小型釀酒加盟  2023-02-25 06:30

隨著美式精釀在國內的越發流行，越來越多人親自去美國喝酒，背酒，進口各種各樣的美國啤酒回來。但去阿拉斯加的人卻挺少。一來可能大家覺得阿拉斯加特別遙遠，需要飛到西雅圖再轉機；二來是不是覺得阿拉斯加太冷，怎會有什么好啤酒呢！阿拉斯加的面積之大，地貌之豐富是我之前沒有想到的，完全不是冰天雪地！南部很多海港城市都非常宜居，面積幾乎是整個美國西部州之和，人口只有74萬，有8個國家公園，300萬個湖泊，10萬條...  查看全文>

移動別針，隱藏麥芽如果您想花一些力氣來美化您的自制啤酒，您只需要壓扁專門的谷物，或者制定支出計劃，移動別針可能是您全新的選擇工具。您需要的只是一個可重新密封的塑料袋、谷物，以及您的全新搟面杖。將谷物放入拉鏈袋中，并將其卷起直至適當壓扁。如果這是你壓扁麥芽的關鍵技術，你可能會想用大理石搟面杖。谷物可能是困難的小塊，也可能會損壞木搟面杖。這種方法特別適用于特殊谷物，因為它們與麥芽汁一起浸泡在鍋中，包括...  查看全文>

最近，朋友開了家小型精釀啤酒廠，在忙著做代理跑銷售。精釀啤酒已經被很多人喝過了，味道很好，但是銷量很少，主要是找不到渠道銷售。小編根據客戶的經營經驗總結了幾點分享給大家。精釀啤酒設備：啤酒廠設備 啤酒設備1.了解：首先要清楚所要銷售的啤酒，它的口感、風味、酒精度、PH值、價格范圍等。了解全面才能更好的進行銷售。啤酒設備廠家：小型啤酒設備2.經營方案：精釀啤酒廠顧名思義就是專業生產精釀啤酒的工廠，有...  查看全文>

很多朋友用釀酒設備做固態酒時，感覺加輔料或配糟太麻煩，問是否可以不加，那做固態酒，是否加輔料對口感有影響嗎？在范圍內，固態釀酒的原理大同小異，但具體到操作方法上還是有很多區別的。比如固態工藝可以用整粒的糧食，也可以用粉碎的糧食；可以是無糠殼、不配糟發酵，也可以加輔料、加配糟發酵……圖做固態酒時，加輔料有何作用？1、疏松糧食防止結塊，在蒸酒時還可減少原料相互粘結，避免塌氣，保持糧糟柔熟不膩。2、調節...  查看全文>

釀酒的成本和利潤分析:我是湖南寧鄉人，在本地農村開了一家小酒廠，這兩天有網友向我咨詢關于釀酒的成本和利潤的事情，因為他也想開一家釀酒作坊。其實釀酒很簡單，只是一些體力活。釀酒的過程簡單來說就是糧食清洗、糧食蒸煮、糧食發酵、糧食蒸餾的過程。像我就是以釀制高粱酒為主，簡單給大家介紹一下高粱酒的釀制過程:首先是把高粱清洗干凈去除雜質，然后加水浸泡幾天，再把浸泡好的高粱蒸熟，蒸熟好的高粱攤涼至28－32度...  查看全文>

天下美酒出高粱，高粱酒是很多愛酒人士的愛，同一種原料，不同的釀造工藝釀出的酒的口感也不一樣，下面享一下傳統熟料釀酒的方法。高粱酒是糧食酒里面比較常見的一款酒了，在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單...  查看全文>

無花果想必大家一點都不陌生，它不但有著好聽的名字，而且味道也十分可口，營養還很多。但是它究竟都有哪些功效與作用呢？無花果酒是采用在成長過程中不需噴灑任何農藥的純天然綠色食品無花果釀造而成。制作方法：1.挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗干凈，切去果蒂，略搗2.裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌后，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次3.開封后，過濾去渣，即可服用。功效與主治潤腸開胃，化痔。用于...  查看全文>

作為國有企業，中糧酒業一直有意成為國際葡萄酒貿易領域的佼佼者，而原奔富酒莊資深釀酒師亞當·克萊的加盟可謂其朝著這一方向邁進的野心之舉。此前，亞當·可磊曾于2007年至2017年間，長期效力于聞名全球的澳洲奔富酒莊。 據悉，中糧酒業旗下擁有國產葡萄酒的領導品牌長城，它所隸屬的中糧集團是中國最大的糧油食品產業集團，亦是世界500強企業之一，而同屬中糧集團的中糧名莊薈（COFCO Wine & Win...  查看全文>

家庭酒坊、小型釀酒作坊發酵應注意哪些？最重要的就是：1.衛生 2.溫度1、 衛生發酵工具的衛生A、發酵容器選擇經濟、耐用的熟膠桶，個別有條件的可選用陶瓷缸或者發酵池。每次使用前必須用開水進行高溫滅菌，待冷卻后再發酵。B、攪拌抓每次使用前必須用清水清洗一次。每攪拌完一桶酒醅后必須清洗一次才能攪拌下一桶酒醅，每次使用完后必須清洗干凈。禁止使用竹棒或者木耙，否則可能導致酒醅發酸甚至發霉，要使用表面光滑、...  查看全文>