Kirrihill的故事始于20世紀90年代末。其目的是建立一個從溫帶葡萄園生產優質葡萄酒的企業,這些葡萄酒代表了克萊爾谷的獨特特征。葡萄來自Kirrihill的600公頃葡萄園中經過特別挑選的地塊。Andrew Locke在盧瓦爾河谷(Loire Valley)、托斯卡納、索諾馬河谷(Sonoma Valley)和西班牙都有葡萄酒釀造經驗,他于2020年加入Kirrihill擔任首席釀酒師。Ki... 查看全文>
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酒莊介紹莫鐵利山酒莊位于新西蘭南島溫暖和陽光充足的尼爾森附近風景如畫的丘陵之間。它是一個家族所有的精品葡萄酒莊,由Rusty Rayne和Lisa Goodson負責管理和運營。該酒莊距離歷史悠久的上莫特利村2公里,包括兩個葡萄園;一個在朝北的小山地塊,另一個在較低的住宅地塊。第一批葡萄種植于1993年,最近的一次種植于2013年。葡萄園得益于我們北部的塔斯曼灣的緩和效應,周圍的Arthur和Ri... 查看全文>
酒莊介紹坐落在箭頭山的頂部附近,五英畝雜草叢生的小山,有一天會是一個廣受好評的葡萄酒莊,箭頭山酒莊。最初,為了到達酒莊建筑的頂部,需要一把大砍刀。幾年來,灌木叢被移走了,許多噸巖石被重新定位,我們做了許多努力來保存山上僅有的一點泥土。1997年種植了第一個根莖。1998年,仙粉黛的花蕾取自索諾瑪葡萄園的獲獎葡萄,并嫁接到根莖上。1999年,我們收獲了一噸半的仙粉黛。噸位和質量都微不足道。然而,到2... 查看全文>
酒莊介紹美景山酒莊是位于新西蘭南島坎特伯雷的葡萄酒生產商。它以用黑比諾釀制的葡萄酒而聞名,但也出產一系列氣候涼爽的白葡萄品種,如雷司令、長相思和灰比諾。該酒莊由大衛·提斯(David Teece)于2004年建立,他是一個黑比諾的粉絲,他知道北坎特伯雷是一個展示出黑比諾葡萄品種巨大潛力的地方。他在該地區購買了67公頃(165英畝)的土地,美景山酒莊的第一次葡萄采收發生在2007年。這個酒莊的名字來... 查看全文>
酒莊介紹夜光山酒莊位于亞姆希爾-卡爾頓地區的西南角,這是一個獨特的高海拔地區,含有典型的沉積土壤,以及一個重要的火山巖土壤。這兩種不同的土壤類型,以及各種精心挑選的黑比諾克隆,為夜光山酒莊的葡萄酒提供了不同的成分和復雜的元素。在種植的開發階段,我們挖了許多偵察洞來確定這些土壤類型的邊界(以及那些我們想從葡萄園中排除的Panther Creek系列),為了將克隆體與土壤相匹配,使我們能夠在葡萄園中分... 查看全文>
酒莊介紹為了找到為何同一種葡萄釀造的兩款葡萄酒不同口感的答案,生物醫學工程師羅伯·安特金從一個品酒者變成了一名釀酒師。羅伯于2007年參加了華盛頓州立大學的葡萄酒學認證課程。2008年9月,芬恩山酒莊在位于芬恩山的兩輛車的車庫獲得了執照并保稅。年產量開始是150箱,但幾年后,由于空間限制,不得不搬到倉庫區,那里的年產量目前還不到1000箱,仍然處于“微型酒莊”的水平。這種小規模的葡萄酒釀造過程使羅... 查看全文>
酒莊介紹庫珀山酒莊是一家家族葡萄酒莊,40年前就在威拉米特山谷扎根了。我們從未打算做任何事情,除了釀造葡萄酒來表達這個我們種植葡萄特殊的地方——陽光,涼爽的夜晚,新鮮的水果,使葡萄酒活潑,但也顯示靈魂。庫珀山酒莊剛起步時,威拉米特山谷只有屈指可數的幾家釀酒商。俄勒岡州的葡萄酒產區已經發生了很大的變化,增長速度是指數級的,但我們對這片土地和生產可愛的葡萄酒的熱愛絲毫沒有改變。這就是我們的工作。這就是... 查看全文>
白堊山是索諾馬北部的一個小AVA,坐落在著名的俄羅斯河谷的東部丘陵之間。它在山上的獨特風土條件意味著它比周圍的許多AVA要稍微溫暖一些,并且種植波爾多品種,如赤霞珠和梅洛,以及霞多麗和長相思。AVA位于溫莎鎮上方的山丘上,在圣羅莎和希爾茲堡之間。騎士谷和亞歷山大谷位于北面,而更大的俄羅斯河谷占據了南面和西面的土地。白堊山有大約650公頃(1600英畝)的土地,只有少數生產商,包括白堊山莊園(Cha... 查看全文>
酒莊介紹在度蜜月時,Tom和Holly Cooper共飲了一瓶教皇新堡葡萄酒,從此愛上了法國南部羅納河谷的葡萄品種。幾年后,Holly決定住在山上,并說服Tom搬到他在內華達山脈山麓的養牛場。她有了自己的山,而他實現了他一生的夢想,種植葡萄園。隨著葡萄園的種植,他們的女兒對釀酒產生了興趣。她在當地的一家釀酒廠學習了這門手藝,并在途中遇到了另一位有抱負的釀酒師。他們不僅愛上了對方,還愛上了制作羅納河... 查看全文>
酒莊介紹阿伯山酒莊位于紐約那不勒斯北部的南布里斯托爾,在著名的五指湖區的Canandaigua湖的南端。1987年,阿伯山酒莊僅在一座建筑中開放。現在,它坐落在一個古老的建筑群里(包括原來的),在一個美妙溫暖的新英格蘭鄉村環境中。Brahm家族對他們在這里生產的葡萄酒感到非常自豪。在他們的鄉村綜合體中,有好幾座建筑;一個是零售商店,另一個是阿伯山酒莊的Brew & Brats,還有兩個谷倉... 查看全文>
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