摘要酒的含義  2023-02-25 05:30

提到勾兌，很多人就會聯想到劣質酒、摻假等等，大部分酒友對于白酒勾兌的理解就是“酒精加水”，隨之而來的理解則是，只要與“勾兌”二字有關的，均是“不好的”。甚至“勾兌”就是制假手段。其實，這里必須普及一個基本的常識，任何成品白酒都必須勾兌，勾兌只是白酒釀造生產中“必須的”、“不可或缺的”工藝流程之一。那勾兌酒到底是怎么一回事呢？“勾兌”是酒類生產中專用技術術語，是生產中的一個工藝過程，指將各種不同類型...  查看全文>

不管是葡萄酒入門者，還是專業人士，要讀懂德國葡萄酒的酒標都不是一件簡單的事情。你是不是只看懂酒標上的“Riesling”這個字眼呢？別著急，先跟隨本文來認識一些常常出現在德國酒標上的術語。甜度篇Trocken/Selection干型，殘糖含量不能超過9g/L。Halbtrocken/Feinherb半干型或微甜，口感微甜，其中“Feinherb”是一些酒莊的通俗叫法，殘糖含量在9-18g/L之間。...  查看全文>

在《紅樓夢》、《水滸傳》中會經常看到“篩酒”一詞，那這個篩酒的意思是什么呢？很多人都比較疑惑，普遍都認為是過濾的意思，因為篩子現在在農村使用也比較頻繁，但在古代篩酒可并沒有這么簡單，而是有熱酒、斟酒的意思，在不同時期代表的意思并不相同。不同時期篩酒的意思關于篩酒的意思，現在主流有三種解釋：1、過濾酒：即過濾酒中的雜志，讓“濁酒”變成“清酒”，提升飲用時的口感；2、加熱酒：就是將常溫的酒燙熱了喝；3...  查看全文>

摘要酒是貴州金沙酒業集團的核心產品之一，摘要酒傳承百年原生古窖，采取高端醬香回沙工藝釀造，成就摘要品質！可謂是千年回沙工藝，中國醬香靈魂。金沙回沙品牌是貴州的老牌名酒，是一款相當不錯的白酒品牌了。那么問題就來了，可能有的朋友會問金沙摘要酒的價格，那么價格是多少呢？下面小編就給大家說說。金沙摘要酒的價格一覽表：金沙回沙摘要酒（商務版） 53度 500mL 單瓶裝   參考價格：1190-1...  查看全文>

喝酒在生活中屢見不鮮，現在已然形成了一種文化，也是很多人眼中風度、修養、文化水平的體現之處，一個人要想在酒桌上喝得開心盡興，就要有自己喝酒的風格和品味。而現在，定制酒的流行讓人們更加有品位，不論是從品質和形象塑造上面來說，定制酒的影響力都是很強的，從定制酒四大優勢就能看出來！一、主體在于飲用定制白酒即便再怎么有風格特色，那也是為了在某個場合上使用，其酒體主要還是在于飲用，因此做定制酒的時候要選擇一...  查看全文>

定制化現在已經不是什么罕見的購物方式了，整個消費市場、不論是什么產品，基本上都能實現定制化模式，再加上受到大數據的不斷影響，定制化模式已經形成了大部分產品的必然發展方向，白酒也不例外，那么定制酒有沒有存在必要呢？定制酒真正的含義是什么？一、定制白酒的存在的必要性很多不了解白酒的人認為白酒本身有很多大品牌的了，為什么還要高出定制化這樣一種銷售模式，我們熟知的大品牌白酒是有很多，但是并不能完全適用用任...  查看全文>

在過不久，就是我國的傳統節日九九重陽節了，正是金秋時節，菊花盛開之時，自古以來就有賞花飲酒之習俗。那么，重陽節我們都喝什么酒呢？重陽節喝菊花酒的含義是什么？下面就跟著白酒網小編一起來看看吧。重陽節應該喝什么酒古代時候的菊花酒，是頭年的重陽節時專為第二年重陽節釀的。在九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一起用來釀酒，放至第二年的九月九日飲用。明代醫學家李時珍指出...  查看全文>

白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中獨具一格一個品類。白酒是由麥子、高粱、米、紅薯、米糠等糧 食或其他果品發酵、蒸餾而成的一種飲料，其灑液無明，故稱為白酒。因主要采用燒（蒸）工序，所以也叫燒酒。根據所用糖化、發酵劑和釀造工藝的不同可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲 酒又可分固態發酵酒與液態發酵酒兩種。白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）。作為一種高濃度的酒精飲料，白酒的...  查看全文>

醬香型白酒屬于大曲酒類，酒體色澤呈微黃色、清澈透明，口感醇厚、幽雅細致、醬香突出、回味悠長。而醬香型白酒的工藝流程，即一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，簡稱“12987”，具體內容如下：一、一年生產周期醬香型白酒一年僅生產一次，然后產出的醬酒還需要經過3年以上的窖藏時間才能被投入市場，而較長的生產周期和較長的儲存周期也是醬香型白酒價格普遍偏貴的原因之一。二、兩次投料每一個新的醬...  查看全文>