日本名酒  2023-03-11 14:15

酒是全人類最受歡迎的發明之一，時下很多人都愛喝酒，而酒是有地域性的，每個國家都有自己獨有的酒品種。那么今天，我們就一起來盤點一下世界各國都有哪些代表酒，它們之間有何不同。看看有你熟悉的嗎？最貴——法國香檳提到法國，第一個想到的當然是葡萄酒，那怎么國酒變成了香檳了呢？其實香檳也是葡萄酒的一種，而且是葡萄酒中的極品。香檳是屬于一種技術型的酒，和葡萄酒與白蘭地不同，香檳對釀造的工藝和過程更需嚴格，以工藝...  查看全文>

清酒是由米飯發酵制成的傳統日本酒，在日本被稱為nihonshu（字面意思是“日本酒”），它是該國的全民飲料，通常在正式儀式，特別活動和國家法定假日期間飲用，它通常是由高瓶子倒入小瓷杯。清酒起源清酒的確切起源尚不清楚，因為它早于有記載的歷史，但最早的已知飲料產量大約在公元前500年左右在中國發生。這個過程很粗糙，村民們會聚在一起咀嚼米飯和堅果，將內容物吐到一個公共浴缸中，然后將其儲存起來并讓其發酵（...  查看全文>

啤酒（ビール）是日本最受歡迎的酒精飲料，日本目前有四家啤酒公司主導市場：朝日，麒麟，三得利和札幌。在居酒屋，酒吧和餐館銷售的標準啤酒類型是淡啤酒，酒精含量約為5％。此外，近年來區域精釀啤酒也變得非常受歡迎。日本啤酒歷史在江戶時代，荷蘭人開始在長崎釀造啤酒。第一家服務于日本市場的啤酒廠于1869年由一位外國商人在國際港口城市橫濱成立。在所有權發生變化后，它于1888年開始生產麒麟品牌啤酒。與此同時，...  查看全文>

眾所周知，日本清酒是當地知名的佳釀，也是一款適合中國人消費者口味的酒水。因為此酒釀制初期，是借鑒中國的黃酒釀制而成的，與我國的黃酒有著異曲同工之處。那么你知道日本清酒的飲用方法有哪些嗎?下面讓我們一起來看一下吧!冷酒炎熱的夏天，還是想喝點清涼的日本酒。冷酒的飲用溫度與啤酒一樣，在7~10°C之間，如果經常將冰箱和容器放在冰箱里，就能輕松享受“冷酒”另外，把生酒和生貯藏酒的瓶子和冰一起放入冰桶里，僅...  查看全文>

清酒是日本的國酒，其制作方法與中國白酒有異曲同工之妙：采用大米和礦泉水為原料，經過多道工序后進行發酵，待時機成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，經過壓榨便可獲得原酒。隨著世界文化的交流，清酒在國內也比較受歡迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起來看看日本清酒的正確喝法。日本清酒怎么喝 飲用清酒前，應準備合適的酒具。飲用清酒應該用什么酒杯？這個有特定講究，在日本，有專門飲用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...  查看全文>

威士忌Karuizawa輕井澤蒸餾所，以及酒廠珍稀的「命之水」、「藝妓」及「萬箭齊發」系列，將于9月9日現身香港佳士得拍賣場。Karuizawa輕井澤蒸餾所坐落于淺間山區，海拔850米的輕井澤蒸餾所，當時隸屬于日本實業家宮崎光太郎的大黑葡萄酒株式會社（后為Mercian Corporation）。輕井澤蒸餾所成立之前，大黑葡萄酒始在1952年，在鹽尻生產調和威士忌，名為「海洋」，但為了制造出更正宗...  查看全文>

啤酒在日本起源于17世紀江戶時期，當時荷蘭人開設了一家啤酒屋，為日本和荷蘭帝國之間的航運路線上的水手提供服務。在19世紀后期（日本明治時期初期），德國的啤酒制造商來到了日本。現在啤酒是日本最受歡迎的酒精飲料，在2006年90億升酒精消費中有將近2/3是啤酒，日式風格的啤酒商業釀造已經出口到東南亞大部分地區，工廠遍布世界各地。 日本的主要啤酒廠商有朝日，麒麟，札幌和三得利，而本地小型釀酒廠則供...  查看全文>

清酒是由米飯發酵制成的傳統日本酒，在日本被稱為nihonshu（字面意思是“日本酒”），它是該國的全民飲料，通常在正式儀式，特別活動和國家法定假日期間飲用，它通常是由高瓶子倒入小瓷杯。清酒起源清酒的確切起源尚不清楚，因為它早于有記載的歷史，但最早的已知飲料產量大約在公元前500年左右在中國發生。這個過程很粗糙，村民們會聚在一起咀嚼米飯和堅果，將內容物吐到一個公共浴缸中，然后將其儲存起來并讓其發酵（...  查看全文>

日本的酒，從傳統的清酒、燒酒、梅酒到如今流行的“山崎”、“余市”等繁多的威士忌，日本也算是釀酒大國。某天和一位日本朋友聊起較近大火的日本威士忌，我感嘆一句：“日本酒（發音：nihonsyu）真厲害。”日本友人一頭霧水：“不是說威士忌么，你怎么扯到日本酒了？” （什么！日本威士忌不就是“日本酒”嗎？原來，日語中的“日本酒”并非泛指日本產的酒，但是日本確實有一種酒很牛，可以被稱為“日本酒（英文：Jap...  查看全文>