杰卡斯紅酒為什么沒有保質期  2023-02-25 02:30

酒精是一種有機化合物，學名叫乙醇，分子式C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力，它能穿過細菌表面的膜，打入細菌的內部，使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固，將細菌殺死。白酒正是因為酒精度數比較高的緣故，細菌比較難生存，再加上白酒瓶密封比較好，高度白酒的保存時間會很長。雖然白酒不標保質期，但是高端白酒對保存時間還是要求很高，因為白酒陳化能夠讓白酒品質更好。白酒陳化是一個持續時間很長的過程。陳化能夠提升高...  查看全文>

不知道有沒有人發現，一些大型的商場，紅酒在外包裝上，均標有保質期信息。其中，按照價格由低到高，保質期大致在3年至10年不等。啤酒瓶裝啤酒的保質期一般都是6個月。在黃酒的標簽上，也有與紅酒類似的保質期信息，保質期的時間也在3年至8年不等。值得注意的是，在所有白酒中，并沒找到任何標注保質期的信息。為什么有的酒標了保質期，有的酒卻沒有標保質期呢？下面小編就給大家說說這個問題。啤酒啤酒是一種組成非常復雜的...  查看全文>

在很多人看來，酒是越陳越香，這是針對我國白酒所說的。然而，針對紅酒，酒越陳越香的說法正確嗎？有人說紅酒是由保質期的。那么，為什么紅酒有保質期，紅酒保質期是多久。為什么紅酒有保質期酒與其他商品一樣都有保質期，不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，一般較多貯存三年左右，過了保質期還是不喝為好，過期的葡萄酒會出現渾濁沉淀，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體...  查看全文>

白酒為什么不標保質期？微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。白酒為什么“越放越香”？白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而自然窖藏陳釀后...  查看全文>

中國白酒源遠流長，上下五千年的華夏民族與酒更是有著特殊情愫，人們對于白酒的關注度也是越來越高。而對于那些經常關注白酒的朋友來說，“白酒越陳越香”這句話大家應該并不陌生，那么所有的白酒都會“越陳越香”嗎，白酒為什么沒有保質期呢?通常說，啤酒的保質期為3個月，開了瓶子之后，當天就必須喝完;紅酒和葡萄酒的保質期相對較長，一般的干紅葡萄酒可以存放10年左右。大多白酒是越陳越香，10年，20年以上的白酒有著...  查看全文>

我國的葡萄酒是有標上8至10年的保質期的，這是為了照顧中國人的習慣而做的修改，而進口紅酒一般是都沒有保質期的。其實每一瓶葡萄酒保質期的長短是因酒而異的，與瓶子、成熟過程、工藝都有關系，沒有嚴格保質期的說法。按國人的理解，在保質期以內的酒，應該是澄清的，口感效果也應該是最好的。超過保質期的酒，可能出現渾濁沉淀，口感質量下降，但仍可以飲用。 葡萄酒其實沒有保質期之說，它的保質期可以理解為成熟期。它是...  查看全文>

葡萄酒年份（ Vintage ）的含義，主要是釀酒用的葡萄，必須是百分之百的當年所產的葡萄。有些釀酒廠為了維持葡萄酒風味的致性，在裝瓶出廠之前會將幾個不同年份的葡萄酒進行混釀，這樣可以使每年的葡萄酒都展現出一如既往的風格，降低年份對葡萄酒產生的不良影響，從而酒標上也會不標年份。以法國AOC等級葡萄酒為例，因為要求嚴格，必須100%以當年采收的葡萄釀造，這樣才能標示當年的年份。AOC以下等級的葡萄酒...  查看全文>

經常喝酒的酒友，一定會發現，白酒的瓶身，是找不到保質期的，而且大家普遍都認為，酒越久越醇，所以除了送人自飲外，還有一部分酒友，會買一些白酒來收藏。那么白酒為什么沒有保質期，又可以儲存多久呢？據規定，酒精含量大于10%的飲料酒，可以免除標示保質期，而一般常見的白酒，其酒精濃度都在50度左右，所以封閉保存的情況下，是可以一直存放的。需要注意的是，存儲白酒，對容器和環境都有一定的要求，有條件的情況下，最...  查看全文>

我們都知道很多東西都是有保質期的，但是對于白酒而言，卻很少有聽說白酒的保質期。據小編所知，大多數白酒其實是可以長時間保存的，也就是說白酒是沒有保質期的。那么你知道白酒為何沒有保質期嗎？今天就讓我們一起了解一下吧！白酒為什么不標保質期？根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，這涉及幾乎所有的酒類。這個標準是根據上通用的標準CODEX標準制...  查看全文>