世界上古老的葡萄酒：公元前7000—5500年間中國已飲用葡萄酒1984年，考古學家張居中教授發現了一處新石器遺址，通過考證遺址中的珍貴遺物，發現大約出現在公元前7000—5500年間，中國已開始飲用葡萄酒，極有可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。收藏老年份葡萄酒最多的人：擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒酷愛收藏老酒的法國人Francois Audouze擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒，更... 查看全文>
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任何一種物品的收藏都會有例如文化的傳承、歷史的見證或有其特殊的意義，今天，我們就來聊聊葡萄酒收藏的歷史變遷及文化。葡萄酒的歷史悠久，可以追溯到大約一萬年前，最早的葡萄酒在底格里斯河與幼發拉底河之間的盆地(相當于今天土耳其東南部、敘利亞東部、伊拉克地區)釀制出來，這里被譽為文明搖籃的美索不達米亞平原是迄今最早的葡萄酒文化的發祥地。之后葡萄藤、葡萄酒以及葡萄酒文化慢慢傳播到古埃及、古羅馬、古希臘、擴散... 查看全文>
你對雞尾酒的最早記憶是什么？也許在當地的運動會上，在一個冬天的下午，雞尾酒有著悠久而豐富多彩的歷史，我們今天啜飲的許多飲料都是100多年前創造的。雞尾酒可能起源于12世紀，當時歐洲煉金術士Arnaldus de Villa Nova對蒸餾技術進行了改進，幾個世紀以來，蒸餾經歷了許多進一步的發展。并且，隨著其使用的擴散，愛爾蘭，然后蘇格蘭人發現了威士忌，法國干邑和阿馬尼亞克，荷蘭和英國杜松子酒，以及... 查看全文>
杜康為什么被稱為酒圣？這是因為杜康是中國最早釀酒的人，可以說為中國的酒文化發展做出巨大貢獻，雖然古代也有不少釀酒大師，但要論釀酒貢獻，沒有一個能比得上杜康的，而關于杜康釀酒的故事，傳說也只是一場美麗的誤會，沒想到意外產生，然后經過杜康改良而來。酒圣杜康的傳說杜康又名少康，據記載是夏朝的國君，至于杜康為什么被稱為酒圣？據漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”作為中國古代傳說中的“釀... 查看全文>
約朋友冬天去北海道旅行，幾乎與「滑雪」畫上等號，對于不好滑雪的人，北海道還有不少好去處。不好滑雪的，當你朋友在滑雪時，不妨各走各路，開車下山到小樽，有極高品質的地方值得參觀。位于余市町的余市威士忌蒸餾所，十分值得參觀，免費入場，愛不愛酒，都可以了解一下近年來世界各地吹得很熱的日本威士忌風。以往威士忌和雪茄一樣，是少眾玩意，近年日本威士忌經常得國際獎后，香港愈來愈多香港人對日本威士忌有興趣，甚至著迷... 查看全文>
關于葡萄酒最早出現的時間一直眾說紛紜。近日，考古學家在格魯吉亞（Georgia）的發現證實葡萄酒的歷史最早可以追溯至8,000年前。一直以來，格魯吉亞認為他們國家就是葡萄酒的發源地。近日，格魯吉亞內的克維莫-卡特利州（Kvemo Kartli）出土了最新的證據印證了他們的觀點。格魯吉亞國家博物館（georgian national museum）宣布此次在克維莫-卡特利州的格達崔利-果拉遺址（Ga... 查看全文>
白酒是中華民族傳統文化瑰寶之一，我國釀酒的歷史已有千年。從古至今，我們的情緒無論喜怒哀樂，都和酒離不開。憂愁時，我們喝酒，何以解憂，唯有杜康。開心時，我們喝酒，人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。與朋友送別時，勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。一個人孤獨時也喝酒，今朝有酒今朝醉。古代文人因喜喝酒，留下了大量關于酒的佳作，流傳至今。而在現代，有幾個重要場合也離不開酒01孩子升學孩子考上大學最開心的莫過于父... 查看全文>
在中國，露酒是頗具民族傳統特色的古老酒種，它曾是歷代人們生活中的重要飲品。露酒在中國特有的“藥食同源" 理論的基礎上，采用不同的加工方法調制而成，它融滋補、健身、防病、延壽作用為一體，歷經千百年來的繼承與釀造實踐發展已自成體系，是飲料酒中極具特殊民族風格的酒種。可以說，中國露酒所具備的特色是世界上其他酒種無法類比的。 露酒生產歷史悠久 在中國，歷代各朝都有關于露酒生產的記錄，民間亦流行不少飲用露酒... 查看全文>
白酒是中華文明的生命線，自古以來，它幫助塑造了國家，宗教，文化和習俗，激發了詩人和畫家的筆觸。無論你在哪里，白酒都是中國文化無處不在的主食。中國的酒精發明早于其記載的歷史，甚至文明。1983年，考古學家開始在我國中北部的河南省發掘所謂的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。該遺址的陶器分析顯示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕跡殘留。它不僅是世界上已知的最古老的酒精發現，而且也是人類消... 查看全文>
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