葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。濁酒一杯,獨寄幽情。穿越千年歷史風霜,卻依舊清新,這醇和甘爽的佳釀,其實就是葡萄酒本來的味道。用古法釀制的葡萄酒醇香誘人,若幽谷佳人,芳草萋萋,遺世而獨立,是東方出世之美。西方釀法制成的葡萄酒則如同飽經人世的婦女,交雜入世的百般滋味,和一絲絲入骨的魅惑。這眼淚般的苦澀滋味,令人黯然,還有強橫的雜木味道,一如世間的煙火,所以我不喜歡。葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉... 查看全文>
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葡萄美酒夜光杯,早在周穆王時,西戎獻玉杯,光照一室,因此得名夜光杯。夜光杯,可以理解為是玉制成的杯,當月光和燈光透過杯壁與酒色相互照耀時,則呈現出如月光流曳的光彩。另一種理解就是,玻璃制成的杯,因為顏色澄澈,顯得美酒也流光溢彩,玻璃在古代是十分珍貴的物品。早在公元前2000年,東歐人就開始使用玻璃,而玻璃酒杯也成為了歐洲貴族的專用物品。隨著貴族的寵愛,每一個時期的玻璃酒杯都有著不同的工藝特點,從文... 查看全文>
大口喝酒,大口吃肉,似乎是中國人對于喝酒的理解,不管是白酒或是花雕,似乎喝下一大碗才夠爽快。但是隨著人們對于生活品質的追求和提升,葡萄酒漸漸成為了人們的新寵,但是真的用碗喝葡萄酒…恐怕不太合適。葡萄酒的精髓在于品,俗話說“工欲善其事,必先利其器”。當你品嘗一款葡萄酒時,倘若沒有合適的酒杯,酒的魅力將會大打折扣。而喝酒的樂趣有時候也在于選擇對應的酒杯,葡萄酒多變的香氣和復雜的風味對于品酒人來說,都是... 查看全文>
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。出自唐代邊塞詩人王翰的詩《涼州詞》。全文:葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?賞析:詩人以飽蘸激情的筆觸,用鏗鏘激越的音調,奇麗耀眼的詞語,定下這開篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”,猶如突然間拉開帷幕,在人們的眼前展現出五光十色、琳瑯滿目、酒香四溢的盛大筵席。這景象使人驚喜,使人興奮,為全詩的抒情創造了氣氛,定下了基調。第二句開頭的“欲飲”... 查看全文>
秋風漸漸蕭瑟起,天氣漸漸涼意來。漫步在大街小巷中,聽著商販的叫賣聲,看著琳瑯滿目的各式各樣的月餅,我才恍然中秋佳節要來了呢。正所謂海上升明月,天涯共此時;舉杯邀明月,但愿人長久,千里共嬋娟!“明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。”由此可見,古來便有在這中秋佳節團圓日飲酒的習慣然而年年歲歲花相似,怎樣才能讓我們的中秋過得更有新意呢?隨著社會的發展,葡萄酒文化越來越深入人心葡萄酒與中國菜... 查看全文>
無論飲用何種葡萄酒,都適宜用高腳玻璃杯以便觀察和展現酒液的色澤。想要品嘗葡萄酒的香醇,一定要用適當的酒杯,才可以讓酒的色香味充分發揮。葡萄酒杯雖有不同的形狀,但其主要功能還在于留住酒的香氣,讓酒能在杯內轉動并與空氣充分結合,故而標準杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,以有利于葡萄酒香氣聚集于杯子上方。高腳則便于手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。葡萄酒杯的選擇葡萄酒杯大類可分為紅酒杯、白酒... 查看全文>
唐代詩人王翰《涼州曲》:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”詩中的“葡萄美酒”即葡萄酒。葡萄酒是“用新鮮葡萄或葡萄干經過發酵而制成的酒。分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩類。前者是將紅葡萄連同果皮放在一起發酵,故紅色素溶于酒中而呈紅色;后者是將葡萄壓出液汁后,色素還未溢出前,將液汁單獨發酵,故不成紅色……..葡萄酒在酒窖中貯藏的時間。普通約為一年”《辭海》)。《酒譜.亂德》:... 查看全文>
?自古就有葡萄美酒夜光杯的說法,工欲善其事,必先利其器。當你品味一款美味葡萄酒時,倘若沒有合適的酒杯,那感覺就像盲人沒了拐杖,酒的魅力也會大打折扣。葡萄酒所用的酒具材質最好是選擇光滑透明,其材質的冷硬度不能干擾酒質才行。品葡萄酒是比較高雅的,看酒的色澤是第一步,透明酒具可以讓我們更直觀的看到,所用一般選擇玻璃、水晶等材質,對于高檔場所的話,最好選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。紅酒杯的常見類型波... 查看全文>
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。出自唐代邊塞詩人王翰的詩《涼州詞》。全文:葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回? 賞析: 詩人以飽蘸激情的筆觸,用鏗鏘激越的音調,奇麗耀眼的詞語,定下這開篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”,猶如突然間拉開帷幕,在人們的眼前展現出五光十色、琳瑯滿目、酒香四溢的盛大筵席。這景象使人驚喜,使人興奮,為全詩的抒情創造了氣氛,定下了基... 查看全文>
古詩云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”。葡萄酒是當時西域特產,夜光杯是西域所進,琵琶更是西域所產,這些均與西北邊塞風情相關。葡萄美酒作艷紅之色,盛入夜光杯之后,酒色便與鮮血無異,戰士出征痛飲,喝酒有如飲血,一種視死如歸的悲壯情緒油然而生。岳武穆詞云:“壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血’,豈不壯哉!笑傲江湖中祖千秋言:“飲酒須得講究酒具,喝什么酒,便用什么酒杯……至于飲葡萄酒,當然要用夜光杯了”。... 查看全文>
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