中國(guó)葡萄酒歷史論文  2023-02-24 23:15

葡萄酒是有生命的美酒。與啤酒、白酒或其他種類的酒全然不同，她有令人陶醉的香氣，有令人賞心悅目的顏色和豐富的口感。前沿葡萄酒就聊聊葡萄酒的歷史和由來(lái)。澳大利亞原瓶進(jìn)口葡萄酒 在很久以前，因?yàn)榕既坏臋C(jī)會(huì)葡萄酒在古波斯誕生。當(dāng)時(shí)國(guó)王非常喜歡吃葡萄，總是喜歡把吃不完的葡萄密封在一個(gè)罐中，并在罐上寫“毒藥”樣，防止他人偷吃，卻被他的一個(gè)不被寵幸的妃子發(fā)現(xiàn)。那時(shí)曾經(jīng)被寵愛的妃子，已被打入冷宮，往日恩寵和繁華已...  查看全文>

有人說(shuō)葡萄酒是外來(lái)文化，因而它長(zhǎng)期被列入“洋酒”之列。但實(shí)際上，早在古代葡萄酒文化在中國(guó)就已經(jīng)很輝煌了。特別是唐代，這期間，由于疆土擴(kuò)大，國(guó)力強(qiáng)盛，文化繁榮，喝酒已不再是王公貴族、文人名士的特權(quán)，老百姓也普遍飲酒。盛唐時(shí)期，社會(huì)風(fēng)氣開放，不僅男人喝酒，女人也普遍飲酒。女人豐滿是當(dāng)時(shí)公認(rèn)的美，女人醉酒更是一種美。唐明皇李隆基特別欣賞楊玉環(huán)醉韻殘妝之美，常常戲稱貴妃醉態(tài)為“豈妃子醉，是海棠睡未足耳”。...  查看全文>

隨著葡萄酒愛好者的日益增加，葡萄酒行業(yè)的規(guī)模也在不斷增大，橫跨釀造、商業(yè)和服務(wù)三大領(lǐng)域，從中也衍生出許多就業(yè)崗位。那么，與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)主要有哪些呢？一、釀造相關(guān)類1. 葡萄栽培師（Viticulturists）葡萄栽培師負(fù)責(zé)維護(hù)葡萄藤的健康，其工作內(nèi)容主要包括病蟲災(zāi)害監(jiān)控管理、決定秋季葡萄采收時(shí)間和冬季葡萄藤剪枝。葡萄栽培師需與釀酒師緊密合作，有時(shí)還需和葡萄買家打交道。鑒于這一工作對(duì)專業(yè)水平有...  查看全文>

曾經(jīng)有人說(shuō)“沒有酵母，就沒有葡萄酒的生命”，很多人眼中的酵母只是將糖分轉(zhuǎn)化成酒精，但真的是這樣嗎？酵母這個(gè)小小的物質(zhì)，卻能滲透到葡萄酒的每個(gè)環(huán)節(jié)，不管外觀、香氣，還是口感、營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)方面?！八茌d舟，也能覆舟”，酵母能給葡萄酒增加很多良好的一面，但是也會(huì)給葡萄酒帶來(lái)致命的危害。今天就來(lái)盤點(diǎn)酵母和葡萄酒的那些“基情”。1、酵母的種類酵母分為釀酒酵母（Saccharomyces）和非釀酒酵母。釀酒酵母...  查看全文>

瑞士聯(lián)邦通稱瑞士，為中歐或者西歐國(guó)家之一，劃分為26個(gè)州。瑞士為聯(lián)邦制國(guó)家，伯恩是聯(lián)邦政府所在地。瑞士北靠德國(guó)，西鄰法國(guó)，南接義大利，東臨奧地利和列支敦斯登。葡萄酒是一款非常美味的飲品。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)葡萄酒的好口感是非常的受歡迎的。差不多每個(gè)國(guó)家都有自己的葡萄酒。那么對(duì)于瑞士葡萄酒文化，你了解多少呢?下面就跟著小編了解起來(lái)吧! 雪山、鐘表、軍刀、巧克力一向是世人心目中公認(rèn)的瑞士象征，而瑞士出產(chǎn)葡萄...  查看全文>

埃及阿拉伯共和國(guó)，通稱埃及，是東北非洲人口最多的國(guó)家，面積為1,001,450平方公里，2020年2月人口突破1億。原存在于當(dāng)?shù)氐墓虐＜笆鞘澜缥拿鞴艊?guó)之一，與兩河流域文明有一定程度的交流，不過(guò)在在希臘與羅馬人的統(tǒng)治下，古埃及文明在西元前逐漸沒落，后來(lái)被阿拉伯文化所取代。埃及是尼羅河的贈(zèng)禮，而葡萄酒則是埃及的饋贈(zèng)，據(jù)史料說(shuō)明，埃及是葡萄酒的起源地，在一萬(wàn)年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在...  查看全文>

意大利葡萄酒文化是充滿文藝氣息的，這個(gè)“靴子”國(guó)曾經(jīng)發(fā)生過(guò)一次大變革，叫做文藝復(fù)興，所以這里的葡萄酒文化才會(huì)充滿了藝術(shù)感，下面我們就一起來(lái)見證一下這歷史名城的葡萄酒文化。1.意大利是世界上最早釀制葡萄酒的國(guó)家，是葡萄酒歷史最悠久的國(guó)家，距今已有4000多年歷史。是世界上第三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，僅次于西班牙和法國(guó)。2.意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)共有20個(gè)，與行政區(qū)劃分一致，最出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有皮埃蒙特（Piedm...  查看全文>

法國(guó)的葡萄酒文化經(jīng)過(guò)了幾千年的沉淀，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，法國(guó)葡萄酒文化也漸漸變得越來(lái)越重要，這對(duì)于我們研究和學(xué)習(xí)葡萄酒都有很大的參考意義，現(xiàn)在我們就一起看看法國(guó)葡萄酒文化究竟是怎樣的博大精深！法國(guó)有浪漫的葡萄酒帝國(guó)之稱，法國(guó)的葡萄酒不僅名氣大,對(duì)法國(guó)而言分量也重：每年84億歐元的產(chǎn)值，其中50多億歐元出口；提供30萬(wàn)個(gè)工作崗位。更重要的是，葡萄酒和香水、艾菲爾鐵塔一樣，是法國(guó)的名片。法國(guó)的葡萄酒文化是...  查看全文>

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