xo酒咋喝  2023-02-24 21:45

有一天，我的同事E小姐問我，你為什么只采訪那些做得成功的酒商？現(xiàn)在很多葡萄酒公司生意都不景氣，你為什么不采訪一下那些“活得不怎么好”的酒商。我說我也想采訪，可沒人愿意談呀，大家都樂意分享自己的成功之道，卻幾乎沒人愿意扒開傷口，分享自己失敗的經(jīng)歷。于是她將她的意大利朋友Giovanni介紹給我，一個在中國創(chuàng)業(yè)多年，只賣意大利葡萄酒的進口商，但是今年的生意卻“相當艱難”。我通過郵件采訪了Giovann...  查看全文>

白蘭地之于法國，就如同探戈屬于阿根廷或是斗牛屬于西班牙一樣，都是一種足以代表整個國家文化的標志性事物。在激情四溢的法國人眼中，白蘭地是自己最引以為傲的一種地道特產(chǎn)，自負的他們甚至認為只有白蘭地才稱得上是這個世界上最為高貴、最具男子氣概的飲品。而xo正是白蘭地中的極品。非?！袄稀钡陌滋m地 xo是兩個英文單詞的簡稱，即extra old，意思是非常老，對于酒來說至少貯藏50年以上。但xo并不是一...  查看全文>

至于xo，是“extra old”的縮寫，意為“格外陳年”，同樣按照國家干邑行業(yè)管理局的規(guī)定，用于調(diào)配xo的最年輕的原酒，在橡木桶陳年時間不得低于10年(2016年4月之前這個標準定義的是不低于6年)。相對于vsop的4年最低陳釀，xo要求更高，因此生產(chǎn)它的時間成本和材料成本都更高，這是一個更高的等級，價格也更貴。多年前我入行時，聽一個法國大廚說，法國女孩跟著酒吧認識的漢子回家談人生，看到他給自己...  查看全文>

XO是白蘭地酒，一般是40度左右。XO是白蘭地的其中一個等級，全稱是Eextra Old，意思是非常老，因為它表示在裝瓶前至少在橡木桶中陳釀10年的白蘭地酒。白蘭地是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地酒精含量較高，度數(shù)一般在40度以上。xo代表時間x...  查看全文>

白酒早已就貫穿到我們生活中的很多地方，從古時延續(xù)至今，煮酒論英雄，溫酒斬華雄。寒冷的冬日里頭，文人墨客喜愛溫酒把書讀，把酒言歡，歡聚一堂。如白居易所寫“晚來天欲雪，能飲一杯無？”喝上一杯暖酒，好不快活！現(xiàn)如今很多人通過暖酒的方式來判斷這個酒的好壞，在今日的市場白酒的消費群體越來越龐大，酒桌文化盛行，可牟取的利益讓一些無良商家蠢蠢欲動，即市面上的假酒相繼出現(xiàn)，讓我們不得不防。其實不管茅臺，還是汾酒，...  查看全文>

XO的酒精度數(shù)通常是40度左右。XO是白蘭地酒，屬于蒸餾酒，酒精度數(shù)較高。XO意思是Extra Old，意思是非常老，因為它在裝瓶前至少需要陳釀10年，是白蘭地酒的一個等級。白蘭地是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地酒精含量較高，度數(shù)一般在40度以上...  查看全文>

常年來，很多消費者把XO、VSOP當成是一款酒的名稱，從而弱化了品牌，所以常有人在餐廳酒吧大喊：“小妹，給我來瓶XO”。至于什么牌子的XO，可能就不知曉了。XO就代表是好酒嗎，XO的價格一定最高嗎？消費者口中的XO、VSOP到底是什么呢？首先需要了解的是，XO、VSOP、VS等詞通常出現(xiàn)在白蘭地酒標上面，其他的威士忌、伏特加等所謂的“洋酒”并不會標這些詞。其次，只有產(chǎn)自干邑地區(qū)的白蘭地才可以稱之為...  查看全文>

XO是至少在橡木桶中陳釀了10年的白蘭地酒。XO是白蘭地的等級之一，還有VSOP、VS級別，分別代表了白蘭地酒在裝瓶前在橡木桶中的陳釀時間，VSOP是至少4年，VS是至少2年。首先，先明確一個概念。XO不是酒的品牌，它只是代表了酒的陳釀年份，而XO的意思其實就是“Extra Old”，表示其年份非常的老。其實XO是一種叫做“白蘭地”的烈酒，我們常見的人頭馬，路易十三，軒尼詩等，等等都是代表的白蘭地...  查看全文>

XO酒的大名，再熟悉不過。小時候，看的香港電影，有錢人就常常喝XO酒，倒麼，只倒一點點，喝也只是小口小口喝。那時留下的印象就是，喝XO酒，是富豪身份和尊貴地位的象征。XO酒，比如人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，總讓人覺得有些神秘感。直到現(xiàn)在，對大部分中國人來說，XO酒依舊是，聽過它大名，看到過它樣子，卻沒嘗過它味道。港澳臺不算，在中國大陸，也只有廣東人在宴請餐桌上，流行喝XO酒，人頭馬XO、馬...  查看全文>