒會是什么樣子呢?如何釀制桂花酒呢?就讓小編來教教你吧!制作方法：1.新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼里篩出來，摘掉梗2.把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土，裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時3.準備冰糖和枸杞子，用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，...  查看全文>

2.玫瑰花的腌制：取上午收購的新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然后裝入塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運回單位，裝入陶瓷壇中壓實，然后再用清香型大曲酒腌過鮮花，立即封壇，要求腌制3個月以上。3.蒸餾：蒸餾設備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調壓器開至220伏，棄去低沸點物質50毫升，接酒頭50...  查看全文>

“人閑桂花落，月靜春山空”桂花是大家非常喜愛的花朵，陳香撲鼻、神清氣爽。同時，桂花還可釀酒，桂花酒有著悠久的釀造歷史，酸甜適口、醇厚柔和，受到許多消費者的青睞。那么，如何制作家庭桂花酒呢？下面小編就給大家講講。桂花酒家庭釀制原料需要35度以上的糯米酒為2000克、鮮桂花為100克、綿白糖為200克、干紅棗為100克、干桂圓肉為50克、白參為10克。家庭式桂花酒釀制方法步驟（1）將處理干凈的鮮桂花與...  查看全文>

菊花用于釀酒，早在漢魏時期就已經盛行。菊花酒清涼甘美，是強身益壽佳品。從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血的功效。民間幾種菊花酒的制作方法：配方一配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風、附子、黃蓍、干姜、桂心、當歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。 制用法：以酒七斗，浸五日。 功效：治男...  查看全文>

桂林三寶”之一三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲，屬米香型小曲白酒。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞。主要有主要有象山水月桂林三花酒、青花梅瓶桂林三花酒、象山藏三花酒（36度）、美陶瓶特釀等品種。桂花三花酒釀酒方法：1．泡米、裝甑、燒火、初蒸、潑第一次水、續蒸、潑第二次水、復蒸。2．攪散、攤冷、加酒藥粉、下缸、開窩。3．加溫水、泡糟、挖入醅...  查看全文>

什么是梨酒？梨酒是怎么釀成的呢？梨酒是以新鮮梨為原料釀造的一種飲料酒。梨酒的釀制工藝如下： 1．工藝流程 原料選擇→原料處理→主發酵→后發酵→轉池→貯存→調配→下膠→換池→冷凍→過濾→裝瓶、人庫 2．操作要點 (1)原料選擇 選擇成熟充分、新鮮、無腐爛、無病蟲害、含糖量高、果汁多的品種作原料。 (2)原料處理 除去雜質后，用流水沖洗干凈。用破碎機將梨破碎成直徑為1～2厘米的...  查看全文>