紅酒開蓋后一周左右,味道就會開始發生變化,這不能說是過期,這是因為酒液開始過度氧化,逐漸變成醋酸,但酒液本身對人體還是無害的,只是不適合飲用了。葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。然而,當你打開軟木塞時,空氣會到達葡萄酒,并立即開始變質。開瓶過后的紅酒一段時間之后口感就會變得很差,其原因主要是因為葡萄酒中含有酚類物質,打開瓶塞接觸到了氧氣就會發生氧化導致變質。這樣不管是可口度,還是營養方面都得... 查看全文>
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開紅酒最常見的是用紅酒專用的起子,但是很多時沒有開酒器的情況下,我們又該怎么辦呢?最近網上流傳了一個視頻,視頻中采用這了一種打火機開紅酒的方法,讓我們一起來了解一下這種方法到底靠譜嗎。最近,一段用打火機開酒瓶的視頻在不少短視頻APP上非常火爆,相比于用開瓶器,打火機開瓶可以說是很新奇,不少年輕人因此紛紛效仿,但是這種方法安全靠譜嗎?事實上由于受熱不均勻,很有可能導致酒塞未開啟,啤酒瓶先炸了的后果。... 查看全文>
啤酒是生活中很常見的一種酒類飲品,尤其是吃夜宵的時候,啤酒是必不可少的。那么,啤酒放冰箱會爆炸嗎?如何正確的冰凍一瓶啤酒呢?啤酒放冰箱會爆炸嗎? 啤酒放冷凍室可能會爆炸。啤酒瓶多是玻璃做的,而啤酒中的水分含量很高,放在冷凍室時,在冰鎮過程中啤酒瓶冷凍后縮小,而啤酒在結冰之后體積會增大,有可能會引起啤酒瓶皸裂。當然,并不是說把啤酒一放在冷凍室就一定會爆炸,只是有可能而已,而且若冷凍時間太長是肯定會爆... 查看全文>
啤酒是我們在朋友聚會上必需備上的飲品,是聚會上制造氛圍必不可少的東西,但是最近有關啤酒爆炸的消息層出不窮,那么一直搖晃啤酒,啤酒會爆嗎?啤酒一直晃會爆嗎? 一般是不會。目前市場上流通的啤酒多數為瓶裝帶壓產品,瓶內壓力一般遠遠小于酒瓶的內承壓力(1.2-1.6mpa),就算一直搖晃啤酒,啤酒中的二氧化碳產生了一定的壓力,但是對于酒瓶來說不會有什么影響,所以也是不會造成爆炸的,而且啤酒還需要經過長時間... 查看全文>
冬天里,葡萄酒如果放在室外會被凍傷的,凍傷后的葡萄酒,絲毫沒有口感,像是泡了十幾泡的茶葉,雖然還有一絲絲原本的感覺,但卻與之前相差巨大,食之無味,棄之可惜。所以很多朋友會把葡萄酒搬到室內,不搬不要緊,要是搬到室內后放到不對的地方,就真的可能會爆炸了。那在冬天,我們的葡萄酒該如何儲存才能防止凍傷和爆炸呢?今天,小弟就和大家聊一聊冬天時,葡萄酒該如何儲存。葡萄酒的“凍傷”和“爆炸”凍傷后的葡萄酒,瓶子... 查看全文>
圣誕、新年一直是香檳、起泡酒賣的最火、喝的最歡的時間,當然也是開瓶不當事故多發階段。圖片來源于:樂酒客新年前夜,丹麥就有一位男士因開香檳方法不當,引發爆炸,進了醫院。據悉,當時這名男子將香檳酒夾在兩腿間,結果酒瓶爆炸,玻璃碎片割破了大腿動脈,導致大出血。男子隨后被送往丹麥最大的醫院——哥本哈根Rigshospitalet醫院進行搶救,截止發稿時,此人仍處于昏迷狀態。盡管醫生一再提醒大家謹防“香檳傷... 查看全文>
江湖救急,要喝酒的時候找不到紅酒開瓶器,想喝喝不了,是不是一肚子的脾氣都發不出來呢?任何事,事在人為,辦法總比困難多!下面我們就來看看,沒有開瓶器如何開紅酒1、找一塊毛巾或者布之類的東西墊在墻壁上,把葡萄酒的錫帽撕掉,拿起酒瓶,然后把瓶底反復的砸向毛巾,毛巾記得多疊幾層,有了厚實底墊,酒瓶是不會撞碎的。2.找一顆長一點的螺絲,把它擰到瓶塞中,橫穿過軟木塞后,我們就可以用鉗子將瓶塞撬起來了;3.用鐵... 查看全文>
炎熱的夏季里,每個人都無法抵抗冰鎮葡萄酒帶來的誘惑。冰鎮雖好,但也有度。如果冰鎮的溫度低到一定程度,葡萄酒便會結冰。那么,葡萄酒結冰后會怎樣呢?會影響正常的飲用嗎?回答這個問題之前,我們先來了解一下葡萄酒的冰點。葡萄酒冰點的高低取決于其酒精含量的多少。一般情況下,葡萄酒在華氏15度(約為攝氏零下9度)時就會結冰。然而,如果葡萄酒的酒精度數高于平均值時,冰點的溫度會變得更低。也就是說,兩者呈反比的關... 查看全文>
紅酒開瓶久了不建議繼續飲用,可以用來清洗水果、廚具和玻璃制品,漂染衣物,泡腳等。紅酒開瓶后酒液會持續氧化,時間越長,風味變差,不適合飲用,但酒液本身對人體是無害的。一旦葡萄酒被打開,空氣中的氧氣開始發生作用了,最初軟化味道,打開葡萄酒的香味。由于這一氧化過程持續了許多小時和幾天,葡萄酒最終無法飲用。所以應該在葡萄酒變質前喝完。為了減緩葡萄酒的氧化作用,可以把葡萄酒放冰箱里,冷藏保存,可以減緩葡萄酒... 查看全文>
炎炎夏日,是喝啤酒的高峰期,很多人為了省勁,直接用牙當起子開啤酒,這樣對牙齒的危害很大。小曾是一個20多歲的年輕小伙子,平時喝啤酒喜歡用牙齒開蓋子。有一次,一個晚上用牙齒開了6瓶啤酒,結果有顆牙齒硬生生折斷了。經過醫院檢查,小曾的斷牙牙神經受到損傷。泉州醫高專附屬人民醫院口腔科副主任醫師莊文捷說,雖然牙齒表面有平均約2毫米的牙釉質層,硬度可以和金剛石媲美,但也經不起啤酒瓶蓋的長期折磨。咬過啤酒瓶蓋... 查看全文>
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