堆花酒多少度的好  2023-02-25 00:15

江西是國內有名的“魚米之鄉”，擁有著得天獨厚的環境優勢和自然資源。與川黔等盛產白酒的地區一樣，江西同樣誕生了不少名動全國的好酒。例如久負盛名的“江西酒王”四特酒、被譽為“最貴光瓶酒”的李渡酒，皆在全國市場中占據一定地位。除了四特酒和李渡酒，江西還有一知名好酒備受當地酒友喜愛，它就是擁有悠久歷史的堆花酒，距今已有上千年。要論起堆花酒名字的由來，還要源于一個歷史小故事。相傳在南宋年間，著名的民族英雄文...  查看全文>

導語：50多度白酒的堆成山，而國外烈酒卻集中在40度，這是為何？說起烈酒，就不得不說我國的白酒和國外的白蘭地、威士忌等烈酒，它們同屬蒸餾酒。可奇怪的是中國烈酒的度數一般都比洋酒高，我國50多度的白酒堆成山，而國外的烈酒卻集中在40度，這是為何？是文化之間的差異嗎？白酒是我們最熟悉的傳統飲品，在古代，我國的蒸餾技術不成熟，釀出的白酒度數也不是很高，大多在十幾二十度。近現代，隨著蒸餾技術的突破，白酒的...  查看全文>

16度的紅酒好還是13度的好？一部分人認為紅酒度數高的好，但實際這種認知并不準確，酒精含量通常并不是紅酒好壞的標準，所以度數高的并不一定比度數低的好，但一般認為，酒精含量低于12度的，品質一般較差，而16度和13度得具體看情況而定。16度紅酒和13度紅酒區別可以發現，市面上絕大多數紅酒度數都在13-14度左右，幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒，這其實是根據釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中...  查看全文>

關于五糧液是收藏52度的好，還是68度的好這個問題，肯定是收藏52度的好！52度是五糧液的核心產品，而68度五糧液是深圳銀基集團的開發產品。通俗說法，52度普五是皇子，而68度則是野孩子。其核心產品自然在收藏市場的號召力、價格和流動性高于68度的非核心產品！ “五糧液”是典型的濃香型，由五種糧食精釀而成：小麥（15%）、大米（20%）、糯米（20%）、高粱（40%）、玉米（5%）。特有的“包包曲”...  查看全文>

堆花酒是江西省吉安市的特產，作為江西四大名酒之一，具有千年的釀造歷史，因酒花疊起、酒香陣陣，而被南宋丞相文天祥贊賞。雖然如今堆花酒的名氣不復曾經輝煌，而且在外地也很難找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被認為是最好的白酒，深受當地人喜好。吉安堆花酒的特點堆花酒的命名來源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鷺洲書院求學時，偶然到縣城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花疊起，醇香經久不散，不禁贊道：“層層堆花真...  查看全文>

白酒收藏界通常認為，度數越高的白酒，變質的可能性越小。因此，同類品牌在同時間段推出的不一樣系列的白酒，度數越高的白酒系列越具有收藏價值。本期就為我們解說一下收藏多少度的白酒適合，要滿足什么規范。20世紀50年代以前，白酒的質量以酒精度為衡量規范，適合規定的酒精度即質量合格，達不到的則為不合格或假酒。當時，清香型白酒酒精度規定為63度，濃香型白酒酒精度為60度，小曲清香酒精度為57度，醬香型白酒為5...  查看全文>

現在天氣轉涼，餐桌上的主要酒水也從原來的冰鎮啤酒，轉變成現在的白酒，我們知道白酒的度數有很多種，像低度酒有二三十度，高度酒有五十多度，酒精度數的多少對于口感有什么影響你知道嗎?今天我們就來看一看白酒一般多少度的口感比較好。什么是酒精度數： 酒精度是表示酒中乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。常見的這些度數，其實都是經過專家的...  查看全文>

16度的紅酒好比13度的酒精度數高，但品質不一定更好。酒精度數只是紅酒的其中一個指標，不能單一作為品質的比較，紅酒品質應該從酒精度、單寧、酸度和果味等多個方面進行比較。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。一款好的葡萄酒，不論是甜型、干型還行半甜型、半干型；不論是起泡型還是...  查看全文>

據說堆花酒的生產，距今已有一千多年的歷史，傳說南宋年間的政治家、文學家，民族英雄文天祥早年在白鷺洲書院求學時，偶至縣前街小酌，看見當地谷燒酒落入酒杯之中，泛起一層美妙的酒花，盈而不溢，高興地將這酒稱為“堆花酒”。文天祥確實是廬陵（今江西省吉安市 ）人，這個堆花酒的名字與文天祥的故事是否真實還有待求證。畢竟當地的名酒，搭上當地最知名的人，那一定是需要的。不過從白酒的歷史上講，大約是唐代出現蒸餾酒技術...  查看全文>