葡萄酒是一門復雜的學問，就算窮其一生也無法將它徹底摸透，但是從一個葡萄酒小白到葡萄酒達人，從口感偏好來說只需要這6步，如今你正在哪一步呢？第一步：接觸酒精飲料你第一次喝酒是在哪里？是無意間發現了父母親的酒柜，自己偷喝了一杯？還是和小伙伴們一起有了一次全新的體驗。總之，這一次喝酒無關風土，無關產地，無關品種，這只是你接觸酒精飲料的第一步。第二步：了解葡萄品種或無意，或有意，你逐漸品嘗了更多的葡萄酒，... 查看全文>
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禪語里說人生有 3 重境界：第 1 重，看山是山，看水是水；第 2 重，看山不是山，看水不是水；第 3 重，看山還是山，看水還是水。說的是從涉世未深的天真無邪到經過人間跋涉看破后的坦然。其實山一直是山，水也一直是水，變的是我們的心境。最近集中品酒 10 來場，不能說達到了最高境界，但從初學至今，親身經歷和耳聞目睹，可以說對各個境界都有一些領悟。第 1 重：品酒是酒初學品酒，只知道品酸、甜、澀（單寧... 查看全文>
陳摶畫像歷史上的“睡仙”陳摶。陳摶，五代宋初著名道教學者，字圖南，自號“扶搖子”，宋太宗賜號“希夷先生”，后人稱其為“陳摶老祖”、“睡仙”等。傳說摶活了一百一十八歲，但據本文研究，他實際活了將近八十多歲，這在古代也算長壽。陳摶雖是老百姓心中的道教神仙，但實際上他是個明白人，并不相信點石成金之類的五迷三道的東西。他修行的方法十分簡單——就是睡覺，這與他的體格素質有關，或許這也是其長壽的原因。《一》傳... 查看全文>
一、 1952年第一屆在北京評比，白酒類評出四大名酒 1、55度茅臺（貴州、醬香型） 2、65度瀘州老窖大曲（四川、濃香型） 3、65度西鳳酒（陜西、鳳香型） 4、65度汾酒（山西、清香型） 二?、 1963年第二屆在北京評比，白酒類評出八大名酒 1、55度茅臺（貴州、醬香型） 2、60度董酒（貴州、藥香型） 3、60度瀘州老窖特曲（四川、濃香型） 4、59度全興... 查看全文>
觸覺是指生物體感受本身，特別是體表的機械接觸(接觸刺激)的感覺;是壓力與牽引力，作用于觸覺的感受。通俗說來，便主要是通過手足、肌膚而引起的感知。當你在品嘗美酒的時候，在唇與杯的熱吻中，和著筷的飛動，伴著盤的交響，舌在口腔中歡快的舞蹈。那份快意與爽勁，難以言表。可飲者諸君，那么怎樣利用觸覺來品鑒美酒、認識美酒呢?這里為我們介紹些方法，我們不妨一試。0170度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感... 查看全文>
中國教育就像一座金字塔，作為蝸牛的我們，一步一步，一層一層地往上爬，但能夠到達頂尖的終究是少數又努力又聰明的幸運兒，你呢，現在在第幾層？... 查看全文>
喜歡喝醬酒的朋友越來越多，有新手小白，也有老手大家，今天斗膽給醬友們做了一個分層劃級，快來看看你處于哪個層級。不管之前是否常喝白酒，剛入醬門的酒友，都可以劃歸此段位。此時的你，品飲醬酒的次數較少，對醬香的認知基本也是一片空白，難免人云亦云，別人說什么就信什么。身為小白的你更看重噱頭與價格，某某大牌、某某大師、什么年份酒、什么珍藏酒以及故事酒，都是你的最愛，并且有一個固執的觀念：價格越高，酒越好，也... 查看全文>
一杯酒不單單是一杯酒而已，它是人生，就好像，每一杯酒在不同的每一天喝下，都會有著不同的滋味，那才是我們真正愛酒的理由。 曾幾何時 人們是多么愛酒 可現在，說酒是毒藥的人越來越多 是酒變了嗎 不是，是喝酒的方式不對！ 酒要怎么喝？有酒么教會你！ 喝酒六級，采用哪一級喝法？ 快來看看你屬于哪一等吧？一等：抿輕輕地用嘴在酒杯上抿上幾小口頓覺爽快最多喝一兩來酒使人心情舒暢二等：品用嘴一小口一小口地慢品二兩... 查看全文>
“姜屬老的辣，酒是陳的香”陳年老酒存儲著時代的氣息，口感愈發醇厚，細膩綿柔。近年來，越來越多的消費者開始對年份酒青睞有加，年份酒也被認為是白酒企業高端化的一個重要方向，價格也隨年份“水漲船高”。然而，一小部分商家利用消費者的心理“打啞謎”，打著年份酒的旗號，破壞著白酒市場的平衡與穩定。在信息量如此龐雜的時代里，如何判斷年份酒的真實身份成為了消費者的一大難題。一部分消費者認為，“年份酒”就是整瓶裝的... 查看全文>
這里是一木酒莊，專注舊世界紅酒（w576687），關注我，喝最好的紅酒飲用葡萄酒的基本格言是：你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同，即使評論，也基本不加入個人喜好，而是評判這款酒的本質風味，并確定這款酒的級別。然而，人們飲葡萄酒的時間長短不同，對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變，通常分為以下幾個階段：1、剛接觸葡萄酒時剛接觸葡萄酒時，人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡... 查看全文>
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