葡萄酒若被開瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會變酸，這個時候，多數人會選擇倒掉它們。事實上，這些“過期”、“變質”的葡萄酒也是大有用處的。平日，我們總能聽說酒越陳越香，但是也總能見到有些酒瓶上貼的保質期，那二者是否矛盾呢?事實上，在國外，葡萄酒一般是沒有保質期一說的，所以這算是我國一大特色。那是不是就意味著“酒越陳越香”這句話就是對的呢?事實上，這句話也是不科學的，尤其是對于葡萄酒。... 查看全文>
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啤酒對我們來說并不陌生，現在人們聚到一起不是白酒就是啤酒，當然了，喝啤酒的人比較多，因為度數也小，但是有時有些啤酒在來不及喝的情況下很快就過期了，我們都知道不論是啤酒、飲料還是食物，只要是過期的，都是不能吃不能喝的，不過要是扔了倒了也有些可惜，殊不知啤酒過期也是有用處的，那么過期的啤酒怎么處理呢？一、養花、護花啤酒是微酸性的，它可以調節土壤的酸堿度，使喜酸的花朵茁壯成長。用三分之一的啤酒和三分之二... 查看全文>
紅酒沒有過期的說法，如果已經變質了不能飲用，可以用來清洗水果、廚具和玻璃等。紅酒變質一般是過度氧化了，酒液逐漸變成醋酸，不適合飲用，但具有一定的去污作用，可以用來清洗用具。葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。葡萄酒若被開瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會變酸，這個時候，多數人會選擇倒掉它們。事實上，這些“過期”、“變質”的葡萄酒也是大... 查看全文>
純酒精在味覺上是“微甜”而不是“辣”，白酒中的成分比較復雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類……這些物質共同構成白酒的口感和風味，當然也包括辛辣的程度。而造成白酒“辛辣”的原因主要是醛類物質，其中含量多的成分是乙醛。白酒中醛類含量越高白酒越辛辣，品質自然也更差，大多數酒廠會選擇陳釀、勾調等方法降低白酒辛辣感。（①勾調傳統上認為酒是由酸、甜、辣三種味道復合而成的，通常如果諸味協調的話，是... 查看全文>
朋友近期很郁悶，他發現藏在家中酒窖的一些紅酒的瓶塞長毛了，這是酒壞了嗎？還能飲用嗎？為什么酒藏在酒窖還會發霉了？其實這樣的事情在生活中也常見，大家有沒有發現可能不僅在酒窖，常溫放置在家中的紅酒有時也會出現這樣的情況。這是為什么呢？一、紅酒瓶塞發霉的原因標準的紅酒瓶塞都是軟木或橡木粉碎后聚合壓制成型的。一般酒窖生長霉菌的必要條件是有足夠的濕度，酒窖中濕度一般長期保持在50%到75%之間，甚至80%以... 查看全文>
紅酒過期后的處理方法有：清洗水果、廚具和玻璃；衣服布料染色；泡腳、泡澡等。紅酒過期后，只是不適合飲用，不代表紅酒變質了，還可以用于烹飪美食。葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。葡萄酒若被開瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會變酸，這個時候，多數人會選擇倒掉它們。事實上，這些“過期”的葡萄酒也是大有用處的。清洗水果和蔬菜 &nb... 查看全文>
紅酒放壞了可以用來清洗蔬果、清洗廚房用具或用作染色劑挑染衣服等用法。一般打開后的紅酒放置超過一周后，酒液就會過度氧化，味道開始變酸，不適合飲用了。當你準備好一瓶好酒，卻不能在一天內喝完時，那么如何處理過量的葡萄酒呢？如果你說“把它倒進下水道”，你可能已經失去了理智。不可能！有一些方法可以很好地利用它，而不浪費寶貴的葡萄酒。清洗蔬果葡萄酒可以把蔬菜和水果上的雜質去掉，比單單用水洗的效果要好很多。它還... 查看全文>
紅酒開瓶后沒喝完，會變酸，就沒法喝了。難道要倒掉嗎，真的好浪費啊！其實過期的紅酒還有很多的用處的。分享過期紅酒的10個小妙用，不要錯過哦！1. 紅酒面膜材料一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈。2. 沙拉醬沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、... 查看全文>
紅酒的苦澀味是來自葡萄皮籽中的單寧成分，如果紅酒苦澀味重，可以在喝前先醒酒一段時間，紅酒會與空氣發生氧化反應，軟化單寧，苦澀味會減少，更容易飲用。葡萄酒苦澀味的來源——單寧，在紅葡萄酒的釀造過程中，在紅葡萄酒的釀造過程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質發生反應，生成新的物質，增加了紅葡萄酒的復雜性。在口感上，單寧作為澀味... 查看全文>
對于過期啤酒，其實并不是很多人想的那樣毫無用處。如果將它進行合理應用的話，還是能起到變廢為寶的作用的。下面，小編就為大家介紹幾種關于過期啤酒的生活妙用，希望朋友們看完后能有所啟發。 一：洗衣服 ... 查看全文>
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