作為國釀臻品和老酒收藏的風向標,貴州茅臺酒歷來受眾多藏家和投資人士青睞。即將盛大開幕的2019保利秋拍茅臺老酒拍賣季,可以滿足不同茅臺酒愛好者和藏酒人士的不同需求,無疑又將為老酒拍賣市場添一把火!兩地三場,保利秋拍老酒拍賣季啟幕11月上旬至12月初,由保利拍賣攜手北京茅臺文化研究會傾情推出的3場貴州茅臺酒專場拉開了保利秋拍茅臺老酒拍賣季的序幕:保利華誼2019上海秋季藝術品拍賣會、保利山東第六屆拍... 查看全文>
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飛天茅臺酒存放15年后,稱為老酒。老酒的概念是相對新酒而言的,指整瓶酒從罐裝出廠日期起,經過一段時間的貯存,達到刺激性減輕,口味醇和,柔順后的酒。一般認為存放五年以上的酒才能稱為老酒。15年貴州茅臺酒屬于茅臺的年份酒,并不是整瓶酒都存放相應年份的酒,而是用基酒酒齡達到15年的茅臺酒勾兌而成。酒體呈現淺黃色,清亮透明,具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、柔和豐滿、老熟味明顯、回味悠長,空杯香持久的特點... 查看全文>
俗話說“酒是陳的香”,在很多酒友的觀念中覺得老酒比新酒好喝,老酒的年齡越老越好,所以我們經常在市面上看到各種各樣的老酒、年份酒等。那么老酒和年份酒哪個更好喝呢?有酒友提問“存放15年的茅臺酒和茅臺酒15年相比,哪個更好喝呢?”,這其實涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個概念,今天就給酒友們分享一下這個知識。01什么是年份酒呢?酒友問題中提到的“茅臺酒15年”事實上就是茅臺酒中常見的一款年份酒,此外... 查看全文>
08年的茅臺酒和09年的茅臺酒又是一次大的改變,2008年從白皮子茅臺酒,在2009年改為頂級防偽包裝,又被稱為3+2+1防偽膠帽。08年的茅臺酒背標字體有些不同,有綠色食品和有機食品兩種,另一個僅有有機食品。從正面看兩瓶酒最大的變化就是瓶蓋09年的茅臺酒變化在背標上添加了防偽條形碼。新款包裝瓶蓋具有三項,二線防偽,兩項,一線防偽,和一項特服密碼,其防偽技術為世界首創及獨家享有的技術這款茅臺酒在0... 查看全文>
合格證(也叫裝箱單)是原箱茅臺酒真偽鑒定的重要依據。不同年份的合格證特征不盡相同,鑒定時只要與同年份的正品合格證進行比對,睜大眼睛找不同,便可判定真假。今天酒哥與大家分享近40年的正品合格證樣本,并對特征演變情況作簡要說明,供大家參考。1981年正品合格證說明:1981年7月,茅臺酒裝箱單和五星背標上的日期由數字改為中文日期。1982年正品合格證(缺圖)1983年正品合格證1984年正品合格證說明... 查看全文>
研究表明,純糧釀造的烈性酒,如果環境適宜、密封良好,長期貯存是不會變質的。國家也出臺過有關規定:酒精度超過10%vol的酒,可以免于在包裝上標識保質期。 茅臺酒是“傳統工藝、純糧釀造、自然發酵”的純天然產品,由于經過高溫蒸餾,易揮發物質較少,即使長期貯存,香氣也不容易散失。 酒精度在50%vol以上的烈性白酒,對細菌有較強的抑制作用。普通茅臺酒的酒精度為53%vol,這是酒精和水締合相對牢固、... 查看全文>
你吃過最古老的冰棍是什么?我說的可不是老冰棍哦。日前,在南極洲的艾倫山地區工作的科學家們,鉆出了一顆現今世界上古老的冰芯,距今已經有約270萬年了。這個年紀超越此前發現的所有冰芯約150萬年,這樣的“大東西”對我們深入研究地球的氣候樣本,以及星球形成的地態地貌,還有氣候變化編年史,都有著非常重要的意義。說起來前不久,科學家們還在為如何找到這樣的“老爺爺”而發愁。從地球核心的超深層融化而來的冰芯,最... 查看全文>
對于“茅臺老酒”和“茅臺年份酒”哪一種更好這個問題在酒圈總有著不同的看法,有人認為醬酒越陳越香肯定是存放多年的茅臺老酒更好,也有人認為年份酒相比于老酒口感更好,那么今天就拿15年茅臺酒與存放15年的茅臺酒來說一說具體有哪些不同。存放十五年的茅臺酒和茅臺15年哪個更好從口感上來講的話,茅臺15年醬香更濃郁,酒體強勁醇厚,協調干凈,回味更加悠長,2005年的普通茅臺就顯得酒體單薄了一些,勁道不行,在酒... 查看全文>
大家好,這里是茅友公社,帶你看茅臺酒很多剛剛涉足茅臺收藏的朋友總會問起這樣一個問題,“五星和飛天,哪個好?”類似的問題還有:“五星和飛天,哪個更正宗?”“五星和飛天,哪個更有收藏價值?”這些問題都可以一句話作答,“沒有區別。”但更多的問題便會接踵而來,“那為什么這些年市面上飛天比五星多?”“為什么拍賣場上同年的飛天和五星老酒價錢不一樣?”“為什么當年出的飛天比五星貴10塊錢?”好問題。這樣一來,一... 查看全文>
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅、五、瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。今天... 查看全文>
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