要論全世界對“紅酒”二字最具詮釋能力的葡萄酒品類,那應該就是來自法國波爾多的混釀紅葡萄酒了。該類葡萄酒的混釀成分主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。其中的赤霞珠和梅洛有絕對的主導優勢。1. 赤霞珠:自帶持久性能赤霞珠是波爾多左岸... 查看全文>
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江西是國內有名的“魚米之鄉”,擁有著得天獨厚的環境優勢和自然資源。與川黔等盛產白酒的地區一樣,江西同樣誕生了不少名動全國的好酒。例如久負盛名的“江西酒王”四特酒、被譽為“最貴光瓶酒”的李渡酒,皆在全國市場中占據一定地位。除了四特酒和李渡酒,江西還有一知名好酒備受當地酒友喜愛,它就是擁有悠久歷史的堆花酒,距今已有上千年。要論起堆花酒名字的由來,還要源于一個歷史小故事。相傳在南宋年間,著名的民族英雄文... 查看全文>
堆花酒是江西省吉安市的特產,作為江西四大名酒之一,具有千年的釀造歷史,因酒花疊起、酒香陣陣,而被南宋丞相文天祥贊賞。雖然如今堆花酒的名氣不復曾經輝煌,而且在外地也很難找到吉安堆花酒了,但在吉安一直被認為是最好的白酒,深受當地人喜好。吉安堆花酒的特點堆花酒的命名來源于南宋丞相文天祥之口,文天祥早年在白鷺洲書院求學時,偶然到縣城前街小酌,看到店家斟酒,杯中酒花疊起,醇香經久不散,不禁贊道:“層層堆花真... 查看全文>
在2018年中國國際酒業博覽會(秋季)”舉行的”第二屆酒論壇”上,中酒協組織240名國家級白酒評委員對市場采樣的500元以下的酒類產品進行盲評打分,并公布了結果。50元以內的高性價比白酒排行結果一出,紅星二鍋頭墊底,郎酒第3,而第一名就是這一瓶售價僅僅27元的桂林三花酒。作為“桂林三寶”之一的三花酒是中國米香型的代表酒。其實桂林的白酒在唐宋時期就十分繁榮。三花酒具體名稱是52度桂林三花玻瓶,是桂林... 查看全文>
堆花酒是哪里生產的?由江西堆花實業有限公司生產,原為廬陵谷燒,堆花之名才自文天祥贊賞而得此名,是江西省的傳統佳釀,屬于濃香型的白酒。堆花酒酒體晶瑩剔透,濃香之中帶著草木的要向,入口香氣濃郁,尾調干凈不拖沓。市面上所售賣的堆花酒價格在18元到147之間,市面上相對溢價嚴重,要仔細挑選。一、堆花酒價格表堆花特曲50度 價格:18.1元堆花老酒52度 價格:35元三品堆花酒 價格:147元市面上所售賣的... 查看全文>
單一葡萄品種和混釀的區別是釀酒葡萄不同,單一葡萄品種葡萄酒是指只使用一種釀酒葡萄品種釀制而成,而混釀葡萄酒是指使用兩種或以上葡萄品種釀制而成的葡萄酒。單一品種葡萄酒大多數法律允許葡萄酒被標記為單一品種的葡萄酒,只要一定比例的葡萄酒是由特定的葡萄品種制成的。這為另一種葡萄品種加入葡萄酒提供了空間。例如,在美國,一種由至少85%的梅洛釀造的葡萄酒可以被標記為“梅洛”品種葡萄酒。另外15%的葡萄酒可能來... 查看全文>
【閑話白酒】 第十九盅桂林三花酒,為中國白酒又添上一朵奇葩老楊老楊在前面先后說了中國的醬香型白酒,濃香型白酒,鳳香型白酒,清香型白酒。今天再給大家講一個米香型白酒。這就是產于廣西的桂林三花酒。三花酒以南方產的稻谷為主要原料,酒品的特點是綿香細軟,后口發甜,像南方人一樣柔和醇美。三花酒是桂林三大特產之一,也被稱為桂林三寶之一。為什么叫三花酒呢?這里有不同的說法。有人說是酒質細膩,搖動起來有三層堆花。... 查看全文>
據說堆花酒的生產,距今已有一千多年的歷史,傳說南宋年間的政治家、文學家,民族英雄文天祥早年在白鷺洲書院求學時,偶至縣前街小酌,看見當地谷燒酒落入酒杯之中,泛起一層美妙的酒花,盈而不溢,高興地將這酒稱為“堆花酒”。文天祥確實是廬陵(今江西省吉安市 )人,這個堆花酒的名字與文天祥的故事是否真實還有待求證。畢竟當地的名酒,搭上當地最知名的人,那一定是需要的。不過從白酒的歷史上講,大約是唐代出現蒸餾酒技術... 查看全文>
自從葡萄酒傳入中國以來,葡萄酒因其獨特的口味、美麗的色澤和豐富的營養價值而越來越受歡迎。然而,由于市場復雜混亂,葡萄酒質量參差不齊。大家對于長城葡萄酒你有多少了解呢?長城葡萄酒的種類有很多,那哪些才好喝呢? 長城葡萄酒品種長城葡萄酒按酒的色澤分為紅長城干紅葡萄酒、白長城干紅葡萄酒、桃紅長城干紅葡萄酒三大類。根據長城葡萄酒的含糖量,又可分為干紅長城干紅葡萄酒、半干紅長城干紅葡萄... 查看全文>
常見的張裕館藏百年干紅葡萄酒品有兩種,一種是張裕博物館館藏特選級解百納干紅葡萄酒,另一種是張裕館藏書畫版赤霞珠干紅葡萄酒。兩著有什么區別呢?張裕博物館館藏特選級解百納干紅葡萄酒以蛇龍珠為原料,進過傳統工藝釀造,為此張裕博物館館藏百年干紅葡萄酒的口感是非常的細膩的,顏色也是呈紫紅色的,讓人看著非常的有食欲。而張裕館藏書畫版赤霞珠干紅葡萄酒是以赤霞珠為原料,釀制而成,能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡... 查看全文>
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